家常菜里什么白菜(家常菜里什么白菜最好吃)

家常菜里什么白菜最好吃

白菜十大品种排名有：农园优鲜、广久、卡希盾、名侈、珑玉凰、妙千桂、果懿味、柯诺、卡蔷和艾思度等。

大白菜是生活中常见的蔬菜，因为价格亲民，营养丰富，深受消费者的喜爱。白菜的做法有不少，在白菜家常菜谱中，就有大家熟悉的醋溜白菜、辣白菜、酸辣白菜、白菜炖豆腐、白菜炖粉条、白菜炒肉等做法

家常菜里什么白菜最好吃图片

小芽白菜可以用来制作各种美味的家常菜。以下是一个简单的小芽白菜家常做法：

材料：

- 小芽白菜：适量

- 大蒜：3-4 瓣，切碎

- 生姜：适量，切碎

- 食用油：适量

- 食盐：适量

-精（可选）：适量

- 料酒（可选）：适量

步骤：

1. 将小芽白菜洗净，切去底部的坏叶，保留叶子和嫩茎。

2. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入切碎的大蒜和生姜，翻炒出香味。

3. 将小芽白菜放入锅中，翻炒几分钟使其变软。

4. 加入适量的盐和鸡精（可根据个人口味调整），继续翻炒均匀。

5. 如果喜欢，可以加入少许料酒，提鲜。

6. 盖上锅盖，保持中小火继续炒煮几分钟，直到小芽白菜变软熟透。

7. 尝一尝味道，根据个人口味再次调整盐和调料。

8. 出锅前再翻炒一会儿，确保所有的调料和味道均匀分布在小芽白菜上。

9. 关火，将小芽白菜装盘。

这样，一道口感独特、简单美味的家常小芽白菜就做好了。根据个人口味的喜好，你还可以加入其他调料和蔬菜来丰富味道。记得根据炒菜时间掌握火候，避免小芽白菜过于煮烂。

什么白菜好吃又好做

冬天白菜这样保存，不烂心不脱水，放很久都不坏，真实用！可能南方的朋友会好奇，北方人一个冬天都吃大白菜，不会吃腻了吗？大白菜的做法有很多种，它是一种“百搭”蔬菜，可以和很多种食材搭配一起来制作，可以用来包饺子、蒸包子、做猪肉白菜炖粉条、醋溜白菜、凉拌白菜心等等。那么，冬天我们买这么多白菜回家，是怎么保存的呢？

第一种：找几个大一点的纸箱，在纸箱四周挖几个椭圆形的通风口，将晾干的白菜竖着摆放到纸箱内，然后盖上一个干净吸水性强的屉布，这样可以吸收白菜蒸发的水汽，也可以保护白菜中的水分不流失。这种储存方法，适合用于15-30天的短暂储存。

第二种：如果家中没有白醋的话，可以取适量的盐装入盘中，加入适量的白酒，将两种食材搅拌均匀，同样把白菜的根部蘸一下，用厨房纸或者卫生纸把白菜包裹严实，最后放在纸壳箱内储存即可。

家常菜里什么白菜最好吃呢

菠菜炒鸡蛋是以菠菜、鸡蛋为主料制作而成。

难易指数：★★

制作步骤：

1、菠菜洗净切段，鸡蛋打散，加适量盐搅拌均匀，姜切丝，蒜切片

2、烧热锅倒入食用油，倒入鸡蛋液，炒散盛出

3、锅内加少许油，爆香姜丝、蒜片

4、加入菠菜翻炒至软

5、添加少许盐调味，倒入炒好的鸡蛋翻炒片刻即可

菠菜炒鸡蛋食材易得，制作简单，是一道非常有营养的家常菜。

二、虾仁豆腐球

虾仁豆腐球以虾仁和豆腐球为主料做成的补钙益智的菜品。

难易指数：★★

制作步骤：

1、虾去掉外壳、尾巴和虾线，豆腐球洗净切成块，姜葱切丝

2、用盐、淀粉将虾仁腌制5分钟

3、烧一锅开水，将豆腐球焯烫片刻，捞出沥干

4、准备一只小碗，放入姜丝、葱丝，加入生抽、麻油和淀粉水调成芡汁

5、烧热锅倒入油，放入虾仁翻炒至熟

6、放入豆腐球翻炒，倒入芡汁炒匀即可

虾仁豆腐球简单易做，味道鲜美，对人体健康有助益。

三、白灼虾

白灼虾主要以基围虾为原料，是一道经典的美味。

难易指数：★★

制作步骤：

1、基围虾洗净，去虾须和虾线，葱切小段，姜分别切片和末

2、烧热锅倒入油，放入姜片和葱段，倒入适量白酒

3、添加适量清水煮开

4、放入洗净的虾灼熟，捞出过凉水沥干

5、准备一只小碗，放入酱油、香醋、姜末和香油，调成酱料

6、灼熟后的虾蘸着酱料即可食用

白灼虾并不是用水煮一下就可以，而是有着一定的制作过程，制作好了之后，白灼虾极鲜美哦。

四、辣炒白菜

辣炒白菜以白菜、瘦肉和辣椒为主料制作而成的家常营养菜。

难易指数：★★

制作步骤：

1、白菜洗净切段，辣椒切丝，瘦肉切丝，姜切片

2、锅烧热倒入油，爆香姜片，放入肉丝翻炒

3、加入辣椒，添加盐、酱油和糖翻炒

4、倒入白菜继续翻炒至软

5、最后倒入适量清水焖煮至熟即可

辣炒白菜既好吃又好做，也是一道经典家常菜。

五、金针菇鲫鱼汤

金针菇鲫鱼汤是以鲫鱼、金针菇为材料制作而成的汤品。

难易指数：★★★

制作步骤：

1、鲫鱼清洗干净，肚里的黑皮要清理干净，姜切片，金针菇洗净，葱切段

2、烧锅热油，放入鲫鱼油煎至双面金黄盛出

3、准备一只锅，将煎好的鱼放入其中

4、加入姜片、葱段，倒入白醋

5、开大火将水烧开后转小火焖煮30分钟

6、放入金针菇继续煮至熟

7、最后添加盐调味即可出锅

美味的金针菇鲫鱼汤就做好啦，这道美味既可以补钙又能使人聪明哦。

什么白菜好吃又不烂品种

大白菜品种繁多，基本有散叶型、花心型、结球型和半结球型几类，主要品种有：

以天津为代表的大运河沿岸有三、四百年种植历史的青麻叶（天津绿），绿色菜叶较多，帮薄，纤维少，叶内柔嫩。《静海县志》中曾写道“昔周颙（南朝齐人）称乡味之美，春初早韭，秋末晚菘是也，味美而食久，运河沿岸产者最良。”

黄色菜叶为主的品种又称黄芽白菜、黄芽菜、黄芽白，有南北两种。黄芽菜清朝光绪二十四年（1898年）《津门纪略》中记有“黄芽白菜，胜于江南冬笋者，以其百吃不厌也”，以至其又有“北笋”之称。

在台湾种植的台湾白菜也是大白菜的一种，比北京大白菜细一些。

高桩型白菜

白菜根为浅根系，主根粗大，侧根发达，水平分布。叶片有毛或无毛，着生于短缩茎上成莲座状。除薹用和分蘖类型外，腋芽不发达。总状花序，花淡黄至黄色。长角果。栽培的白菜分别属于芸薹的 2 个亚种：结球白菜根据叶球抱合程度，分为散叶变种 、半结球变种、花心变种和结球变种；不结球白菜分为普通白菜、塌菜 、菜薹、薹菜和分蘖白菜5个变种。

什么白菜家家有

一月菠菜刚发青，

二月出土羊角葱,

三月芹菜出了土，

四月韭菜嫩青青，

五月黄瓜大街卖，

六月茄子紫英英，

七月葫芦弯似弓，

八月辣椒满树红，

九月南瓜大又甜，

十月萝卜瓷丁丁，

十一月白菜家家有，

十二月蒜苗水灵灵。

什么白菜?

灰白菜，也称为藜麦，又称野生灰白菜

最好吃的白菜

1、冬冠097

越冬型高品质早皇白类大白菜品种。生长期50天左右，植株半直立，具有耐寒、晚抽薹、抗病、球形美观等特点。口感方面，纤维少，质地脆嫩，在市场上深受消费者欢迎。

2、金夏美冠

耐热F1代杂交新品种。叶球卷包，结球早，包心快，球型紧实美观。定植35天左右即可采收，品质优秀，口感甜，而且适种范围广，在广东、广西、江苏、浙江、安徽、福建、湖北、湖南及云南境内均可种植。

3、南京矮杂1号

抗病、耐热不结球白菜良种。具有具有适应性广、生长周期短、栽培简易、口感鲜嫩、营养丰富等特点。南京矮杂1号是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的绿色菜之一，而且它的吃法也是十分多样，可炒食、作汤、涮火锅等。

4、绿笋70

中熟品种。叶球拧抱、炮弹形，球内叶浅鲜黄色，质地甘脆，生吃爽口，开锅易烂。该品种适宜在华北、西北、西南、长江中下游地区及黄淮流域等地区种植。

什么白菜的菜名

你好，1. 雪花菜

2. 玉兰菜

3. 珍珠菜

4. 翡翠白菜

5. 碧绿白菜

6. 金瓜白菜

7. 瑶柱白菜

8. 紫菜白菜

9. 香菇白菜

10. 美人菜

家常菜菜谱白菜

1/热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，下入切好的猪肉片，翻炒变色出肉香味。

2/再下入切好的小葱末在锅中，继续用炒勺翻炒，让肉片充分吸收葱香味。

3/下入洗净后，切成片的白菜，继续用炒勺翻炒，让白菜在锅中受热均匀。

4/再下入洗净后切成片的黄瓜，同样用炒勺翻炒，让黄瓜片也受热均匀。

5/加入酱油对菜品进行提鲜调味，用炒勺快速翻炒，让酱油均匀分布在菜品上。

6/再加入调味品盐，对菜品进行底味的调制，然后翻炒均匀，让调味品在高温作用下，快速渗入到菜品中。

7/翻炒好后，即可出锅，装入盘中，上桌即可食用。

8、美味又好吃白菜炒黄瓜片做法完成开吃了。

30种最常吃的家常菜白菜怎么做好吃

年夜飯过于油腻，来点清淡下饭的。 大白菜：清热润肺，解渴利尿且通畅肠胃。 大白菜很多人吃叶子，白菜的白也很好吃。

用料：

白菜半棵

树椒适量

盐1勺

糖适量

醋适量

做法：

1.准备白菜半棵，要白不要叶。

2.改刀，切丝。越细越好。

3.放盐，慢慢柔出多余的水份，倒出。

4.挤出水后放糖。

5.热锅，放油，油热放入小树椒。

6.倒入白菜。

7.倒入醋。

8.完成。