苞米面萝卜丸子的家常做法(萝卜馅玉米面包子)

萝卜馅玉米面包子

1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒我用的是罐头的，香菇、火腿也切成小粒。

2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮。

3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦！

4、感觉快熬好的时候（大概20分钟），放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。

玉米面萝卜馅包子做法

1、买了2个红萝卜，洗净后切掉头尾，然后把表皮不好的地方削掉，不用全部去皮，最后把萝卜擦成细丝。

2.萝卜丝擦好以后，加一勺盐拌匀，腌10分钟杀出萝卜的水分。

3.现在来和包子皮的面，碗中加入500克面粉，加一小勺盐增加筋性，搅匀后缓慢加入280ml五六十度左右的热水，一边倒一边搅拌。

4.面搅至絮状以后，揉成光滑的面团，然后盖上盖子饧面20分钟。

5.准备2块米线用开水烫软，这里也可以用粉丝代替。

6.准备3个鸡蛋充分打散，锅中油热后倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，搅至小块状就可以了，盛出晾凉备用。

7.米线已经泡软了，切碎，放到大碗里备用。

8.萝卜也腌好了，倒到纱布上，用力挤出水分。

9.把萝卜丝放到米线上搅散，然后放入鸡蛋碎，再加一勺玉米面、一勺花椒粉、一勺蚝油、适量香油，翻拌均匀馅料就调好了。馅料中加点玉米面，可以吸收馅料中的水分，还能增加营养。

10.面团拿到案板上再揉一揉，然后搓成细长条，再切成大小均匀的剂子。

11.在小剂子上撒点干面粉防粘，然后压扁擀成薄薄的小圆饼。

12.包入萝卜馅，像平常包包子一样收口，皮很薄，馅料可以包很多。

13.蒸屉上铺上拧干水的湿笼布，放上包好的萝卜包子，开水上锅蒸10分钟就熟了。

时间到开盖出锅，这样非常好吃的萝卜素馅包子就做好了，闻起来非常的香，皮很薄，可以看到里面绿绿的萝卜馅，咬一口包子皮柔软劲道，里面的馅料清淡鲜美，特别好吃。而且这样做不用发酵，可以节省很多时间，喜欢的朋友可以试试哦！

萝卜馅玉米面蒸饺的做法

用料

面粉 400克

玉米面 200克

温水 360克

白菜 一小颗

馒头 1个

大葱 半根

香菜 1根

海米 一把

生抽 2勺

耗油 1大勺

盐 1勺

鸡精 1勺

黄豆酱 2勺

食用油 适量

玉米面白菜素蒸饺的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉米面和面粉一起放入盆中，加点盐增加面粉的筋性。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温水边到边搅拌至面絮状。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下手揉成面团，醒发三十分钟。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白菜切碎。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入盆中，加点盐，用手拌匀，腌制十分钟。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大葱切成葱花。

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菜切末。

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

馒头先切片。

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再切成小丁。

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧油。

步骤 11

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油热后下入馒头丁翻炒。

步骤 12

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至上色，备用。

步骤 13

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白菜挤去水分。

步骤 14

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒好的馒头丁加进去。

步骤 15

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中再次放油，油热后下入葱花和海米翻炒。

步骤 16

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入黄豆酱。

步骤 17

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒均匀。

步骤 18

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出加入到白菜盆中，再依次加入盐，生抽，鸡精，耗油，食用油，香菜末。

步骤 19

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀。

步骤 20

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒发好的面团移至案板，搓成长条，分成大小均等的面剂。

步骤 21

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个小面剂按扁，擀开。

步骤 22

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入馅料，包起来，形状随意哦！

步骤 23

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面皮不够了，又临时和了点白面的😅都包好以后，上火，大火蒸到开锅后，再蒸十分钟。

玉米面萝卜丝包子的做法

用料

面皮部分： 

玉米面 250克

普通面粉 250克

酵母 5克

白糖 3克

温水 250克

食用油 10克

馅部分： 

酸菜 500克

红薯粉条 适量

盐 3勺

花椒油 适量

五香粉 1勺

胡椒粉 适量

香油 适量

步骤 1

玉米面粉，普通面粉和糖放盆里搅拌均匀

步骤 2

酵母放250克温水搅拌均匀静置一下

步骤 3

酵母水倒入面粉搅拌成絮状，倒入10克油开始用手揉

步骤 4

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵至2倍大

步骤 5

粉条热水煮一下，然后用热水泡软，备用

步骤 6

发酵的时间开始做馅，我买的这种酸菜丝

步骤 7

取出来冲洗一下，攥出水分

步骤 8

开始做花椒油，锅里放适量油，放点花椒，花椒炸熟，把花椒捞出，油放凉备用

步骤 9

泡好的粉条切成小段，酸菜切碎，放到盆里

步骤 10

放入盐，香油，花椒油，胡椒粉，五香粉搅拌均匀

步骤 11

用手在面团上戳一个洞，不回缩就是发好了

步骤 12

拿出揉面排气，切成自己想要的大小

步骤 13

擀成皮，包上馅，可以捏成包子也可以捏成饺子，自己喜欢的形状就可以

步骤 14

把包子放入锅里，凉水上锅蒸，大火烧开，水开转中火蒸25分钟左右，关火闷5分钟再开盖。

玉米萝卜包子馅料做法

先用600克面粉，6克酵母温水和面醒发

白萝卜擦丝

开水下白萝卜，再烧开捞起来过冷水

然后拧干水分

粉丝提前用温水泡发变软

白萝卜、蒜苗、香葱、姜、切沫备用

泡好的粉丝也切成小段

热锅放肉臊子

再放入其他配菜，放入十三香、盐、老抽、生抽，少许味精调味，再加一勺芝麻香油增香

翻拌均匀备用

包子馅做好了，面也发好了

把面柔光，切成小段，撒面粉在上面，不容易粘连

擀成面皮

按自己喜好包成包子

完成

玉米面包萝卜馅怎么做

原料：五花肉、胡萝卜、玉米、圆形饺子皮、盐、蚝油、鸡精、烧酒。

做法步骤：

第1步、玉米剥开，加水和一勺盐一起煮7分熟，捞起沥干水待用。

第2步、胡罗卜切中小块用绞肉机打碎（本人比较懒的剁，这样的任务就交由绞肉机完成）。

第3步、猪豚肉洗净去猪皮切成中小块，待用。

第4步、将洗净的猪肉放入绞肉机绞碎待用。

第5步、将沥干水的玉米，绞碎的胡罗卜，绞碎的猪肉一起放入调料盆，加调料一起搅拌调均匀。

第6步、然后包好饺子入锅煮熟即可

萝卜馅玉米面饺子

面皮材料：

玉米面150克、黄豆面30克、干酵母粉1小勺约3克。

内馅材料：

豆腐、萝卜缨、鸡蛋、胡萝卜、虾皮、葱花、姜末。

面皮做法：

将面皮的材料混合，倒入清水，搅拌成团，水多放些，面团要很柔软的状态，不能一捏就成碎块。和好的面盖上湿布或盖子饧一会，这时候准备内馅。

备注：

1、其中玉米面和黄豆面的比例约为5：1。

2、也可全部使用玉米面。

3、如果想口感细腻一些，还可以加入一些白面。

4、加入酵母粉是为了使菜团子软一些，口感更好。

内馅做法：

1、将小萝卜的萝卜缨拔下来，捡掉黄叶烂叶，洗干净。

2、烧一锅开水，水开后将洗净的萝卜缨放入焯一分钟后捞出，挤去水分。

3、将豆腐捣成泥，焯好的萝卜缨切碎，鸡蛋炒成鸡蛋碎，胡萝卜切成碎丁，虾皮洗净切碎一些。

4、将处理好的所有内馅材料混合，调入盐、香油搅拌均匀即可。

菜团子做法：

1、取一块玉米面团，在手上压成饼状，皮要薄厚适宜。放上一些内馅包起来。

2、将菜团子收口收好，团成圆形，放入蒸锅中，待上汽后蒸约10分钟即可。

萝卜馅玉米面团子

1. 将萝卜剥成丝，有那种专门的工具，然后把水分用纱布挤干，撒点盐让它再出水，再挤干。 2. 油锅倒入猪油，放入葱花，将羊肉炒香，加入生抽。 3. 将萝卜丝加入，加入调料，炒1分钟左右

步骤 2

1. 将糯米粉和淀粉混和，加入温水，揉至表面光滑，记住，面团一定不要太软，否则蒸熟之后容易塌陷。 2. 取出手掌大的面团，用手捏成一个凹坑，加入馅料，右手大拇指和食指均匀用力收口。 3. 冷水上锅蒸，大约15至20分钟。

步骤 3

用温水和面，表面较光滑，加入淀粉因为可以让糯米团的口感更劲道，这样团子就算冷了也不会变硬，还很Q弹，爸爸爱吃，我这个做女儿的就做给他吃，剩下的可以不用蒸熟，直接生的团子放入冷冻箱，想吃的话可以水煮，或者蒸熟，想吃多少吃多少。光滑细糯的萝卜丝菜团就像江南女子一般，表面光鲜，内心细腻温柔大气。

萝卜玉米面包子健康吗

食材：

普通面粉360克、酵母粉4克、温水200毫升

馅料：白萝卜一根、胡萝卜、鸡蛋碎、炸酱一勺、素肥肠、葱姜末、生抽、蚝油、香油、花椒油、十三香、盐适量

制作过程：

1、酵母粉4克放入碗中，用温水冲开，筷子搅拌均匀，静置一会儿。面盆中放入360克的普通面粉，将化开的酵母水倒入面粉中，再将剩余温水边倒边用筷子搅拌，成面絮状。下手将面絮揉成光滑的面团，屉布浸湿后盖在面团上，也可直接盖上适合的锅盖或保鲜膜，饧发至原来的2倍大。

2、和好面团，就可以准备馅料了。白萝卜用刷子清洗干净，如果带眼的地方不好清理，也可直接去皮。用料理机或是擦丝器，将萝卜擦成细丝。小锅做水，水开后将萝卜丝倒入锅中，焯一下，去除萝卜辛辣的味道，但一定记得不要盖上锅盖，否则萝卜味是跑不掉的。捞出过下凉水，再用手将萝卜里面的水分挤出去。

3、这就是干的燕麦素肥肠，是在张北旅游时购买的，总也想不起来吃。今天想到它就放一些，口感筋道，滑溜肉头，营养丰富对人身体也有好处。先把它用温水浸泡30分钟左右，变大变软后，洗净挤出水分，切碎备用。

4、炒锅烧热后，倒入食用油，将一些花椒粒入锅中，炸出香味，关火。把花椒全部捞出扔掉即可。油晾凉后，将白萝卜丝倒入锅中。

5、馅料中我放一点胡萝卜丝和鸡蛋碎，为的是调个色，营养更丰富。放入葱姜末、炸酱一勺、生抽、蚝油、十三香等等调料。详细介绍请看上面的馅料表吧，盐先不放，等把面剂子准备好后，再放盐和搅拌。可避免出汤汁。

6、面团发好后，要先排出里面的气体，用手揉一揉，搓成长条，切大小均匀的面剂子，用擀面杖将面团擀成圆饼状。

7、馅料中放入盐，用筷子搅拌均匀，就可以包包子了。

8、包子可按自己的手法来包，只要不露馅就达到目的。但是如果你是面食高手，厨艺高超，包子又圆褶又均匀，还能达到18个褶的话，一定会让你的美食更漂亮更诱人的。可我包的一般般，大家凑合的看。

9、包子全部包好后，直接放到铺了硅胶垫上，盖上锅盖，饧发15分钟。这一步很重要，要想包子蒸出来蓬松暄软，就别急着开火哦。

10、饧好后开大火烧开，水开后蒸15分钟再焖上3分钟，即可出锅

萝卜馅玉米面包子好吃吗

1、买了2个红萝卜，洗净后切掉头尾，然后把表皮不好的地方削掉，不用全部去皮，最后把萝卜擦成细丝。

2.萝卜丝擦好以后，加一勺盐拌匀，腌10分钟杀出萝卜的水分。

3.现在来和包子皮的面，碗中加入500克面粉，加一小勺盐增加筋性，搅匀后缓慢加入280ml五六十度左右的热水，一边倒一边搅拌。

4.面搅至絮状以后，揉成光滑的面团，然后盖上盖子饧面20分钟。

5.准备2块米线用开水烫软，这里也可以用粉丝代替。

6.准备3个鸡蛋充分打散，锅中油热后倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，搅至小块状就可以了，盛出晾凉备用。

7.米线已经泡软了，切碎，放到大碗里备用。

8.萝卜也腌好了，倒到纱布上，用力挤出水分。

9.把萝卜丝放到米线上搅散，然后放入鸡蛋碎，再加一勺玉米面、一勺花椒粉、一勺蚝油、适量香油，翻拌均匀馅料就调好了。馅料中加点玉米面，可以吸收馅料中的水分，还能增加营养。

10.面团拿到案板上再揉一揉，然后搓成细长条，再切成大小均匀的剂子。

11.在小剂子上撒点干面粉防粘，然后压扁擀成薄薄的小圆饼。

12.包入萝卜馅，像平常包包子一样收口，皮很薄，馅料可以包很多。

13.蒸屉上铺上拧干水的湿笼布，放上包好的萝卜包子，开水上锅蒸10分钟就熟了。

时间到开盖出锅，这样非常好吃的萝卜素馅包子就做好了，闻起来非常的香，皮很薄，可以看到里面绿绿的萝卜馅，咬一口包子皮柔软劲道，里面的馅料清淡鲜美，特别好吃。而且这样做不用发酵，可以节省很多时间，喜欢的朋友可以试试哦！

萝卜馅玉米面包子怎么做

主料玉米面500g红皮萝卜半个辅料油适量盐适量花椒面适量味精适量生抽适量 步骤玉米面萝卜馅菜团子的做法步骤11.萝卜洗好玉米面萝卜馅菜团子的做法步骤22.切成丝玉米面萝卜馅菜团子的做法步骤33.玉米面放到容器里玉米面萝卜馅菜团子的做法步骤44.用开水搅拌 晾凉了玉米面萝卜馅菜团子的做法步骤55.和好 备用玉米面萝卜馅菜团子的做法步骤66.锅放水烧开放入切好的罗卜丝用开水焯一下玉米面萝卜馅菜团子的做法步骤77.捞出来用凉水冰一下 把水攥出去玉米面萝卜馅菜团子的做法步骤88.剁成最末玉米面萝卜馅菜团子的做法步骤99.加上盐 生抽 味素 花椒粉搅拌成馅玉米面萝卜馅菜团子的做法步骤1010.把和好的玉米面 揪一小块用手碾成饼玉米面萝卜馅菜团子的做法步骤1111.放上馅收口包好玉米面萝卜馅菜团子的做法步骤1212.蒸锅放水 放上蒸屉 把包好的菜团子放进去 盖上锅盖 蒸20分钟玉米面萝卜馅菜团子的做法步骤1313.“菜团子”蒸好了