土豆泥能做出什么样的家常菜(土豆泥做什么最好吃)

土豆泥做什么最好吃

1. 先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。

2. 往锅里放油，等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。

3. 大约十分钟，开锅，将软了的土豆捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。

小贴士：

注意油不要太多，炒到变色时就放清水。

也可将土豆连皮一起煮，煮到透心为止（如用筷子轻松插入土豆内部，说明已经煮好）。将煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具捣烂土豆（建议使用打蛋器）。至于各种不同的风味做法，则是在这个基础上加工。可再将土豆泥炒一炒（不建议，但这样会很香），加入沙拉酱或牛奶（黄油，牛油，奶酪皆可），加点黑胡椒，肉末口味会更佳。

土豆泥做什么好吃的视频

材料

大土豆4个，蜂蜜、牛奶各适量

做法

1.土豆洗净，上笼屉蒸熟。

2.取一个干净的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量盐，搅拌均匀。

3.蒸熟的土豆去皮后，用汤勺碾压成土豆泥，放入干净的大碗中。

4.倒入调好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不断的搅动，搅拌均匀。

5.将搅匀的土豆泥倒入一个干净的盘子中即可上桌。

土豆泥做什么最好吃窍门

土豆是大家喜欢又十分常见的食材，在我国主要作为副食享用，也可作为主食。土豆营养丰富，烹调方法极多，可单独炒、炖、煸、炸，又可与其他菜品配伍。在烹饪界，炒土豆丝是考验厨师水平的一道家常菜，现介绍一种爆炒土豆丝的方法，供大家借鉴：

一.材料：土豆丝500克、小红辣椒30克、醋10克、辣椒酱15克、大葱10克、生姜10克、大蒜10克，食盐适量，大豆油适量。。

二、做法

1.土豆去皮切丝，边切边放入凉水浸泡，目的是去淀粉，保持土豆丝脆感。

2.大蒜、生姜切碎成末，大葱切成丝状备用。

3.锅内适量豆油，烧热，放入小红辣椒、葱姜蒜、爆炒出香味，放入辣椒酱，翻炒片刻。

4.放入土豆丝翻炒，放入适量醋，加入适量盐，翻炒熟后，加入少许葱丝，出锅。

这道菜的诀窍：一是在翻炒过程中，边炒边淋少许清温水，防止土豆丝变老、变干，保持土豆丝口感清脆。二是挑选土豆大小为中等偏大，无虫眼、病病斑。三是土豆皮下富含蛋白质，削皮时尽量薄，不要多削。

这种方法做成的酸辣土豆丝酸香可口、清脆适口、营养丰富、简单易学！

土豆泥做什么好吃又简单

风味火山泥，土豆泥做成火山，肉沫熬酱汁，浇淋在上面，好看又好吃，一勺入口，有肉香又可以吃到土豆泥的粉糯。

1.土豆洗净，上锅蒸熟透，剥掉外皮，压成泥，装入盘中，做成山堆的样子备用。

2.起锅烧油，下入肉末煸炒出油，下入葱姜末爆香，待肉末炒至酥香，烹入料酒、加入适量酱油，翻炒上色，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、味精或者鸡精，翻炒入味，烹入适量清水烧开，勾水淀粉收浓汁，淋点葱油和香油，撒入葱花，出锅淋在土豆泥上。

土豆泥做什么好吃又简单土豆黄油牛奶

食材：皮带五花肉200g，熟土豆1个，小胡萝卜1个，牛奶150ml。 调味：生抽1勺，食用盐适量，白胡椒粉适量。

操作：

1.将五花肉清洗干净以后切后片，胡萝卜切块，然后将熟土豆去皮切块。

2.准备好炒锅，炒锅中放少许的油，放入生姜，胡萝卜和五花肉，煸至肉片出油，微黄即可。

3.加入土豆，然后加入300ml的清水，盖上盖子开始用大火开始炖，炖15分钟即可。

4.开盖后加入1勺生抽，然后加入牛奶，中火煮2分钟后关火。然后加入适量的食用盐和胡椒粉调味均匀。就这样牛奶炖土豆就这样完成了。

土豆泥都可以怎么做

1、土豆去皮切块，蒸20分钟（豌豆用小碗装好，也蒸5分钟），土豆稍微晾一下略加一点牛奶、少许盐、少许黑胡椒粉，捣成泥。 

2、锅烧热，黄油融化后加入洋葱丁、胡萝卜丁以及培根丁翻炒。 

3、步骤（1）+步骤（2）+ 沙拉酱 + 熟豌豆拌匀做成缤纷土豆泥。 

4、上铺一层马苏里拉芝士，撒香葱末、批萨草末（没有可不放） 

5、预热烤箱，220度10分钟左右，烤至奶酪金黄起酥即可。