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水煮鱼一般配什么菜好 水煮鱼一般配什么菜好吃

2023-07-13 05:55:31家乡菜谱1

一、吃冷面一般配什么菜?

我们在路边吃路边摊的时候,买的冷面一般都是配生菜和鸡蛋,吃起来美味可口。把冷面用鸡蛋和生菜放一起再放上各种调味料。这样吃起来特别好吃,每天晚上路过那家东北炒冷面,都会忍不住买上一份,即使怕胖也不怕。因为冷面太好吃了。即使胖也不怕。

二、水煮鱼配什么菜?

水煮鱼可以配酸菜吃

我们都知道,酸菜鱼,放上酸菜真好吃,再配点黄瓜条,放上点鸭血,豆芽,很是美味

我们先把鱼洗干净,用淀粉放点盐,油一起揉一下,然后把酸菜放锅里炒一下,放上水煮开,放鸭血煮一下捞起来,再把豆芽黄瓜条再放锅里煮,捞出,再把淀粉拌的鱼放锅里烧开,就立马捞出,浇上汤汁,非常鲜美

三、水煮鱼酸菜是什么菜?

南方的酸菜,又称雪里红

四、水煮鱼锅底配什么菜?

喜欢吃什么就配什么,我一般配莴笋头,黄豆芽

五、水煮鱼搭配什么菜好吃?

黄豆芽 娃娃菜 圆生菜 这三样是最好吃滴

娃娃菜要熟熟滴 吃着稍稍有点甜 口感好

希望你喜欢:)

六、水煮鱼用什么菜垫?

豆芽、青菜、白菜、小白菜、娃娃菜、油菜等,可根据自己的喜好选择。也可以加入一些榨菜之类的食材或者是一些肉类

七、水煮鱼里边放什么菜?

水煮鱼里的菜可以根据自己的口味来调整,不过一般的配菜都有豆芽和豆皮,将豆芽炒熟后盛盘垫底,鱼肉汆烫熟后连汤倒进盘里,再撒上辣椒面和花椒粒,热油浇上激发香味。

八、水煮鱼配料什么菜好吃?

1.打底配菜一黄豆芽:一定要用黄豆芽,因为黄豆芽比较爽脆,吃起来非常的爽口,配上水煮鱼的辣味,简直是人间美

。2打底配菜二木耳丝:木耳一定要切成丝状,这样才能入味

3打底配菜三芹菜粒:芹菜的作用是去腥味,提升水煮鱼的鲜味,使整道菜品香味浓郁。

4打底配菜四白菜片:白菜片具有清香,色泽持久的特点,而且其容易吸收汤汁,放入水煮鱼配菜里面,能够吸收鱼的香味和汤汁的美味,吃起来更香甜

九、喝红酒一般配什么菜吃更有气氛?

红酒配菜的原则是,酒味不能遮盖菜味,菜味也不能遮盖酒味。所以,清淡的葡萄酒适宜搭配口味清淡的菜肴;而浓郁的葡萄酒则适宜搭配口味浓郁的菜肴。以下是详细的食物搭配建议。 

一、清淡的红酒适宜搭配的食物:淡味海鲜、鱼子酱、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸贝类、清蒸豆腐、刺身、生蚝、寿司、清蒸海鲜、白灼虾、奶酪、淡味饼干等。 

二、中浓型红酒适宜搭配的食物:烧鸭、烧鹅、羊扒、香肠、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京酱鸭、红酒烩鸡、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、牛仔扒、炒腰花、肥叉烧、铁板烧鸡、中味芝士等。  以上是红酒与食物互不影响的搭配建议。也可以把一种当作主角,一种当配角。比如某一次就餐的目的是品味珍藏的红酒,则可以让浓郁的红酒搭配一些清淡的食物,这样可以更明显的感受红酒的口味。

十、大锅菜水煮鱼块做法?

原料:草鱼、千张、黄豆芽、小芹菜、玉米油、姜、火锅底料、盐、胡椒粉、生抽、蒜蓉、花椒、干红辣椒段、青麻椒粉、青辣椒、香菜、蒜。

做法步骤:

第1步、草鱼一条。

第2步、顺尾部片到头部

第3步、把刺片去。

第4步、切成小块。

第5步、鱼脊骨边切成小断。鱼头另作他用。

第6步、千张切细丝

第7步、黄豆芽洗净。

第8步、芹菜切成小段。

第9步、鱼块用清水冲一下,控水,适量盐,胡椒粉稍微腌制一下。

第10步、锅内适量水烧开,鱼块放入。

第11步、焯至微微变白。这一部看个人习惯,我习惯把鱼块用开水稍紧一下。不喜欢的可省略这一部,鱼块直接下锅。

第12步、捞入盆中。

第13步、锅内适量油烧热,姜蒜炒香。

第14步、适量火锅底料炒出红油

第15步、加入适量清水煮开。

第16步、黄豆芽和千张放入,适量盐,生抽调味,煮一滚儿。

第17步、芹菜放入稍煮一下。

第18步、捞入盆中。

第19步、鱼块倒入,稍煮片刻。鱼肉易熟,不能煮太久。

第20步、鱼块捞入盆中,汤汁也倒进去。

第21步、花椒,干辣椒段,青辣椒段,青麻椒粉,蒜蓉撒上。

第22步、锅内适量油烧6,7成热。

第23步、浇到上面,麻香四溢。

第24步、撒上香菜点缀。

第25步、成品。

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