萝卜海带排骨汤家常做法(萝卜海带排骨汤家常做法大全)

萝卜海带排骨汤家常做法大全

1、材料：大棒骨一根、海带结100克、泡发后的木耳60克、胡萝卜半根、葱姜适量、盐1茶匙

2、将棒骨洗干净，从中间剁开，让骨头里面的骨髓露出来。锅中放入足量的清水，并将洗净的棒骨放进去，用中火煮。

3、开锅后用汤勺去除血沫。4、放入葱段、姜片，小火炖1小时。

5、将泡发的木耳择好，洗净，用手撕成小块。海带结洗净备用。胡萝卜洗净切片。

6、待一小时后，骨头中的油已被熬出，汤已浓。将木耳、海带、胡萝卜倒入骨头汤中，小火炖30分钟，最后加入盐调味即可

萝卜排骨海带汤做法窍门

海带结萝卜排骨汤是一道美味营养的汤品，下面是制作海带结萝卜排骨汤的做法：

材料：

- 猪排骨：500克

- 海带结：50克

- 萝卜：200克

- 姜片：适量

- 枸杞：适量

- 盐：适量

- 香菜（可选）：适量

制作方法：

1. 将猪排骨清洗干净，放入热水中焯水，去除血水和杂质。焯水时可以加入一些姜片去腥。

2. 海带结用温水泡软，约需15分钟，然后沥干备用。

3. 萝卜去皮，切成大块状。

4. 在一个大锅中加入足够的清水，将焯水后的猪排骨放入锅中。加入姜片，盖上锅盖，煮沸。

5. 排骨煮沸后，撇去浮沫，再加入切好的萝卜块和泡软的海带结。继续煮沸后，转小火炖煮1至2小时，直到排骨变得很烂。

6. 在炖煮过程中，可以根据个人口味适量加入一些枸杞和盐，提高汤的营养和味道。

7. 煮好后，根据个人口味可以撒上一些香菜叶作为装饰。

8. 将海带结萝卜排骨汤盛入碗中，即可享用。

这是制作海带结萝卜排骨汤的一种做法，你可以根据个人口味适当调整材料的比例和调料的用量。注意煮排骨时要煮至猪肉烂熟，以确保口感更好。祝你做菜愉快，享受美食！

萝卜海带排骨汤家常做法大全窍门

还可以放干贝、昆布、黄豆、萝卜等。

如海带黄豆排骨汤：

材料：排骨、新鲜的海带、水发黄豆

调料：食盐、味精、大葱、大料、香叶、桂皮、姜片、醋

做法：

1. 将新鲜的海带洗干净后打成节备用

2.黄豆用水泡发4-5个小时后备用，大葱切断，姜切片，准备适量的大料、香叶、桂皮

3.排骨飞水，冲洗干净浮沫后，放入电压力锅内，然后将大料、香叶、桂皮、葱段、姜片放入，锅中加入适量的水，还要加一点醋（加醋的目的是：这样能促进营养物质的溶出，尤其能使钙质更多地溶在汤里，更容易被人体吸收。）

4.电压力锅盖上盖子，按下煲汤的键，等待骨汤煲好

5.待骨汤煲好后，打开盖子，加入泡制好的黄豆和打好节的海带，再炖制15分钟即可

6.出锅盛入碗中的时候加入适量的食盐和少量的味精调味

扩展资料：

排骨海带萝卜干

材料：排骨400克、海带300克、萝卜干200克、葱1小段、姜1片、枣、红椒适量。

调料：盐、老抽、料酒、花椒、八角、冰糖适量。

做法：

1. 将排骨放进凉水里，烧开后去除血沫，冲洗干净待用。

2.海带和萝卜干泡12个小时后洗净待用，枣用水清洗干净。

3.锅中倒入油，爆香花椒、八角，放入排骨煸炒，加盐、老抽、冰糖上色出香。

4.将排骨、海带、萝卜干和枣一起倒入高压锅上汽后压20分钟即可。

萝卜排骨海带汤怎么炖好喝

以下是制作白萝卜海带棒子骨汤的一种简单做法：

所需材料：

500克猪棒骨

1根白萝卜

50克海带

1颗洋葱

2片生姜

2瓣大蒜

适量的盐和胡椒粉（按个人口味添加）

步骤：

将猪棒骨洗净，放入大锅中加水，煮沸后焯水，去除血水和杂质。沥干水分备用。

白萝卜去皮，切成块状。海带用水冲洗干净，切成小段。洋葱剥皮，切成大块。生姜和大蒜剁碎备用。

取一大锅，加入足够的水，放入煮沸的猪棒骨，再加入切好的白萝卜、海带、洋葱、姜和大蒜。

将锅置于火炉上，大火煮沸后转小火慢炖2至3个小时，以便汤汁浓郁。

炖煮完成后，用漏网或纱布过滤掉固体材料，只留下清汤。

根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉进行调味，搅拌均匀。

将煮好的白萝卜海带棒子骨汤倒入碗中，即可享用。

萝卜海带炖排骨

食材：排骨1000克，萝卜干500克，海带200克，排骨调料包100克，葱100克，姜100克，胡椒粉30克，盐20克，香菜50克，香菇200克，鸡精20克

做法:

　　1.猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖五分钟，煮至排骨变白；

　　2.白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。

　　3.锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和香菇，炖至香味溢出；

　　4.添入白萝卜，盐、浓缩鸡汁、料酒、1香油和胡椒粉，与白萝卜一同搅匀入味；

　　5.炖至熟，洒上葱花和香菜末拌匀，即可出锅。

萝卜海带炖排骨的功效

可以一起炖。1.排骨可以和海带、白萝卜一起炖。2.排骨、海带、白萝卜的搭配是营养丰富而且非常常见的。排骨富含蛋白质和钙质，海带富含碘，而白萝卜则含有丰富的膳食纤维和维生素C，一起炖可以互为补充，丰富炖汤的口感和营养价值。3.在烹饪食材时，选择搭配性好的食材可以使菜品更具美味和均衡的营养。不同的食材有不同的营养成分，我们需要注意搭配，避免食物的重复，保证饮食的多样性和均衡性。

萝卜海带排骨汤的功效作用

可以

用料

海带一张

排骨适量

萝卜半根

盐适量

葱花适量

香菜末适量

做法

1/5海带切块，萝卜去皮切块备用。

2/5排骨焯水备用

3/5沙煲内放水，姜片，煮开后加葱段，排骨炖煮30分钟，捞出葱段扔掉，放入萝卜，海带再炖煮40~60分钟

萝卜海带排骨可以一起炖汤吃吗?

食材：猪前排450克、白萝卜1根、海带结200克、大葱2根、生姜1大块、小红枣1小把、黄芪、当归、白芍各3克。

步骤：

1、猪排用清水冲洗，剁成小块，浸泡一小时，期间多换两次水。准备汤锅，倒入适量的清水，将排骨冷水下锅，大火煮开，锅里浮出的泡沫撇掉不要。捞出用清水冲洗干净，控水。

2、大葱和生姜洗净，生姜用刀切成姜片，大葱将葱白切成大段。红枣和黄芪、当归、白芍都用清水清洗干净，放在一边待用。

3、 沥干水的排骨放到盘子里，和配料放到一起，准备待用。

4、砂锅清洗干净，擦干砂锅外面的水。锅里加入足够的清水，大火烧开后就将猪排、生姜、大葱、红枣、黄芪、当归和白芍都倒进砂锅里，大火煮沸后就转文火，继续炖煮。

5、在砂锅炖煮的时候，海带结用清水浸泡二十分钟，多次冲洗干净。白萝卜用水清洗干净，再用削皮刀去皮，最后用刀切成滚刀块，备用。

6、大约炖煮个一个半小时，放海带结和白萝卜了，盖上锅盖，改大火再次煮开，然后再转文火熬煮，期间不断的多搅拌几次。

7、炖煮半小时后，酌情添加食用盐，搅拌均匀即可关火，焖上几分钟就可以了。

箩卜海带排骨汤

主料

排骨

300g

干海带

15g

辅料

红萝卜

50g

盐

适量

姜片

3片

步骤

1.准备好材料

2.海带泡水1个小时，再冲洗干净

3.锅里烧开水，加入海带煮5分钟捞起，用清水冲洗备用

4.锅里加入排骨和适量的清水煮

5.水开后，撇去浮沫

6.把洗干净的海带和红萝卜一起下锅大火煮开，改小火1个小时

7.1个小时后，下盐调味即可

萝卜海带排骨可以一起炖吗

食材准备：白萝卜一根，排骨500g，干结海带20g，盐适量，生姜适量，醋适量

步骤：

1、干结海带要提前用清水泡，仔细清洗干净，切细条，放置碟子中待用。

2、 白萝卜洗净，削皮后，切成块，放置碟子中待用。

3、排骨洗净斩件，用沸水焯下，清水洗净沥干净。

4、锅中一次加入足量的清水，放入排骨和姜片，再加一小勺醋调均煮开（加醋可让骨头中的钙质溶出）。

5、等排骨煮开锅后加入准备好的白萝卜，再加入海带。

6、 大火煮至沸腾，转小火慢煲一个半小时。

7、加入食盐，调好味，即可出锅。

小贴士：

1、排骨要焯下水去味，这样煲出来的汤才纯；

2、要提前用淘米水充分浸泡开干海带；

3、准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，味道会更好。