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家常饭菜视频(家常饭菜视频可下载)

2023-07-15 01:10:11家乡菜谱1

家常饭菜视频可下载

1.西红柿炒蛋的家常做法,第一步拿出三个鸡蛋和两个西红柿,第二步先用热水烫一下西红柿,方便褪皮炒出红色,第三步把鸡蛋打入碗里并进行搅拌,西红柿切块,第四步,放适量油,放西红柿块炒出红色后放鸡蛋,最后放入少量盐或酱油出锅即可

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一、美食天下

二、掌厨

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一、美食天下

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二、掌厨

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六、香哈菜谱

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其实快餐和家常菜在做法上没什么区别!都是简单,好吃、只是快餐要适应快节奏的生活先做出然后保温再自助售卖人来就可以吃了,家常菜是来了再炒口感上是好点但时间上却要客人等一等!没有什么形式的中餐是不卫生的只有做中餐的人卫不卫生!洋快餐各种激素各种不安全你们都抢着去中餐快餐选用新鲜食才就不卫生了?

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有帮别人做饭的APP:1、菜籽厨房:提供正宗我国家常菜视频实景演示,拥有3000多道菜谱,并提供点菜服务。2、随心做:提供实时智能菜谱,多达6000多道菜谱,内容丰富、实用,具备营养推送功能。3、桌客健康:拥有上千种菜谱,采用多层次搜索筛选,让用户能够根据自身口味、身份、需求等,快速筛选出餐桌上健康实惠美味的菜品。4、智慧菜谱:拥有千余道菜谱,采用语音搜索功能,让用户通过口头的方式找到适合自己的菜谱,另外也可以根据材料查找。

家常菜视频素材

一个人拍的视频素材有很多。

一,美食,可以做一些自己拿手的家常菜、小吃,自己制作视频后发布。

二,风景,喜欢旅行的话,可以分享自己去过的风景。

三,自拍,只需要一个手机支架,就可以自己拍一些自己的照片,唱歌、跳舞、对口型等。

四,记录,记录自己生活的点点滴滴

家常饭菜怎么做 视频

【干煸四季豆】

1.首先我们准备一下食材,四季豆200克,用手掐去两头,顺便把两边的筋一同扯去,老筋会影响口感。

2.把摘好的四季豆放入盆中,加入适量清水,洗净后捞出控水。

3.把洗净的四季豆,码放整齐,切成3厘米长的小段,放入盘中备用。

4.猪肉一小块,先切成均匀薄片,再剁成颗粒,放入盆中备用。

5.大蒜3颗,用力拍扁,再切成颗粒,姜一块,也拍扁切成颗粒和蒜放在一起。

6.再准备一个小盆,抓入一把干辣椒,一把花椒备用。

7.食材准备好以后,我们把四季豆过油炸一下,锅内烧油,油温五成热,油面轻微冒烟时,倒入切好的四季豆,并用勺子不断推动,开中火炸2分钟左右,四季豆变青、表皮轻微起皱时,倒出控油。

小知识:未熟的四季豆,会刺激消化道,引起食物中毒。把四季豆过油炸一下,可以使其内外生熟一致,达到后面快炒的目的。

8.接着,我们开始烹饪,锅内留底油,油热后,倒入切好的肉粒,快速翻炒把肉粒炒散炒香,然后从锅边淋入少许料酒去腥味,翻炒几下,倒入花椒、辣椒,开小火炒出香辣味。温度太高会把辣椒炒糊,接着倒入姜蒜,翻炒出蒜香,最后把四季豆倒入锅中,翻炒均匀起锅调味。

9.加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉少许、白糖少许提鲜,再撒入一把白芝麻,开大火,快速颠锅化开调料,翻匀后就可以出锅装盘了。

家常菜视频做法大全

材料:散菜花1颗、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、料酒1汤匙、生抽酱油1汤匙、米醋几滴、干辣椒8个

做法:

1.将散菜花掰成小朵,放在淡盐水中浸泡十分钟后,沥干水份备用,因为散菜花太散有暴露在外面很容易被污染所以用淡盐水浸泡,还以把藏在里面的小虫杀出来

2.将葱切葱花,姜切丝、大蒜切片、干辣椒切段,辣椒籽不用

3.锅加油烧热,下入花椒炸香,再下入葱姜蒜,干辣椒炒香

4.下入菜花,用中火煸炒,煸炒至菜花断生

5.淋入料酒,生抽,几滴米醋,加入盐,继续翻炒1-2分钟入味,关火,盛出装盘即可

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包菜五花肉

1.五花肉一条切成薄片。包菜一棵,切掉根茎,用手掰成小块,掰的比切的更入味。切点小米椒和几根线椒,拍点大蒜;

2.锅内烧油,充分滑锅以后 ,把肉片放入锅中煸炒2分钟,把肉片里的肥油煸出来,肉片呈透明状,闻到肉香味了。

加入一点老抽调色,把颜色炒均匀,倒入青红椒和蒜末,炒出蒜香味,然后把包菜倒入锅中,再淋入一些料酒去腥,转大火快速爆炒,包菜断生、塌软以后,加入生抽、蒸鱼豉油,喜欢吃辣一点的朋友,可以加点辣鲜露,加入鸡粉、胡椒粉调味。快速翻炒几下,食材入味以后即可装盘上桌。

香辣里脊肉

1.准备一块里脊肉,先切成厚片,再切成1厘米宽的肉条,切好以后,放入清水中洗干净,然后挤干水分腌一下。

加盐、胡椒粉、再倒入适量的料酒去腥,生抽、蚝油、顺着一个方向搅拌均匀,打出肉条的胶质,放在一边腌制10分钟。

切点小米椒段,线椒段用来配色里

2.调一个料汁

碗中加入鸡粉、蚝油提鲜,蒸鱼豉油,再倒入适量的料酒,加入一些清水。放入一勺淀粉,筷子一搅就可以了。

再打个蛋清,调个糊,抓一小把淀粉,分次加入清水,调成能够拉丝的面糊。

3.把肉条倒入面糊中裹匀,再淋入少许植物油抓匀,就能开始炸了。

锅内烧油,油温烧至5成热,把肉条撒开放入锅中,用小火慢炸,肉条炸成金黄色、全部漂浮在油面上时 ,捞出来控油然后把油温升至6成热,倒入肉条再炸一遍,大约炸30秒,肉条炸酥炸成砖红色时捞出来控油。

4.锅内留底油,放入青红椒煸炒一会,炒出香辣味,倒入炸好的肉条,把碗料淋在肉条上面,快速颠锅翻炒,让料汁均匀裹在肉条上面。再淋入一点明油 ,提亮色泽,随便翻炒几下 即可出锅装盘。

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