枸杞蒸鸡翅的家常做法大全集(枸杞蒸鸡翅的家常做法大全集视频)

枸杞蒸鸡翅的家常做法大全集视频

1.我这是早上做好的红烧肉，取出一部分来做盆菜，也可以上街买现成的叉烧肉或烧鹅或卤味，食材可以随意组合的，没有特别规定。

2.莲藕和胡萝卜洗净，去皮后切滚刀块，若是大家庭吃盘菜，食材就可以丰富一些，白萝卜、冬瓜、豆腐泡、竹笋、西蓝花、玉米都可以添加，只要吃得完就行，满满一大盆，像个大丰收的场景。

3.冬菇洗净，切点刀花，海带结洗净、肉丸洗净也切十字刀花，煮过后就会爆开，很好看。

4.烧开适量水，调入4克盐，将莲藕和胡萝卜焯煮10分钟左右。

5.再倒入香菇和海带结一并焯水1分钟，捞起沥干待用。

6.接着调配酱汁：碗里倒入黄豆酱，2克盐、蚝油、鸡粉、香油、加上半碗清水，搅拌均匀。

7.烧热珐琅锅，倒入食用油，将蒜头爆出香味。

8.接着将所有食材整齐摆放入锅内，底下一层铺上莲藕，肉类放在上面。

9.调好的酱汁均匀地淋在食材上面。

10.遮上锅盖，大火煮开后调成中小火，慢炖30分钟左右，关火，戴上隔热手套，整锅端上餐桌。

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11.撒点香菜或葱花，趁热即可食用。

枸杞鸡怎么做

步骤/方式1

买来的老母鸡剔除毛，整只放入开水中冒一冒，去除血污。

步骤/方式2

把鸡放入高压锅中，加入葱姜枸杞黄芪、三七、红枣，倒入适量的水没过鸡即可。

步骤/方式3

压半小时，因为是老母鸡鸡肉比较老，所以煮的时间比较长，又因为加入料黄芪和三七，时间长些肉质较烂。

步骤/方式4

把砂锅中加入适量的鸡汤，倒入提前准备好洗净切块的山药，再加入一些葱姜。

步骤/方式5

把煮好的鸡拆开放入砂锅中，把鸡汤全部倒入加入适量的盐，大火煮开来，小火慢炖，大概25分钟即可

步骤/方式6

汤水中加入香葱或者香菜都可以，一碗美味的营养药膳汤就做好了。

枸杞蒸鸡蛋做法

1

准备好食材

2

把鸡蛋打散打匀

3

把打匀的蛋液倒入温水中再次打匀。

4

把打匀的蛋液过筛一遍，更细腻。

5

容器中抹上一层油，倒入过筛的蛋液。

6

放入已经烧开的蒸锅，（上面搭个盖子，防止水滴进）转中小火蒸

7

蒸5分钟后加入虾肉，再蒸4分钟即可。

8

淋上香油、生抽和葱花就可以享用啦！如果觉得味道太淡可以加少许的盐放入生抽中先化开。

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清蒸鸡翅

食材：鸡翅中3只、生姜4片、小香葱适量、低盐无添加酱油2~3克

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝

准备食材。

如果宝宝的辅食中还没有开始添加盐，可以不用酱油。

生姜切丝、小葱切碎备用。

♡ 因宝宝小不适合用料酒，只好用葱姜去腥，所以生姜稍多一些。

- 3 -

鸡翅洗净，在正反面用刀各划三个口。

- 4 -

把一半的姜丝倒入盛鸡翅的容器中，用手抓捏拌匀，然后静置15分钟。

- 5 -

取一个盘子，在盘底铺几根姜丝。

- 6 -

把腌鸡翅的姜丝去掉，鸡翅码在盘子中，上面再均匀铺上剩下的姜丝。

这样做也是为了更好去腥。

- 7 -

蒸锅中烧水，水开后放入鸡翅，中火蒸15分钟。

鸡翅肉质鲜嫩，十几分钟就可以熟透。

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蒸好后倒掉汤汁，挑去姜丝。

如果宝宝的辅食中还没有加盐，到这一步已经可以给宝宝吃了。

- 9 -

在翅上淋上少许宝宝酱油，一点点就够，用勺子均匀抹开。

- 10 -

再在上面撒上香葱碎，一道鲜嫩的蒸鸡翅就做好了。

枸杞炖鸡怎么做好吃

过年必不可少的就是鸡肉了。俗话说无鸡不成宴，这句话一点都不假，从我记事起每年我家年菜必不可少的就是要炖一锅土鸡汤。细火慢炖几个小时，整间屋子都飘着鸡汤特有的香味，那馋人的气味道一直在鼻间萦绕，让人忍不住直咽口水。今天的土鸡汤加枸杞和红参，枸杞具有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳的功效；红参，常喝有补元气、调中气，生津安神的作用。土鸡本身具有鲜香怡人，肉质细嫩，营养丰富等优点，而且不含激素，不仅使汤味清醇鲜香，同时又更易于吸收消化，非常有利于缓解压力和滋补身体。喜欢吃鸡汤的人，今后大家可以选择乌鸡来炖汤吃，乌鸡肉是非常珍贵的，可以说是药食同源，比如吃乌鸡肉可以缓解衰老，还具有强筋健骨的功效，小孩只吃乌鸡肉能够促进骨骼发育，能够预防佝偻病等等。

枸杞红枣乌鸡汤的做法步骤：

1

先把乌鸡洗干净。

2

剁成小块。

3

锅里放水烧开，放入乌鸡焯一下。

4

捞出来用水洗净。

5

葱切段、姜切片，桂圆去掉外皮、和红枣、枸杞一起洗净。

6

把乌鸡放到电压力锅里锅里，放入红枣、枸杞、桂圆。

7

放入葱、姜、料酒，添加足量水。

8

盖上锅盖，插上电源按鸡鸭键，40分钟后就做好了。

9

打开锅盖，放入适量盐搅拌均匀。

10

盛入碗中，即可享用。

枸杞子蒸鸡的做法

出锅前半个小时。

准备材料：

鸡半只、杏鲍菇半个、口蘑、香菇2个、姬菇、干香菇3-6朵、红枣3-5颗、枸杞一小把、盐、姜片3-5片

做法：

1、鸡肉切块后冲洗干净，姜片冷水入锅，大火煮

2、煮出脏兮兮的沫沫关火，鸡块冲洗干净

3、砂锅里装入清水，几块，干香菇，红枣，姜片，开小火。干香菇冲洗后直接入锅不需要提前泡发，这样香菇更鲜美。

4、刚开始用小火是为了保护砂锅，水温上升后可以转中大火，沸腾后小火煲汤2小时。

5、口蘑可以多准备几个，用盐水泡会儿清洗干净。

6、准备好的菌菇。

7、将菌菇一起放入砂锅炖汤，可以中火沸腾后转小火

8、炖半小时以上，用小火又陆陆续续炖了大半个小时

9、撒一把枸杞，加盐，继续炖15-30分钟。

10、出锅。

枸杞炖鸡的正确做法

步骤/方式1

准备半只或者一整只土鸡，一小碗板栗，红枣和枸杞适量

步骤/方式2

将鸡洗净切块后冷水下锅焯水

步骤/方式3

焯水后将鸡块装入盘中备用

步骤/方式4

热油下姜葱爆香

步骤/方式5

放入鸡块翻炒五分钟

步骤/方式6

装入砂锅中

步骤/方式7

加入开水小火炖煮一小时

步骤/方式8

加入板栗、红枣、枸杞小火继续炖煮20分钟

步骤/方式9

汤中加入适量食用盐

步骤/方式10

清鸡汤就完成了。

枸杞蒸鸡翅的家常做法大全集视频教程

一、栗子煮冬菇

材料：干冬菇100克、栗子250克、生抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量、鸡精适量

做法：

1、栗子去皮待用

2、冬菇用清水泡发，洗净。

3、起油锅，将栗子冬菇下锅稍炒一会儿。

4、加入适量的清水、生抽、料酒、盐、白糖一起煮二十分钟。

5、栗子熟透后，加点鸡精调味，大火收浓汁液就可以上盘了。

二、荷叶冬菇蒸鸡

材料：鲜荷叶1块、干冬菇4只、光鸡1 只、金华火腿30克、红枣5个、姜4片、葱白2棵、扁尖50克、生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油1茶匙、油1汤匙、胡椒粉少许、盐少许、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、绍酒2茶匙、糖1/4茶匙

做法：

1、冬菇浸软，每只切4 片。扁尖洗去盐，放在碗内加水浸过面，每条分为两半，撕开。

2、红枣洗净去核，每个分切4 块。火腿切1×3 厘米薄片。

3、荷叶洗净，剪去中央最厚部分。姜、葱白均切丝。

4、连皮切去鸡颈，从鸡翅与鸡身相连之关节割一刀，割出鸡翅。同样在鸡腿与鸡身间之关节割一刀，然后割出鸡腿。从尾至颈直斩一刀，分出胸肉与鸡背4，留出另用5。连鸡颈共斩成7块。沿上腿与下腿间之关节割开7，分切为2 件，上腿斩4 件，下腿斩4 件，两只鸡翅共斩4 件。

5、拌匀调味料，加入鸡件、火腿、冬菇、红枣、姜丝同拌匀。

6、深盘内摊开荷叶成一片，如不贴服，可将中心较硬的叶脉剪去，在一处从叶边剪至中央，使多余的荷叶互叠，加入鸡件，铺平整盘置于大锅中之蒸架上。

7、大火烧锅至水开，加盖蒸15 分钟便熟。揭盖后下葱白，移出趁热供食。

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童子鸡的做法

食材：

童子鸡200克、银耳5克、水发香菇10克、姜1块、盐1茶匙、香油1茶匙、葱花适量、枸杞5克。

银耳蒸童子鸡的做法：

1、童子鸡洗净切块，香菇洗净；

童子鸡的做法 清蒸童子鸡的家常做法

2、银耳浸泡20分钟，然后撕成小朵；

童子鸡的做法 清蒸童子鸡的家常做法

3、准备一个盘子，放入银耳垫底，接着放入鸡块和香菇，再撒入盐、姜末、枸杞；

童子鸡的做法 清蒸童子鸡的家常做法

4、将鸡肉放入蒸锅上汽蒸20分钟；

童子鸡的做法 清蒸童子鸡的家常做法

5、取出，淋入香油，撒上葱花即可。

童子鸡的做法 清蒸童子鸡的家常做法

小贴士：

童子鸡的蛋白质含量最为丰富，而且是动物蛋白，更容易被人体吸收，最重要的是童子鸡中含有的蛋白质都为优质蛋白，食用后对人体有积极的作用。