青豆大虾做法大全家常做法(家常青豆虾仁的做法大全家常窍门)

家常青豆虾仁的做法大全家常窍门

材料：

鲜虾仁200克、玉米粒适量、青豆适量、蒜末适量、葱末适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、油适量

步骤：

1. 鲜虾仁洗净去虾线，用盐和料酒腌制一下。

2. 热锅凉油，爆香葱末和蒜末；

3. 放入玉米粒和青豆煸炒至熟软；

4. 放入虾仁快速翻炒，加盐和生抽调味即可。

建议：

1. 玉米粒和青豆要先煮熟再煸炒，这样口感更好；

2. 虾仁翻炒时间不宜过长，以免过熟变硬影响口感；

3. 可以根据个人口味调整盐和生抽的量。

青豆虾仁汤的做法大全窍门

主料：虾仁300克，蒜末5克，小葱20克，姜末2克

辅料：食盐1克，料酒5克，糖1克，淀粉3克，水30克

葱爆虾仁的做法

1. 新鲜虾仁300克，加用食盐3克和淀粉10克反复轻轻揉搓，搓掉虾仁表面黏液后马上用清水冲洗干净。沥干水份后再重新加入食盐1克和淀粉2克腌制5分钟。

2. 小葱切段，姜蒜切末。

3. 食盐1克，糖1克，花雕酒5克，淀粉2克，清水30克调成“酱汁”备用。

4. 炒锅烧热，加入食用油1汤匙（约10克）。把腌好的虾仁像这样平铺在锅内煎。

5. 两面煎至虾仁变色即可放入姜末和一半分量的蒜末。注:煎至变色（约7分熟）。

6. 炒出姜蒜的香味。

7. 淋入调好的“酱汁”。

8. 大火煮滚酱汁。注:此时不要一直搅拌，芡汁会变浊。

9. 待芡汁变浓稠明亮后，放入葱段和另一半的蒜末。

10. 翻炒均匀即可出锅装盘。

虾仁青豆怎么做好吃法

食材：冷冻去皮虾仁1袋，甜青豆一大把，葱少许，姜少许，蒜少许，酱油适量

做法  

虾仁用凉水冲洗解冻，甜青豆摘好洗净，锅里放油，下葱姜蒜略炒，放青豆和虾仁，炒几下放眼、酱油，出水后稍微盖盖子两三分钟，关火盛出。

青豆虾仁的制作方法

青豆炒虾仁是一道非常简单又美味的家常菜，下面是做法：

【材料】

青豆，大虾仁，葱、姜、蒜，盐，糖，料酒，生抽，油

【做法】

1. 虾仁去掉虾线，洗净，用盐、料酒和生抽抓拌均匀腌制至少10分钟备用。

2. 青豆洗净备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，油热后倒入葱姜蒜末煸炒出香味。

5. 加入腌好的虾仁翻炒至变色。

6. 加入青豆翻炒均匀，加入盐和糖调味。

7. 煮至青豆熟透后即可。

【温馨提示】

1. 青豆可以提前焯水处理，这样可以更快煮熟并保留颜色。

2. 小火慢炒，保持食材的鲜嫩度和口感。

3. 虾仁腌制时间越长，口感越好。

4. 可以加适量的水煮熟青豆后再炒，这样不仅可以煮熟干净，还可以保持青豆的口感和颜色。

5. 可以根据自己的喜好加入其它蔬菜或配料。

青豆虾仁的功效与作用

主料

虾仁100克

 胡萝卜60克

茭白70克 

青豆50克

辅料

盐3克

 油4克

提鲜调味品1克 

姜片3片

葱花儿2克 

水150毫升

淀粉2克

做法

步骤1

准备所需材料，茭白、胡萝卜、毛豆洗净备用，虾仁解冻

步骤2

胡萝卜、茭白分别切丁，然后虾仁洗净沥水备用

步骤3

锅内加入油，放入姜片

步骤4

倒入虾仁翻炒几下，出锅备用

步骤5

放入油毛豆翻炒变色，过水盖过，焖煮5分钟

步骤6

倒入茭白、胡萝卜丁翻炒后，继续盖锅焖煮3分钟

步骤7

倒入备用的虾仁翻炒均匀

步骤8

加入家乐提鲜料

步骤9

加入水和淀粉混合液进行勾芡，出锅撒葱花，即可。

青豆虾仁怎么做?

【主料】明虾250克，青豆适量

【辅料】姜适量，葱适量3瓣，淀粉适量

步骤：

1.虾清洗干净后用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往上一挤，虾肉脱壳而出，即成虾仁；

2.姜切成丝，葱切段；

3.剥好的虾仁用加了盐的清水冲洗，直到成为雪白的虾仁为止；

4.沥干水分，用厨房纸按干水分后，用姜丝与葱段再加入适量的干淀粉和盐调制成浆，把虾仁浆好；

5.锅里烧水，烧开后，把青豆放锅里焯水过生后捞出；

6.锅中下油，6成热时入虾仁滑熟；

7.放入青豆翻炒，最后再把水淀粉汁倒入锅内，加进盐调味，装放盘内即成。

青豆虾仁如何做

食材准备；鲜活大虾，蒜蓉，粉丝

辅料，酱油，砂糖，食盐，耗油，葱花，食用油，葱，姜

具体操作；

1，把从市场上买来的鲜活大虾洗净，从虾的背部挑出虾线，在背后开一刀，处理完以后放入盆中，把葱姜挤出水分，加入料酒腌制十分钟。

2，把锅烧热，下入150ml食用油，油温烧制5成热，下入100克蒜蓉，榨干水分，再下入50克蒜蓉，关火。

3，把酱油，砂糖，食盐，耗油，调成酱汁。加入炒制好的蒜蓉中，备用。

4，把泡好的粉丝铺在盘子上，放入腌制好的大虾，开好的虾背朝上，倒入加入酱汁的蒜蓉，水烧开后上锅蒸制，大火五分钟即可。

5，起锅烧油，油温七成热，淋在蒸好的大虾上，撒上少许葱花，大功告成！

青豆虾仁怎样做

主料

青豆200克

虾仁200克

姜适量

蒜适量

葱适量

辅料

白糖1茶匙

生抽1勺

盐适量

淀粉2勺

料酒1勺

青豆炒虾仁的做法步骤

1.虾仁挑去虾肠洗净装碗里。

2.加少许盐，1勺料酒，1勺淀粉抓匀腌制15分钟。

3.葱姜蒜切末，1勺淀粉调小半碗水的水淀粉。

4.青豆开水煮一分钟，捞出沥干水分。

5.虾仁下锅拉一油盛出。

6.重新置油，葱姜蒜下锅爆出香味。

7.青豆下锅翻炒。

8.虾仁下锅翻炒，调入1点白糖，1勺生抽，适量盐，最后淋入水淀粉炒匀关火。

9.装盘

小窍门&温馨提示

青豆也可以不用焯水，炒的时候延长1到2分钟再放虾仁。

青豆虾仁的家常做法视频

~

青豆玉米炒虾仁

主料：

冻青豆 适量 冻玉米粒 适量 冻虾仁 适量 葱 一根

辅料：

盐 适量 胡椒粉 适量 橄榄油 适量 松仁适量

做法：

1葱白切段。

2烧半锅开水，入虾仁烫至有点变色立刻捞出。

3虾仁用盐和胡椒粉腌制。

4继续下玉米和青豆烫至水沸腾。

5热锅，爆香葱白，松仁过油。

6下虾仁炒香后盛出。

7就着底油下玉米和青豆翻炒。

8加适量盐调味。

9下虾仁翻炒均匀，撒上松仁即可装盘。

以上~

青豆虾仁最正宗的做法

研发一款酸甜口味的虾仁🍤

用料

虾仁 230g

新鲜迷你番茄 8-12颗

新鲜青豆 25g

蕃茄酱 30g

食盐 适量

鸡精 适量

清水 适量

蒜末 适量

青豆烧虾仁的做法步骤

步骤 1

准备好青虾仁、把虾线虾尾去掉备用，有条件的亲们可以稍微加一点玉米淀粉把虾仁进行搅拌备用

步骤 2

新鲜的小番茄对半切成四小块，备用

步骤 3

番茄沙司酱提前盛出来备用

步骤 4

热锅起油，加入蒜末

步骤 5

加入番茄炒出沙

步骤 6

这样就是出沙了，捉急的朋友可以在上一步中适量放些清水稀释下，很快就会出沙

步骤 7

青豆准备好，我准备的是冷冻的那种青豆，所以用水化开一下

步骤 8

茄汁出沙之后就可以加入青豆翻炒了

步骤 9

最后加入青虾仁🍤一起翻炒几下，放入一些清水翻炒，然后盖上锅盖焖1分钟左右

步骤 10

盛出！一道美味的酸甜口味虾仁🍤出货啦！酸酸甜甜，特别下饭！小盆友大盆友都特别喜欢😘