家常蒸南瓜(家常蒸南瓜饼的制作方法)

家常蒸南瓜饼的制作方法

南瓜饼

1、首先我们需要做的就是将南瓜放在蒸屉里面去蒸，大火蒸十五分钟，蒸熟后待凉，用勺子压成泥。

2、在蒸好的南瓜中加入适量的糯米粉，揉成面团(注意一定要糯米粉多，南瓜泥少，南瓜泥中含水量非常高，要试着一点一点加，否则面太稀了就没法做了，剩下的南瓜泥可做南瓜粥)。

3、豆沙馅做成球，取适量糯米面搓成球在手掌上按扁，像包汤圆一样包入豆沙馅，糯米面很软，在手上捏就行了。

4、平底锅倒一薄层油，包好馅的糯米球在手掌上按扁，放入锅里，小火煎一小会儿，翻面继续煎。

5、南瓜和豆沙都是熟的，糯米也很容易熟，煎好后装盘，南瓜饼即成。

蒸南瓜饼的做法家常做法窍门

材料

"南瓜泥 2-3小块","面粉 ２大匙","糯米粉 半匙","太白粉 １中匙","红萝卜丝 半条","香菜段 ５元","白芝麻 适量","盐巴 适量","鸡蛋（素食可免） １颗"

做法

1: 先将南瓜蒸个一两块

2: 面粉2大匙,糯米粉1大匙,太白粉1中匙

3: 加些水搅拌均匀至糊状感

4: 再将南瓜快速搅拌至颜色融入其中

5: 放入香菜及白芝麻并放入盐巴适当调味后搅拌均匀

6: 再加些红萝卜细丝

7: 平底锅一小匙油热锅,再把南瓜糊倒入锅中,中火慢慢煎至焦香

8: 待底面煎至金黄时再慢慢翻面继续煎至金黄即完成~

蒸南瓜饼的制作方法视频

可以蒸，我尝试过好多次。购买后的安井南瓜饼无需解冻，直接放入蒸锅，大火蒸十分钟左右即可食用。南瓜饼除了可以蒸着吃，也可以煎着吃、炸着吃。不过还是推荐蒸着吃，既避免了油炸食品带来的高热量，也可以食物保持原汁原味，真是既健康又美味。

家常蒸南瓜饼的制作方法大全

材料：

南瓜200g

糯米粉300g

澄粉100g

豆沙适量

胡萝卜适量

白糖适量

步骤：

将糯米粉、澄粉和白糖混合，加入适量开水，用筷子搅拌成团，盖上湿布放置一旁备用。

将南瓜切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，大约需要15-20分钟。

将蒸熟的南瓜捣成泥，加入到糯米粉团中，一起揉成面团。

将面团分成小剂子，每个剂子包入适量豆沙，搓成圆形，放入蒸锅中蒸10分钟。

在蒸南瓜饼的同时，将胡萝卜切成小花，用开水焯一下，备用。

取出蒸好的南瓜饼，用胡萝卜小花进行装饰即可。

注意事项：

糯米粉和澄粉的比例为3：1，这样可以保证南瓜饼的口感和韧性。

在蒸南瓜饼时，可以在蒸锅底部抹一层油，这样可以防止南瓜饼粘底。

南瓜饼中的豆沙可以根据个人口味进行调整，也可以加入其他馅料。

在装饰南瓜饼时，可以使用各种蔬菜小花，比如胡萝卜、火腿等，这样可以让南瓜饼更加美观。

蒸南瓜饼怎么蒸好吃

　　超市里买的那种炸的南瓜饼能蒸来吃，不过口感没有油炸来的酥脆。

　　【辅料】

　　糯米粉100克、白糖50克、黄油100克。

　　【步骤】

　　1、南瓜洗净，切块上锅蒸。

　　2、蒸熟的南瓜泥过筛，这样口感会更好。

　　3、放入糯米粉、白糖、黄油，搅拌均匀。

　　4、擀成饼状，用压花器，压花。

　　5、锅里放水，水开后，放入压好的南瓜饼，饼飘起来时，就熟了。

　　小贴士

　　南瓜有纤维，过筛后口感才会更细腻。

　　【补充】

　　南瓜中含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用，还能很好的消除亚硝酸胺的突变，制止癌细胞的出现。

　　吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜，南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适宜于胃病者。

　　另外南瓜还可以有效的防治糖尿病、降低血糖，南瓜籽也是很好的食物，有驱虫的作用。煮粥吃能更有助于消化。

家常蒸南瓜饼的制作方法视频

食材：南瓜半个，糯米粉大半碗，白糖 少许

方法步骤：

1.南瓜削皮洗净，切成小块备用

2.准备好所有食材，糯米粉，南瓜，白糖

3.起锅烧水，水开将切好的南瓜片上锅蒸15分钟左右，蒸至熟烂，捣成南瓜泥4.往南瓜泥中加入糯米粉，适量的白糖，搅拌均匀

5.揉搓成面团，揉到面团不粘手，切成小剂子，取一个剂子，用手按压成小饼

5.小饼放入蒸锅中，蒸20分钟左右至面团熟透即可

怎么做蒸南瓜饼?

南瓜饼有很多种做法，但是今天我可以分享给您一个简单又健康的做法。

首先，将半斤南瓜去皮切片，放入蒸锅中火蒸20分钟左右，蒸熟后晾凉。

然后将南瓜放入碗中加入30克糖，捣碎搅拌成糊状。

接着加入250克或者300克左右面粉，揉成面团。将面团擀成薄片，切成适当大小的饼坯。

最后，将饼坯放入油锅中炸至金黄色即可。这样做出来的南瓜饼口感外酥内软糯，无糖少油自带香甜味道十分棒。

蒸南瓜饼怎么做好吃又简单视频

用料

南瓜泥 260g

糯米粉 180g

玉米淀粉 60g

红豆沙 适量

枸杞 数个

糖 30g

做法步骤

1、南瓜去皮洗净切片，

2、上锅蒸或者用微波炉，蒸熟即可

3、用料理机打成泥，

4、加入糯米粉，糖和玉米淀粉

5、拌匀揉成团

6、分成大小一样的小剂子，按扁放入豆沙馅收口滚圆

7、用牙签印出南瓜线条，中心放上一个枸杞， 蒸盘上放一张油纸，放上南瓜饼，冷水上锅蒸10分钟即可