豆腐西红柿炒肉片的做法大全家常做法大全(豆腐西红柿瘦肉的做法大全)

豆腐西红柿瘦肉的做法大全

可以啊。先放西红柿翻炒，然后加水。再放猪肉、豆腐、木耳。最后放小白菜。

豆腐西红柿瘦肉的做法大全视频

主料

豆腐

适量

牛肉丝

适量

番茄

适量

鸡蛋

适量

香菜

适量

青菜

适量

辅料

盐

适量

白胡椒

适量

淀粉

适量

油

适量

步骤

1.牛肉丝+盐，抓匀，+黑胡椒（或白胡椒）+蛋清，抓匀，+淀粉，抓匀，最后+油，抓匀封住，腌几分钟。嫩豆腐切小块，备用

2.锅上烧开水+少许盐，烫一下豆腐，去腥味

3.牛肉丝用快开的水下锅，一点点放到锅里，烫一下，捞出控水

4.番茄去皮，切小块，鸡蛋打成蛋液，香菜切末

5.锅中放水，豆腐，牛肉丝，番茄直接放锅里，开火

6.烧开后，+水淀粉，用勺子搅匀

7.水开后，+蛋液，哪里开倒哪

8.加少许白胡椒

9.加盐，搅匀

10.家里剩点生菜也让我放到锅里了，关火出锅

11.盛到大盆里，+香菜，齐活！配碗米饭，开吃

豆腐西红柿猪肉的做法窍门

主料：

五花肉700克

豆腐300克

辅料：

盐适量

红烧酱油20克

生抽20克

姜20克

桂皮10克

大葱20克

八角2个

步骤1

主料：五花肉700克、豆腐300克

辅料：盐、姜、料酒、八角2个、桂皮10克、大葱一根、老抽10克、生抽20克

步骤2

把五花肉切成大小一样的块，做红烧肉的块，不要太大了，姜切片，大葱切段

步骤3

把五花肉块凉水下锅，加点白酒，一起煮开以后捞起来洗洗，这样比较去腥味

步骤4

把肉块和豆腐加饭煲压力锅

步骤5

加八角和桂皮，姜片，大葱段

步骤6

加老抽和生抽、冰糖块，加入清水，不要太多了，一般盖住食材就可以了，这样汤汁浓郁好吃，多的汤汁可以炖菜和泡米饭吃，也可以更少一些水，因为电压力锅不太损耗水分

步骤7

盖上电饭煲的盖子，插上电源，启动“炖肉”模式；

步骤8

等时间到了，排掉压力，就可以加盐搅拌均匀，在焖一会入味

步骤9

出锅时撒上香葱末提香味

豆腐西红柿瘦肉怎样做才好吃

精肉，肉丝 (100克)

食用油 (200克)

豆腐 (400克)

淀粉 (30克)

葱 10克

大蒜末 10克

姜 20克

青椒末 30克

味精 5克

食盐 适量

酱油 少许

芝麻油 10克

1/先把精瘦肉，切成肉丝，装在一个小碗里，加入少量食盐，味精，淀粉，葱段，进行搅拌均匀备用。在将豆腐切成小块，大小自己掌握。

2/然后将锅准备好，将火打开，把食用油加入锅中，然后把豆腐块放进去，这时候需要猛火，也不要太猛，适中即可，用火炒菜，要注意安全。

3/这时候豆腐块在油锅里不一会儿就煎的吱吱乱响，我们用锅铲时不时的把豆腐块翻来翻去的煎，这时候要在豆腐块上撒点盐巴，将豆腐一直煎至金黄色，在将些葱末加入炒一下。然后将豆腐用一个小碗装起来备用。

4/这时候在将食用油加入锅中，在把葱，姜，蒜，末，以及青椒末，一同加入油锅里炒，直到炒香，在加入少量的盐，将刚才准备好的肉丝加入锅中一同翻炒。

5/肉丝炒熟以后，就将刚才煎好的豆腐一同放入锅中同时翻炒，加入少量的酱油，不可加的太多。主要是增加酱油的香味，加入适量的芝麻香油，一同在锅里闷一会儿。

6/焖一会儿以后，这时候就加入少量的味精，在尝一尝咸淡，如果觉得淡就在加一些盐即可。

7.美味又好吃的小炒肉炖豆腐的做法完成开吃了。

豆腐西红柿肉末的做法大全

豆腐西红柿臊子是一道非常简单又美味的家常菜，做法如下：

所需材料：

- 嫩豆腐 300 克

- 番茄 2 个

- 葱姜蒜适量

- 食用油适量

- 盐、鸡精适量

- 少许白糖

步骤：

1. 豆腐切成小块，用开水焯水去掉豆腥味，捞出备用。

2. 番茄切成小块，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

4. 加入番茄块翻炒，炒至番茄软烂，出现汁水。

5. 加入豆腐块，轻轻翻拌，让豆腐吸收汁水。

6. 加入盐、鸡精和白糖调味，翻炒均匀即可。

这样一道美味的豆腐西红柿臊子就做好了，可以搭配米饭食用。

豆腐西红柿瘦肉的做法大全窍门

配料：

豆腐 一块、西红柿 一个、生粉 两小勺、生抽 一大勺、温水 一小碗、油菜 两颗、木耳(水发) 适量、白萝卜 半根、姜 一小块、蒜 两瓣、葱 一根、蚝油 一小勺、鸡汁 一小勺

烹饪步骤：

1.豆腐切片

2.锅里倒油少八成热，下豆腐片炸至两面金黄捞出备用

3.豆腐切三角状，西红柿去皮一半切小块，一半切大块，青菜洗净切段，，萝卜切片，葱切葱花，蒜切蒜片，姜切末，木耳洗净去杂质，生抽、蚝油、鸡汁、生粉、温水调成汁备用

4.热锅凉油，爆香一半葱花、蒜片、姜末，下小块番茄边炒边压炒成番茄酱，盛出备用

5.继续热锅凉油，爆香剩下的葱花、蒜片、姜末，下入萝卜片和木耳炒软，再下切好的豆腐和油菜一起翻炒，加入炒好的番茄酱和切好的大块番茄继续翻炒一到两分钟，期间要是太干可以加点开水翻炒，然后倒入调好的汤汁翻炒两下，汤汁浓稠关火出锅。

豆腐西红柿肉片的做法

1/9番茄清洗干净、切小块

2/9清洗干净、豆腐切小块、葱切成葱花

3/9瘦肉清洗干净切片、姜去皮清洗干净切片

4/9热锅放油、放瘦肉爆炒、炒至断生

5/9放番茄、炒至番茄出汁、（番茄炒出汁、汤的味道才浓郁）

6/9加入适量清水、放姜、大火烧开

7/9放豆腐、煮两分钟

8/9放葱、盐、搅拌均匀即可

西红柿豆腐瘦肉汤的做法大全家常

酸辣可口，

1.鲜豆腐，切粗丝或者小丁。

2.木耳泡发，洗净切丝。

3.香菇、胡萝卜、肉，分别切丝。

4.小葱切葱花，备用。

5.锅中热油，放入葱花炒出香味。

6.放入肉丝翻炒变色，再放入香菇、黑木耳、胡萝卜丝翻炒。

7.放入适量的热水，加入豆腐煮开。

8.加入陈醋、盐、胡椒粉、香油调味，加入少许水淀粉搅拌均匀，使汤汁浓稠。胡椒粉要稍微多一点哦！

9.倒入打匀的鸡蛋液，边倒边搅拌，蛋花成型就可以关火了。

番茄金针菇豆腐汤

超级喜欢浓稠的番茄汤。

1.金针菇洗净，切段，备用。

2.鲜豆腐切块，备用。

3.番茄去皮，切小丁，备用。

4.葱切葱花、姜切丝备用。

5.锅中热油，放入葱、姜翻炒出香味。

6.翻入番茄丁中小火慢炒，炒出一些汤汁后，放入少许番茄酱继续翻炒，直到番茄基本融化。一定要中小火慢炒哦，如果干锅了，就少加一点点水。

7.等到番茄汤汁较多，番茄小块基本融化，放入水煮开。

8.放入金针菇和豆腐，豌豆的话纯粹是为了装饰，没有就不用。

9.煮开后加盐调味，如果觉得不够酸也可以适量加一些醋或者番茄酱，淋入少许水淀粉，浓稠就可以出锅了。

酸菜粉丝汤

超级简单方便！

1.老坛酸菜简单冲洗一下，切段，备用。

2.葱切葱花，姜切片，备用。

3.锅中热油，放入葱、姜、花椒粉炒香。喜欢辣的可以放两个干辣椒段。

4.放入酸菜翻炒片刻。

5.加入盐调味，加水煮开。

6.放入粉丝，煮好后关火加入鸡精拌匀即可。

酸萝卜老鸭汤

夏天喝对身体超级好，可以单独煮一碗，也可以煮一大锅当火锅底！

1.鸭子洗净后，剁成合适大小，备用。

2.鸭子焯水，捞出，备用。

3.焯水过后的鸭肉，放入汤煲中，加入葱、姜、花椒粒大火煮开后转小火。

4.待鸭肉熟透，放入酸萝卜、泡灯笼椒，再切一些新鲜白萝卜一起炖煮。

5.再炖半个小时左右后即可关火，放入盐、鸡精、白胡椒粉调味即可。

酸汤肥牛

同样的汤底，做鱼肉也是可以的哦！

1.金针菇洗净，去根备用。

2.蒜切末、姜切片、青红辣椒切圈，备用。

3.锅中烧水，水开后放入金针菇，煮熟捞出，沥干水分。

4.重新起锅，放入油烧热后，放入姜、蒜炒出香味。

5.放入黄灯笼椒辣椒酱翻炒一分钟，加入清水（最好是高汤），淋入少许料酒煮开。

6.放入肥牛片，加盐、少许白糖煮开，撇去浮沫。

7.肥牛熟透后，淋少许白醋，关火。

8.煮熟的金针菇铺在碗底，倒入肥牛和汤汁，最后表面撒一些青红椒圈。

9.热一勺油，淋在表面，提香，完成！超级下饭！

豆腐瘦肉西红柿汤

食材明细

北豆腐、洋葱、西红柿、瘦肉、生姜、油、盐、鸡精、绿叶蔬菜。

1、准备好北豆腐、西红柿、洋葱和猪肉。

2、洋葱切片；西红柿切块备用。

3、猪肉切片备用。

4、豆腐切成厚片备用。

5、生姜和冷水一起下锅煮沸。

6、加入适量油，放入洋葱煮至八分熟。

7、依次放入西红柿、豆腐和瘦肉煮至熟。

8、加两片蔬菜点缀一下，加入盐、鸡精调味即可出锅。