拌生花生米的做法大全家常做法大全(生拌花生图片)

生拌花生图片

生拌油麦是一道非常简单的中式凉菜，以下是制作方法：

材料：

- 油麦菜 200克

- 青椒 1个

- 红椒 1个

- 蒜末 适量

- 盐 适量

- 白糖 适量

- 苹果醋 适量

- 香油 适量

步骤：

1. 将油麦菜洗净后切成适当大小的段，青椒和红椒切成丝。

2. 将蒜末、盐、白糖、苹果醋和香油混合在一起成为调料汁。

3. 将油麦菜、青椒和红椒放入碗中，倒上调料汁拌匀即可。

注：可根据口味加入适量生姜丝搭配食用。

生拌花生米的做法大全窍门

1.准备适量的花生米，捡去干瘪的花生米，先用清水冲洗两遍，放在盆中，加入适量的开水，浸泡10分钟。提前把花生米泡一下，可以使花生米膨胀，在接下来炒制的过程中能更快入味；同时花生米中吸收了一定的水分，还能防止炒糊。

2.准备5克干花椒、3克八角、3克干辣椒、3克桂皮和3克香叶，提前用清水浸泡五分钟，然后控干水分。香料提前用清水浸泡一下，可以使香料中的香味更易释放出来。

3.把花生米控干水分后加入10克盐、5克五香粉翻拌均匀，提前给花生米增加一定的底味，腌制10分钟。

4.往锅里加入300克食用盐，然后把准备好的几种香料下锅，开大火翻炒，盐在加温的过程中，香料的香味也会慢慢渗入到盐中。

生拌花生米放什么料

具体做法：

1.取适量的鲜花生，放入盆中，加入适量的清水，浸泡10分钟后，多清洗几遍，将花生表面附着的泥土都清洗干净。

2.花生清洗干净后，加入适量的盐，加入适量的清水，翻拌均匀，将盐搅拌至溶化后，在花生的顶部，扣上一个盘子，再次浸泡10分钟，然后捞出，用流动的清水冲洗一下，装入镂空的框子内，沥干水分。

3.取一个无油的锅，加入足量的清水，水要没过花生，加入适量的鲜花椒、姜片、香叶、八角、干红辣椒，用筷子搅拌均匀，然后盖上锅盖，开大火煮，大火煮开后，转小火煮5分钟，将这些调味品的味道都煮出来，融入水中。

4.汤汁煮好后，打开锅盖，加入适量的盐调味，用筷子搅拌均匀后，再将清洗干净的花生，倒入锅中，盖上锅盖，大火煮开后，转中火煮35分钟后，打开锅盖，用铲子翻拌均匀，然后关火，盖上锅盖，焖1-2个小时，使花生全部浸泡入味后，即可食用。

烹饪小贴士：

1.花生清洗干净后，要用淡盐水浸泡10分钟，这样不仅可以起到杀菌的作用，还可以去除花生的涩味。

2.煮花生时，不要直接将花生放入锅中煮，应该先将调料放入锅中，将调料的香味融入水中后，再将花生放入锅中煮，这样煮出来的花生更入味！

3.花生的煮制时间要掌控好，如果时间太短，花生吃着太硬，如果时间太长，花生吃着太软绵，根据花生的大小，一般煮30-35分钟左右，然后关火，焖1-2个小时，这样煮的花生，不仅鲜香入味，软糯好吃，还特别省火。

4.如果没有时间浸泡，可以在煮花生之前，将花生用手按开一个小口，再上锅煮，这样花生可以快速入味。

生拌花生米的家常做法窍门

对于选择红花生或白花生，其实归根结底在于个人口味和营养需求。红花生和白花生的主要区别在于颜色和营养成分。红花生含有更多的类胡萝卜素，所以外观鲜红光亮，具有一定的美容功效。而白花生则含有更多的蛋白质和脂肪，是一种更高能量密度的食品。

如果你希望寻求更多美容和抗氧化的功效，可以选择红花生。如果你更注重营养密度和能量摄入，可以选择白花生。无论选择哪种类型的花生，都应该控制摄入量，因为花生含有丰富的热量和脂肪。另外，建议选择新鲜的、无添加的花生，较不易产生转基因等食品安全问题。

生拌花生图片大全高清

裙带菜里拌的花生米是熟的，花生米放在凉拌菜里必须是熟的，因为生的花生米经过油炸以后相对于生的花生米味道会变得加脆，可口，拌在凉拌菜里会增加花生米的香味，和口感。

而生的花生米比较软且没有熟花生米的香味，所以裙带菜拌的花生米足熟的。

生拌花生米图片

第1步、花生米适量提前泡两个小时

第2步、锅中放水倒入花生米，加入少许盐，放入葱，姜，花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶各少许开大火煮开转中火煮半小时

第3步、煮好后泡半小时

第4步、把花生米捞出

第5步、切些芹菜丁，胡萝卜丁，黄瓜丁

第6步、锅中水烧开放入芹菜丁，胡萝卜丁焯水半分钟捞出

第7步、迅速放入冰凉水中

第8步、然后沥干水分和黄瓜丁一块放入花生米里

第9步、然后调入味极鲜生抽1勺，陈醋1勺，鸡粉1勺，香油1勺，盐少许拌匀即可装盘

真好吃🍋🍋

生拌花生怎么做好吃

1.准备适量的花生米，捡去干瘪的花生米，先用清水冲洗两遍，放在盆中，加入适量的开水，浸泡10分钟。提前把花生米泡一下，可以使花生米膨胀，在接下来炒制的过程中能更快入味；同时花生米中吸收了一定的水分，还能防止炒糊。

2.准备5克干花椒、3克八角、3克干辣椒、3克桂皮和3克香叶，提前用清水浸泡五分钟，然后控干水分。香料提前用清水浸泡一下，可以使香料中的香味更易释放出来。

3.把花生米控干水分后加入10克盐、5克五香粉翻拌均匀，提前给花生米增加一定的底味，腌制10分钟。

4.往锅里加入300克食用盐，然后把准备好的几种香料下锅，开大火翻炒，盐在加温的过程中，香料的香味也会慢慢渗入到盐中。

生拌花生米的做法

拌花生种的药可以提前拌

种花生之前半小时到1小时拌药好，拌药时要注意不要把花生外皮掉落，以免影响花生的发芽。拌种时要掌握好用药量，以免用药过量造成药害。再则注意拌种要拌后随即播种，不能长期存放。还有要把拌药的种子单独存放，远离人群和生畜，以兔误食造成伤害。

生拌花生米的做法大全

下面介绍荠菜拌花生的做法。食材：荠菜250克，煮花生米50克，香油、酱油、精盐、白糖、米醋各适量。荠菜拌花生的做法：

1、将荠菜去掉老根、叶，用清水洗净后，投入开水锅中焯至断生，捞出用冷开水浸凉，挤干水分，切成碎段；

2、将花生米连同内皮切成碎粒。

3、将花生碎粒和荠菜段同放入盘中，投入香油、酱油、精盐、白糖、醋拌匀即成。温馨提示：荠菜作为一种野菜，蛋白质含量在叶类、瓜果类蔬菜中数一数二，胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下，维生素c比西红柿还高，无机盐中的钙、铁、锰、钾等的含量也都较高。

生拌花生的做法

先把黃瓜用盐水泡泡去掉残留的农药，因为是生拌所以这个步骤很重要一定不能省略，然后再用清水洗两遍，用干净的菜板和刀不能用切过生肉的刀和菜，把黃瓜对半切开，去掉里面的瓢，然后把黄瓜切成细丝待用，再来准备拌黄瓜丝的料汁，蒜泥，小米辣，白芝麻用热油泼开，再放一勺蚝油，两勺陈醋，两勺生抽，少许盐，鸡精，白糖，辣椒油香油搅拌均匀，再把料汁倒在黃瓜丝上一拌，最后撒上葱花香菜，一道清爽开胃的凉拌黄丝就做好了。

生花生 凉拌

原料：花生米、芹菜丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、香料包、味极鲜生抽、陈醋、鸡粉、香油、盐。

做法步骤：

第1步、花生米适量提前泡两个小时。

第2步、锅中放水倒入花生米，加入少许盐，放入葱，姜，花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶各少许开大火煮开转中火煮半小时。

第3步、煮好后泡半小时。

第4步、把花生米捞出。

第5步、切些芹菜丁，胡萝卜丁，黄瓜丁。

第6步、锅中水烧开放入芹菜丁，胡萝卜丁焯水半分钟捞出。

第7步、迅速放入冰凉水中。

第8步、然后沥干水分和黄瓜丁一块放入花生米里。

第9步、然后调入味极鲜生抽1勺，陈醋1勺，鸡粉1勺，香油1勺，盐少许拌匀即可装盘。