香菇胡萝卜炖猪蹄的做法大全家常做法(猪蹄香菇萝卜汤)

猪蹄香菇萝卜汤

猪蹄和萝卜都是炖汤非常好的食材，今天就为大家推荐猪蹄萝卜汤，为了让这道汤变得更有营养，推荐在做汤的时候加入枸杞，另外加入葱、姜、蒜等可以让这道汤的味道变得更鲜美。

一、猪蹄萝卜汤的做法

原料

猪蹄一只、萝卜200克、葱10克、姜10克、枸杞8颗、盐1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)。

做法：

1、猪蹄洗净后，切小块；

2、下锅焯水；

3、将焯好的猪蹄取出；

4、重新在锅中放入焯好的猪蹄料酒和葱姜；

5、煮1-2小时；

6、在煮好的猪蹄中，倒入切成滚刀状的萝卜和枸杞，萝卜熟后，即可加盐盛出。

二、猪蹄萝卜汤的做法步骤

1、猪蹄切大块洗净。

2、萝卜去皮也切成大块。

3、将猪蹄焯水，然后和萝卜，姜片一起入锅，加水烧开，文火炖1个半小时到2小时。

4、炖好的汤加点盐调味就行了，味精鸡精就不用了，很鲜美。

5、简单美味的汤做好了。

三、萝卜猪蹄汤的做法

1.青萝卜去皮切块，猪蹄洗干净，买时就让店家给切好块

2.锅中放水，放入花椒、八角、葱、姜和料酒，把猪蹄放入焯水

3.当猪蹄煮出浮沫时，捞出，冲洗干净

4.砂锅中放水，放入猪蹄、葱断儿、姜片、料酒和八角一个。大火煮开后，转小火煲两个小时

5.放入萝卜块，再煲30分钟左右，关火前5分钟时加入盐，关火后加入胡椒粉调味即可。

四、营养价值

猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

猪蹄香菇萝卜汤怎么做

步骤/方式1

主料

猪蹄半只

香菇适量

花生适量

辅料

盐适量

生抽1大勺

老抽1大勺

蒜适量

姜适量

香菇用水泡发

步骤/方式2

花生用开水泡5分钟沥干水

步骤/方式3

准备好蒜和姜

步骤/方式4

猪蹄焯水后洗净

步骤/方式5

泡软了的香菇洗净切小块

步骤/方式6

猪蹄洗净放入高压锅中

步骤/方式7

把准备好的香菇、花生、姜和蒜一起放入，按口味调入盐，1大勺生抽、1大勺老抽。

步骤/方式8

搅匀，腌制2小时，上色入味。中间半小时翻搅一次。

步骤/方式9

腌制好的猪蹄加入清水，没过猪蹄就可以了。盖住盖子，大火煮至喷气，转中火，煲35分钟。我煲的时间比较长，猪蹄也比较软粘。如果你不喜欢太软，时间自己酌情调整

步骤/方式10

香菇花生猪蹄就做好了

猪蹄香菇汤功效与作用

呵呵 可以的，藕洗净后切成大的滚刀块和猪蹄一起用高压锅压15~`20分钟，压的时候放些姜片。 起锅后在放盐和香菇一起炖，后放鸡精，少许味精就可以盛锅了，撒点葱花，味道鲜美，有养颜，补钙的功效。 因为我是厨师，呵呵，捞分太简单了

猪蹄香菇胡萝卜汤

用料玉米 一根胡萝卜 一根猪蹄 400g咸肉 一块葱 一根姜 半个大蒜 两瓣料酒 少许盐 适量

暖心猪蹄玉米胡萝卜汤的做法步骤

步骤 1

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切好食材备用

步骤 2

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猪蹄、咸肉焯水，洗净备用

步骤 3

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姜片、蒜瓣爆香，下咸肉煸炒一下； 加入猪蹄、料酒和水，转入砂锅。 大火烧开后转中小火炖一小时。

步骤 4

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加入玉米、胡萝卜再炖半小时。

步骤 5

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加入适量盐至口味满分，出锅！

猪蹄香菇萝卜汤作用

可以的 猪蹄汤的制作方法还是比较多一点的，我经常自己动手在家里面做汤来吃的，所以我知道香菇萝卜猪蹄汤怎么做，就是把香菇，白萝卜，和清理干净的猪蹄一起一锅炖煮就可以做好了的，最后出锅的时候吃起来是相当美味的喔，大家可以试试做一下的。

猪蹄香菇胡萝卜一起炖汤可以吗

食材：红枣5颗、莲子10克，香菇3个、枸杞5克、猪蹄2只，生姜10克，盐8克，味精2克，胡椒粉半匙，绍酒2克。　　

做法：　　

1、大红枣、莲子、香菇、枸杞都泡洗干净。猪蹄去净毛斩成块，生姜去皮切片。　　

2、锅内加水烧开，投入猪蹄．用中火煮去其中血水，冲洗干净待用。　　

3、在煲内盛入猪蹄、生姜、大红枣、莲子，香菇、枸杞、注入清汤、绍酒置于火上，用中火炖约40分钟至汤汁白，调入盐、味精、胡椒粉，再炖5分钟即可食用。

猪蹄香菇胡萝卜

可以。花生猪蹄，胡萝卜一起炖汤，营养又健康。先把食材都洗干净，猪蹄切成块，胡萝卜切成滚刀块。

用砂锅加上水，先把猪蹄焯水一下，再用热水洗一遍，然后砂锅再加上温水放入猪蹄，加上葱段，姜片少许料酒，中小火炖一个小时，再放入花生米，胡萝卜再炖十分钟，加入盐，胡椒粉，鸡精，撒上葱花，淋上香油，花生猪蹄胡萝卜汤就炖好了。最适合月子里催奶最好。

猪脚香菇萝卜汤

原料：

猪脚

做法：

1 准备好所有的食材洗、切好备用。食材：山药、香菇、猪脚及调料。我这里选用的是腊猪脚，个人觉得腊猪脚的口感比新鲜猪脚更好更香，新鲜猪脚最好除一次水。

2 把所有食材倒入高压锅，调料也一并放下才能炖出味，放入完后，加入几滴料酒去腥味，然后参入适量的水（可多可少，总之要淹没食材一厘米以上），加入盐（也可以炖好了再放，口感一样）。

3 然后盖好高压锅用大火炖至15分钟转中火再炖15分钟就可以了。起锅之前放入少量的鸡精提鲜，然后入盘撒入少量葱花，这样一盘快捷、简单、营养丰富的香菇山药炖腊猪脚就做好了。

猪蹄汤可以放香菇花生白萝卜吗

买回家的猪蹄将猪毛拔净，然后用铁夹固定住，转动着烧一会儿。之后再用刀刃刮猪蹄表皮，一边刮一边用流动水冲洗。之后再将处理干净的猪蹄斩块，用清水浸泡30分装，期间换3次水。老姜洗净切片，大葱洗净切段；可以请店家代劳处理猪蹄，但拿回家的猪蹄最好还是要用刀刃刮一刮表皮；

2

锅里倒入清水，放入猪蹄、部分姜片、部分葱段、料酒，冷水煮开后，再煮几分钟捞出洗净；猪蹄飞水这一步，不要盖盖子，要把气味散出来；

3

煮好的猪蹄，用流动水冲洗干净；

4

将猪蹄，剩余的姜片、葱段放入电炖盅里；

5

加够足量的清水，盖上盖子，通电，选择【慢炖】，炖3-4个小时；

6

红枣用清水浸泡5分钟左右，洗掉红枣的灰尘和杂质；

7

枸杞用同样的方法处理好；

8

炖制时间快完成时，提前半小时放入红枣、枸杞；

9

使用时，可在汤里调入适量盐；另准备一份蘸料，将猪蹄蘸着吃即可；假如你是为了做高汤，那就不要放盐了。待汤水冷却后，将其分装在密封盒里，冷冻储存，随吃随取即可。当然汤里的猪蹄就不要拿去冷冻了。~\\(≧▽≦)/~

猪蹄萝卜香菇汤的做法

枸杞,枣,花生,萝卜,偶猪蹄,香菇一起炖汤，是一道营养又美味的汤，不会有毒的。

猪脚萝卜香菇

不好吧，香菇湿，冬瓜寒，胡萝卜性平。一般是胡萝卜玉米马蹄淮山和猪骨一起炖。