干香菇木耳黄花菜做法大全家常做法(干木耳干黄花菜干香菇可以一起泡吗)

干木耳干黄花菜干香菇可以一起泡吗

配料：鸡腿1只、鸡爪1只 、 黑木耳适量、干黄花菜适量、香菇适量 、 料酒适量、葱适量、姜适量、八角适量、胡椒粉适量、水适量、食盐适量

烹饪步骤：

1.一只鸡腿和一只鸡爪洗干净。原来就很干净了，姐姐把鸡毛褪净后已经给洗过了，所以洗两遍就很干净了

2.焯过水后扔进砂锅里，放上料酒、葱段、姜片、八角、胡椒粉，填上清水，扣上盖开煮

3.一个多小时后，放入浸泡好的木耳、黄花菜和香菇，再煮一个小时后，加盐调味即可

木耳黄花菜香菇能一起吃吗

主料 6种

干黄花菜

40g

干香菇木耳

各20g

鸡蛋

2个

胡萝卜

50g

面粉

300g

牛奶

180g

辅料 3种

酵母2克

大葱1节

姜1块

调料 5种

花椒粉1/2小匙

黄豆酱油1小匙

香油1小匙

花生油2大匙

盐适量

烹饪步骤 12步

步骤1黄花和香菇木耳提前泡发。

步骤2炒蛋碎。

步骤3胡萝卜切厚片，放入开水中煮一分钟，捞出过凉水。

步骤4切细末。

步骤5黄花菜摘去硬梗，攥净水分，切末。

步骤6香菇切末木耳去帝切末

步骤7蛋碎和胡萝卜碎、香菇、木耳.黄花末放入盆中，加入葱姜末。

步骤8加花椒粉和酱油、香油、盐拌成馅。

步骤9面粉加牛奶、酵母揉成面团发酵。

步骤10发酵好的面团再次揉匀，分成10份。

步骤11擀皮包包子。

步骤12二次发酵后，冷水上锅，上汽后15分钟。

黄花菜和木耳香菇可以一起放去焯水吗

1.取100克肉馅，加入葱末、姜末、五香粉、胡椒粉、蚝油、 盐、料酒搅拌均匀。

2.空碗中打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

3.小火加热炒锅，用油刷刷上油。

4.炒锅烧至5成热时舀一勺蛋液，倒在锅底的中央， 转动锅子将蛋液摊匀，在1/2处放置放上搅拌好的肉馅。

5.快速趁蛋皮还没有凝固时， 翻起另一边盖住肉馅用勺子将蛋皮边缘压紧包成饺子。 翻面再烙个10秒就可以出锅了。

6.依次做好所有蛋饺。

7.将剩下的肉馅里加姜末、盐、料酒、胡椒粉、 蛋清（只用蛋清，蛋黄备用）。

8.加入淀粉拌匀。

9.将肉馅搅打上劲。

10.将搅打上劲的肉馅放入盒子中抹平，蒸锅加水大火蒸制。

11.蒸5分钟，刷上一层蛋黄液。再蒸2分钟再刷蛋黄液， 依次将蛋黄液全部刷上。

12.最后将肉糕蒸熟，蒸透即可。吃时切厚片。

13.将土鸡清洗干净，晾干水分，用盐涂抹鸡身，将部分葱姜塞入鸡肚子里， 其余的葱姜码在鸡身上，加料酒，腌制15分钟。

14.猪蹄清洗干净，剁成块焯水。

15.准备料包。

16.准备一个大盆子，将腌制好的整鸡放入，将焯好水的猪蹄放在整鸡周围。 香料包、葱段、姜片放在上面，加少量的水、盐大火蒸30钟， 转小火，蒸4小时。

17.将黄花菜、木耳、香菇用水泡发。

18.鹌鹑蛋煮熟，剥皮备用。

19.准备蔬菜。

20.将莲藕、白萝卜、红萝卜、山药分别切滚刀块。

21.煮锅中加水、盐、油焯烫西兰花。

22.将所有蔬菜摆入蒸盆中，重新开火蒸1小时。

23.将肉糕、黄花菜、木耳、香菇码入蒸盆子。

24.将蛋饺摆放整齐蒸30分钟，最后用鹌鹑蛋、西兰花围边，撒枸杞点缀。

黄花菜香菇木耳能在一起炒吗

可以, 但味道一般, 黄花菜一般时候做汤比较好吃.我建议你 鸡肉炖香菇木耳炒瘦肉 这样做出来的比较好吃些.

干木耳和干黄花菜如何泡水

主料 干黑木耳 30g 干黄花 15g 鸡蛋 1 火腿片 1片 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 香菜 适量 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 糖 适量 胡椒粉 适量 水淀粉 适量 步骤 1.木耳要提前晚用冷水泡发；黄花要提前1温水浸泡用；火腿片我随意发挥（家剩美式火腿片）加 2.木耳切丝、黄花切寸段、薄片火腿切丝葱姜切丝蒜切末鸡蛋打散备用 3.锅加少许油烧热入葱姜蒜爆香喜欢辣放少许干红辣椒丝 4.香味加入黄花木耳火腿丝 5.加少许料酒翻炒1、2钟 6.加入适量清水或高汤浸泡黄花水并加入 7.汤烧加入适量酱油、糖、盐、调味道盐要比平做菜稍点 8.加入水淀粉勾芡让汤定浓稠度 9.汤变浓关火蛋液细细淋入汤再轻轻搅拌使其形漂亮蛋花 10.撒胡椒粉适量香菜

木耳和干黄花菜能一起吃吗

1.黑木耳、黄花菜用水浸泡15分钟。

2.腐竹剪段后浸泡15分钟。

3.切蒜蓉。

4.黑木耳泡软后洗净，去掉根部硬块，切成小块状。

5.黄花菜和腐竹泡软后洗净沥干水。

6.炒锅里把油烧热，放入蒜蓉爆香。

7.倒入黄花菜、腐竹和黑木耳翻炒。

8.半熟时加入适量的盐、蚝油和少许水，继续翻炒至全熟。

干香菇干黄花菜和干木耳能一起吃吗

可以和肉片，香菇，金针菇，豆腐，鸡蛋等一起做汤。黄花菜是可以选择和豆腐一块煮的，是有利于消化。黄花菜可还可以和香菇放在一起煮鸡汤，或者也可以煮排骨汤，也可以拿来炖牡蛎汤，或者是做黄花菜蘑菇三鲜汤，黄花菜营养价值比较高，经常吃对人体的好处也比较多。黄花菜做汤特别好喝。

木耳干香菇黄花菜泡发

用料:

干黄花菜20g、豆腐半块、肉丝20g、鸡蛋2个、香葱、盐适量。

做法步骤:

1、黄花菜提前泡发好，中途多次换水，观察水色不发黄即可，泡发好摘掉根部沥水备用；

2、豆腐切块提前焯水，香葱切葱花，葱白和葱绿分开，起锅热油，加入葱白炒出香味，加入黄花菜、肉丝翻炒片刻；

3、倒入清水、豆腐，大火转开后转小火煮5分钟，最后倒入蛋液，加盐调味拌匀，关火撒上葱绿即可。

干黄花菜和干木耳可一起泡吗

、干木耳用温水泡发，洗净，切成碎末。鲜香菇洗净，去根蒂，同样切成末。生姜洗净，去皮，同样切成末　　2、锅中放入适量油，温热即可放入肉末和姜碎翻炒至变色，然后依次加入料酒、生抽、木耳和香菇碎，翻炒片刻再加入水，烧开后将水淀粉倒入锅中（在加入水淀粉的过程中，要边加边搅拌，注意卤汁的浓稠度，用来搭配豆腐脑的卤汁要稍微浓稠一些才够味哦），再次烧开，淋入少许香油即可（生抽已经有盐分了，如果需要另外加入盐最好酌情添加，以免卤汁过咸）