油豆皮黄瓜的做法大全家常做法大全(豆油皮拌黄瓜怎么做好吃)

豆油皮拌黄瓜怎么做好吃

黄瓜拌豆皮是一道非常简单的凉菜，口感清爽，营养丰富。以下是黄瓜拌豆皮的制作方法：

所需材料：

- 黄瓜 1根

- 豆皮 适量

- 生抽 适量

- 醋 适量

- 食用油 适量

- 蒜末 适量

- 香菜 适量

- 辣椒油（可选）适量

制作步骤：

1.将豆皮切成丝，放入开水中焯烫一下，捞出沥干备用。

2.将黄瓜洗净，切成细丝，放入盆中。

3.加入适量的生抽和醋，搅拌均匀。

4.将焯烫好的豆皮丝放入黄瓜丝中，再加入适量的蒜末和香菜，搅拌均匀。

5.最后加入适量的食用油和辣椒油，搅拌均匀即可。

注意事项：

1. 黄瓜和豆皮丝要切成细丝，这样口感更好。

2. 焯烫豆皮时要注意时间，不要过长或过短，以免影响口感。

3. 调料要根据自己的口味适量加入，以免过咸或过酸。

油豆皮炒黄瓜的做法

以下是豆皮拌黄瓜的做法：

食材：

- 豆皮：适量

- 黄瓜：适量

- 青蒜：适量

- 生姜：适量

- 盐：适量

- 醋：适量

- 白糖：适量

- 生抽：适量

- 香油：适量

- 红油辣椒油（可选）：适量

制作步骤：

1. 黄瓜去皮，用刀背轻轻压碎，然后切成条状；豆皮涮烫后切成丝状备用。

2. 青蒜、生姜洗净切末备用。

3. 在一个小碗中加入醋、白糖、生抽、盐、青蒜和生姜末，搅拌均匀。

4. 将调制好的蘸料倒入豆皮、黄瓜中，加入适量的香油、红油辣椒油，拌匀即可食用。 

小提示： 

1. 豆皮非常嫩糯，也富含食物纤维，而且易于消化吸收。黄瓜比较清爽，含有大量的维生素和水分，是理想的蔬菜选择。

2. 喜欢吃辣的话，可以加入适量的红油辣椒油提升口感。

3. 给食材加入蘸料时要适度，不能太多，否则会盖住食材的原味，影响口感。

4. 用刀背压碎黄瓜的做法可以有效提高黄瓜入味的速度，让黄瓜更加爽口鲜嫩。

豆油皮炒黄瓜好吃吗

炒干黄瓜片是一道简单又美味的家常菜，下面是肉炒干黄瓜片的常见做法：

所需材料：

- 干黄瓜：2根

- 瘦肉（可以选择猪肉或鸡肉）：100克

- 葱姜蒜末：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 鸡精（可选）：少许

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备材料：将干黄瓜切成薄片，瘦肉切成丝，葱姜蒜切末备用。

2. 预处理干黄瓜片：将切好的干黄瓜片放入开水中焯水，焯水时间约1分钟。然后捞出，用凉水冲洗并沥干备用。

3. 炒制瘦肉丝：在锅中加入适量的食用油，加热后放入葱姜蒜末爆炒出香味。然后加入切好的瘦肉丝，继续快火翻炒至变色。

4. 加入干黄瓜片：将焯水过的干黄瓜片放入锅中，快火翻炒均匀。

5. 调味：在炒好的黄瓜片和瘦肉丝中加入适量的料酒、生抽、盐进行调味。可以依据个人口味调整。

6. 翻炒均匀：将调味料均匀混合，继续快火翻炒几分钟，直到黄瓜片变软并入味。

7. 出锅装盘：最后根据个人喜好可以加入少许鸡精进行提鲜，再次拌匀后出锅装盘。

这样做出的肉炒干黄瓜片色香味俱佳，并且黄瓜脆嫩可口，肉质鲜嫩多汁。您可以根据自己的口味进行调整和创新，例如可以加入一些豆瓣酱、辣椒等调料增加口感。

豆油皮凉拌黄瓜怎么做好吃

制作过程：

材料：豆腐皮、黄瓜、葱姜蒜、醋、酱油、盐、白糖、香油、辣椒油。

步骤：

1.将豆腐皮放入滚水中煮软，捞出来后冲洗凉水后切丝备用。

2.将黄瓜去皮切成丝，葱姜蒜切成末备用。

3.将醋、酱油、盐、白糖混合成调味汁备用。

4.将豆腐皮和黄瓜丝混合，加入葱姜蒜末和调味汁，并拌匀。

5.最后加入香油、辣椒油搅拌均匀即可。

黄瓜拌豆腐皮的做法很简单，但是注意一些细节可以让它更好吃：一是盐掌握好，不太咸不过淡；二是各种调料和蔬菜的量要根据个人口味喜好适当增减；三是拌匀后可以放入冰箱冷藏，更加入味更加清凉。

豆油皮拌黄瓜怎么做好吃视频

纳豆的日式吃法纳豆米饭原料:纳豆一盒，调料二包，米饭一碗。制作:将调料包打开后加入到纳豆中，搅匀直至出现较长的粘丝。然后将其拌入刚蒸好的米饭中，即做好一碗香喷喷的纳豆米饭。特点:方便快捷的食品 ，纳豆最常见的食用方法。纳豆的一般吃法:取纳豆一盒，揭开封膜，两袋调味包撕开，分别挤到纳豆上，均匀搅拌纳豆至拉丝状即可食用。

纳豆的中式吃法香辣蔬菜纳豆将纳豆搅拌成拉丝状后，将两袋调味料挤到纳豆上，在添加适量的香辣酱继续搅拌，配上嫩黄瓜丝或香菜等蔬菜一起食用。水果纳豆将纳豆封膜揭开，不放任何调味料，搅拌均匀成拉丝装备勇，将自己喜欢吃的水果(如苹果、菠萝等)洗净切成小丁放入碗内，把拌好的纳豆倒在水果上，搅拌均匀即做成了一碗清香爽口的水果纳豆。

不同风格的纳豆将两袋调味料放在纳豆上并搅拌均匀成拉丝状后，放入嫩葱丝继续搅拌，即成一分香葱纳豆。不喜欢吃葱的人可以改放姜丝等，即成了另一种不同风味的纳豆。凉拌菜吃法纳豆可以放在各种凉菜里一起食用，依个人的口味任意搭配 ，食用方便，营养丰富。此外，纳豆可做各种菜肴。

可以炒、炸，夹在米饭里用紫菜卷成纳豆卷。也可加入炒饭、泡饭、包子、饺子、面条、菜汤。节日聚会、聚餐，油腻腻的饭菜很快使你的肠胃堆满了毒素，如果每天吃上一小盒纳豆，可以很好地清理肠胃，排除毒素，保障身体的健康。推不掉应酬，又怕长肉的MM，每天食用一小盒纳豆，纳豆中的纳豆菌会很好的为你分解脂肪，保持你骄人的身材。

豆油皮拌黄瓜怎么做好吃又简单

因为豆油皮本身是熟的，可干吃，但不如放汤里煮着美味，通常用于火锅食用。　豆油皮拌黄瓜的制作方式是，先准备豆油皮1张，小黄瓜1根，熟花生碎，熟芝麻，葱蒜，石香菜（可不放），香醋，白糖，盐，香油，红油，油各适量。将豆油皮用厨房剪剪成三长块，然后从一头卷起来，用绳子捆住。锅里多放些油，油热后放进豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黄色即可。要小火慢炸，炸三四分钟即可。豆油皮一定要卷紧实，扎紧，以防炸时有太多油进去。黄瓜切丝，葱切片，蒜和石香菜捣成泥，晾凉的豆油皮去掉绳子切成粗丝。把所有的原料放进盆子里拌匀即可。

豆油皮黄瓜的做法

1． 选当年黄豆，拣筛干净。用粉碎机破碎至脱去豆皮或成2-4瓣。

2．把破碎好的豆子洗两遍，捞去豆皮，放在25℃水中泡4小时。

3．把豆放人磨浆机或石磨内，边磨边加水，0．5公斤黄豆加4公斤水，磨两遍，不能磨得太细，可用手指捻成小颗粒为宜。

4．用分离机把豆渣和浆分开。分离机内的滤箩为80—90目。在农村，可用磨水豆腐用的豆腐滤布，滤好后煮浆，温度控制在93t左右。

5．用小木条把2米长、1．5米宽、15厘米高的平底锅分成6个方格。下装暖气道，使锅底温度保持在70~90~C，把煮好的豆浆倒人锅内，3-5分钟后，格内即可结皮，待皮出现小皱纹时，即可揭皮。依次把每个小方格内的皮揭完。一锅豆浆可揭10多次，能出4公斤-5公斤豆腐皮。

6．把湿皮挂在烘干室内，迅速烘干，豆腐皮最忌室外晾晒，烘于后即可包装。

豆油皮拌黄瓜的做法

炖豆油皮是一道以豆类和油皮为主料的传统家常菜品，口感鲜美，营养丰富。下面是一份简单易学的炖豆油皮的做法。

所需食材：

1. 黄豆：适量

2. 油皮：适量

3. 葱姜蒜：适量

4. 料酒：适量

5. 生抽：适量

6. 盐：适量

7. 糖：适量

8. 食用油：适量

9. 水：适量

步骤：

1. 将黄豆洗净后浸泡在清水中至少 4 小时以上，然后沥干水分。

2. 将油皮提前用清水泡发至软化，待用。

3. 葱、姜、蒜分别切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

5. 加入泡发好的黄豆，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，加入适量的料酒、生抽、盐和糖搅拌均匀。

7. 将泡软的油皮剪成适当大小的块状放入锅中，翻拌均匀。

8. 开大火将锅内的水煮开后改成小火焖炖至黄豆和油皮都变得软烂入味，即可关火。

小贴士：

1. 在煮豆类食物的时候，如果使用电饭煲或慢炖锅一类的能够保持恒温的器具，会更方便而且效果更好。只需将所有材料加入电锅内一起煮，秉持着“不用管、不用拌”的原则，等待美食完成即可。

2. 为了让豆类易于煮烂，可以在浸泡黄豆时加入少量小苏打。

油豆皮和黄瓜怎么拌好吃

1、黄瓜一条、花生米适量、豆皮适量、香菜适量、芝麻油适量、盐适量、生抽适量、香醋适量。

2、豆皮洗净切成丝。

3、黄瓜洗净切成丝备用。

4、香菜洗净切成小段备用。

5、花生米备好。

6、锅内加入适量清水烧开，下豆皮加盐焯水一分钟，捞出沥干备用。

7、准备一个容器，把黄瓜，豆皮放入，加入适量盐，生抽，香醋，芝麻油拌匀。

8、把花生米，香菜放入拌匀，即可装碟。

豆油皮拌黄瓜怎么做好吃窍门

豆腐皮拌黄瓜丝是一道清爽美味的凉菜，做法如下：

所需材料：

- 豆腐皮

- 黄瓜

- 青椒

- 蒜末

- 酱油

- 醋

- 糖

- 盐

- 食用油

步骤：

1. 将豆腐皮切成细条状，用清水浸泡5分钟左右，再用清水冲洗干净，沥干备用。

2. 黄瓜和青椒分别切成细丝，蒜末切碎备用。

3. 热锅加入适量的食用油，放入蒜末炒香。

4. 加入黄瓜丝和青椒丝翻炒，加入少许盐，炒至断生。

5. 把炒好的黄瓜丝和青椒丝放到一旁，把豆腐皮放到锅中，煸炒一下。

6. 将炒好的黄瓜丝和青椒丝加入豆腐皮中，加入适量的酱油、醋和糖，搅拌均匀即可。

7. 把拌好的豆腐皮和黄瓜丝放入碗中，放到冰箱中冷藏一下，食用时取出即可。

温馨提示：如果喜欢辣味，还可以适量加入辣椒油或辣椒粉。

凉拌油豆皮黄瓜的做法大全

材料

主料：3张薄豆皮（一大张分成两份，正好一个锅的大小，配上一个鸡蛋），这个是六个的量，6个鸡蛋

辅料：2根葱切末儿，3根香菜切末儿，1小勺韭菜花，2小勺酱豆腐，1小勺蒜蓉辣酱，甜面酱加点水放到微波炉叮熟

做法

1、锅中火加热，喷上点油。

2、豆皮铺到锅中，略起大泡儿。

3、打入一个鸡蛋，抹匀，加入葱花儿、香菜末儿。

4、翻面，抹上甜面酱、韭菜花、酱豆腐和辣椒酱。

5、卷起来刚刚好。