贝壳炒韭菜的家常做法大全(贝壳炒韭菜的家常做法大全视频)

贝壳炒韭菜的家常做法大全视频

材料：海兔子500g左右，韭菜半斤，切成小段，盐，蚝油，生抽1、海兔子洗净后用沸水焯一分钟。

2、锅里放油放入葱姜炝锅。

3、放入海兔子煸炒几下，倒生抽，炒几下。

4、放韭菜，蚝油，盐，翻炒至韭菜熟即可出锅。海兔豆腐汤材料：海兔300克，豆腐200克，姜一块，葱一根，清水1000g，米酒5克，盐3克，胡椒粉2克1、海兔冲洗干净，放入热水中汆烫捞出备用。

2、豆腐切块，加入姜、清水，上汤煲煮沸。

3、10分钟后，加入汆烫好的海兔，煮沸后，加入米酒。

4、最后加盐、胡椒粉调味即可出锅

贝壳 炒

主料：活的花蚬子500克

配料：葱段、姜丝、蒜片、干红辣椒、香菜

作料：油、盐、

作法：1 将花蚬子用水泡上一小时左右，缓出沙子，备用；

2 锅里放油，点火，放入葱段、姜丝、蒜片、干红辣椒，炒至出香味；

3 将缓好的蚬子倒入锅中，翻炒一下，放盐，再盖上锅盖焖一下；

4 大部分蚬子张嘴后就可以关火，撒上香菜装盘出锅了。

小贝壳肉炒韭菜

用料

指贝 1000g

大蒜 一大颗全蒜

红米辣 七八个

干辣椒 四个

葱 一颗

姜 两片

泡椒 三大匙

耗油 两大匙

白糖 一小匙

韭菜 五六颗(可不放)

辣炒指贝的做法

新鲜贝壳盐水浸泡后洗净

用水烫开口

切好佐料备用

热油加入所有配料炒香

佐料炒香后倒入控好水的贝壳 翻炒(中途尝咸味加盐)

待水分收起时出锅

贝类炒韭菜

1、 稍微温的水，加盐、香油反复洗3-4遍，花贝吐沙。

2、 花贝放滚水里，煮开。油沫撇去。这时间切葱姜蒜。

3、葱姜蒜切好。

4、 花贝都张开后，立刻放冷水中。剩下煮花贝汤不要扔。

5、 起锅热油，依次放八角、葱姜蒜快速炒一下，放郫县豆瓣酱。直到出红油有香辣味。

6、 冷水捞出花贝到炒锅中。

7、加盐、料酒、红酒(由于没糖了，红酒提鲜)大火煮30分钟收汁。水煮花贝出锅乘出。

爆炒花贝的是我们家中常用的做法，每个人对于花贝煮多久的概念不同。但是毕竟属于贝类，还是建议大家在制作美食前，将其中的沙子吐干净或者清洗干净，以免会影响口感。虽然花贝洗起来很辛苦，但是吃的还是很幸福的，满满的成就感铺面而来，赶紧动手做起来吧！

贝壳肉炒韭菜

食材：

西蓝花半朵，，扇贝肉8个，山药1段，胡萝卜半根，料酒1小勺，生抽1小勺，盐依个人口味，十三香1克，大蒜2瓣，姜1片。

制作步骤：

1扇贝肉用冷水洗干净，加入少许盐冷水泡10分钟，西蓝花切小朵，山药去皮，切薄片。（最好戴上手套，避免山药粘液弄手上痒）

2胡萝卜去皮，洗干净，切薄片，大蒜，姜去皮，切碎。

3西蓝花焯水；锅中加水烧开后下西蓝花，大火煮30秒捞出过冷水。

4起油锅，加入姜蒜煸炒，加入泡好的贝肉，加1小勺料酒翻炒去腥，再加入切好的山药片与胡萝卜片翻炒。

5加入生抽提鲜，再加入半小碗纯净水烧开，转中火煮2分钟，按个人口味加入盐和十三香翻炒均匀，最后加入焯水的西蓝花，中小火翻炒1分钟出锅。鲜

6盛出装盘，简单快手小炒，营养均衡的午餐，颜色搭配，好看又好吃，宝贝说鲜美无比～

贝壳炒韭菜的家常做法大全视频播放

1准备食材用料:贝壳肉250克，尖椒1个，大蒜4瓣 ，洋葱适量 ，植物油2汤匙， 料酒1茶匙 ，食盐1茶匙， 酱油1/2汤匙， 蚝油1汤匙， 香油少许

首先将贝壳肉的脏东西洗净

2洗净后放入碗中备用

3准备洋葱，大蒜，尖椒

4切好备用

5油烧热，大蒜爆香，放入贝肉爆炒，倒入料酒

6炒至6成熟，放入洋葱，尖椒，翻炒。出锅前放盐，酱油，蚝油

7淋香油，出锅盛盘

韭菜炒贝壳怎样做好吃了

炒小贝壳是一道非常简单的菜品，以下是一份简单的炒小贝壳的做法：

所需材料：

- 小贝壳 500克

- 葱姜蒜适量

- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、胡椒粉适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将小贝壳用清水冲洗干净，放入锅中加水煮沸，然后捞出备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

3. 加入小贝壳翻炒均匀。

4. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、胡椒粉调味，继续翻炒均匀。

5. 最后加入少许水，盖上锅盖焖煮几分钟即可。

炒贝壳配菜

用刀将贝壳肉斜切成大片，加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟；

然后将青蒜切成颗粒，将淀粉水和蚝油调成芡汁；

将锅烧热并加入食用油，然后加入红椒并炒出香味后盛出；

再加入贝壳肉快速爆炒，倒入青蒜和干红椒翻炒；

加入少许酱油上色，然后淋入芡汁充分拌匀，最后加入紫苏叶即可。

贝壳炒韭菜的家常做法大全视频教学

用料

指贝 1000g

大蒜 一大颗全蒜

红米辣 七八个

干辣椒 四个

葱 一颗

姜 两片

泡椒 三大匙

耗油 两大匙

白糖 一小匙

韭菜 五六颗(可不放)

辣炒指贝的做法

新鲜贝壳盐水浸泡后洗净

用水烫开口

切好佐料备用

热油加入所有配料炒香

佐料炒香后倒入控好水的贝壳 翻炒(中途尝咸味加盐)

待水分收起时出锅

贝壳肉炒韭菜的做法大全

首先洗净水煮，可在水中加一点盐和油。 也可以清蒸，把贝壳放在盘中撒上色拉油，放上大葱段姜片，盐，放蒸锅蒸10-12分钟，可根据实际情况控制时间！

白醋或陈醋加日本芥末加海鲜酱油，蒜蓉拌汁，可蘸汁吃。 也可爆炒： 豆瓣酱，干辣椒段，葱段姜片，大蒜瓣，洋葱块，五香粉，大料，可放尖椒块 根据贝壳的大小，如果偏大可以先在水中煮至5分熟然后再爆炒；

如果偏小，就可以洗净后直接爆炒 锅放多一些油，比平时炒菜多一倍，烧热放葱姜蒜，洋葱块，干辣椒五香粉大料炒香后将剁碎后的郫县豆瓣翻炒，炒出红油和郫县豆瓣的香味后尖椒将尖椒炒软后，放入贝壳翻炒，加一点水，将田螺全部炒到入味后放些味精，放些香菜即可出锅，切忌要炒至贝壳张嘴，否则贝壳里面不进味！