不辣版的水煮鱼片 - 温馨家常美食博客

不辣版的水煮鱼片

欢迎来到温馨家常美食博客！今天我要与大家分享的是一道不辣版的水煮鱼片。水煮鱼片是四川的传统名菜之一，以其麻辣味道而闻名。然而，对于一些不能辣或不喜辣的朋友来说，麻辣口味可能并不适合他们。因此，我为您准备了一道不辣版的水煮鱼片，既保留了鱼片的鲜嫩口感，又适合不喜辣的人品尝。

所需食材：

• 鲜嫩鱼片：300克
• 生姜：适量
• 大葱：适量
• 大蒜：适量
• 香菜：适量
• 料酒：适量
• 生抽酱油：适量
• 盐：适量
• 清汤：适量

步骤：

1. 将鲜嫩的鱼片洗净沥干备用。

2. 生姜、大葱、大蒜切成细末备用。

3. 热锅加入适量的菜油，将姜末和蒜末爆炒出香味。

4. 加入清汤、适量的料酒和生抽酱油，煮沸后加入适量的盐调味。

5. 将鱼片放入汤中，用中小火煮熟。

6. 用漏网捞出鱼片，摆在盘中。

7. 将锅中的清汤烧开，倒在鱼片上，撒上大葱末和香菜末即可。

温馨提示：

1. 鱼片的选择很重要，新鲜、嫩滑的鱼片口感更好。

2. 在烹饪过程中，可以根据个人口味加入适量的调料。

3. 水煮鱼片可以搭配米饭享用，也可以当做一道小菜。

4. 如果你喜欢麻辣口味，可以在调料中加入适量的辣椒。

希望大家喜欢这道不辣版的水煮鱼片！它不仅保留了水煮鱼的鲜嫩口感，还适合不喜欢辣味的人尝试。如果你对这道菜有任何问题或意见，欢迎在下方留言与我交流。谢谢！