烤带皮羊排的家常做法(家庭版烤箱烤带皮羊排)

家庭版烤箱烤带皮羊排

1、先将烤羊肉所需要的食材准备好，可以买羊腿肉，羊腿肉先切块后洗干净，还需要添加调料腌一下。

2、将切块的羊腿肉放在干净的大碗里，准备半个洋葱，洗干净之后切块加进去，姜洗净切片加进去，放入少许的花椒、料酒、淀粉，还有孜然粉。调料全部加进去之后，和羊肉一起拌匀。然后碗口盖上保鲜膜，放在冰箱里，第二天再烤。

3、将烤盘拿出来，然后将锡纸垫在烤盘上面。洋葱碎要提前多切一些，在烤盘锡纸上先铺一层洋葱碎，洋葱碎要铺的均匀一点。

4、接着在洋葱碎上面加一层羊肉，在羊肉上面再放一层洋葱碎。然后碗里的酱汁不要倒掉，将酱汁倒在烤盘里，再涂上一层油。

5、烤箱设置正确的时间和温度，羊肉放进去先烤十分钟，拿出来之后翻面，翻面之后再放入烤箱烤五分钟即可。

家庭版烤箱烤带皮羊排怎么做

【制作步骤】

1、先将烤羊肉所需要的食材准备好，可以买羊腿肉，羊腿肉先切块后洗干净，还需要添加调料腌一下。

2、将切块的羊腿肉放在干净的大碗里面，准备半个洋葱，洗干净之后切块加进去，姜洗净切片加进去，放入少许的花椒，料酒，淀粉，还有孜然粉不能少。调料全部加进去之后和羊肉一起拌匀。然后碗口盖上保鲜膜，放在冰箱里面，第二天再烤。

3、将烤盘拿出来，然后将锡纸垫在烤盘上面。洋葱碎要提前多切一些，在烤盘锡纸上先铺一层洋葱碎，洋葱碎要铺的均匀一点。

4、接着是在洋葱碎上面加一层羊肉，在羊肉上面再放一层洋葱碎，所以这个顺序要搞清楚。但是洋葱碎不要加太多了，下面一层洋葱碎可以多一点，上面一层洋葱碎少放一点，尽量是均匀一点。然后碗里的酱汁不要倒掉，将酱汁倒在烤盘里面，再涂上一层油。

5、接下来就是烘烤的时间了，但是烤箱要设置正确的时间和温度，烤箱根据不同的食物要设置合适的时间和温度。所以对于新手来说，在烘烤之前一定要学会烤箱的使用方法，另外不是所有烤箱的使用方法都是一样的，要根据自家烤箱的特点来设置。

6、羊肉放进去先烤十分钟，拿出来之后翻面，翻面之后再放入烤箱烤五分钟，这样就烤好了。当然这个烘烤的时间不是固定的，要根据自家烤箱的使用方法来设置。

7、烤好的羊肉取出来，要撒上一些孜然粉，要是喜欢吃辣的话还可以撒上一些辣椒粉，最后还可以加一些比较甜的洋葱碎，这样香喷喷的烤羊肉就做好了。

带皮烤羊排的做法烤箱

洋葱/羊排/生抽/料酒/蚝油/烧烤粉/孜然/土豆/蜂蜜/迷迭香

过程

1.洋葱切块和羊排放入保鲜袋，依次加入2勺生抽/1勺料酒/1勺蚝油/1勺烧烤粉/1勺孜然粒，密封腌制3—5小时；

2.烤盘铺好锡纸刷一层油，放入土豆再刷一点油，放入羊排两面刷上蜂蜜，最后放迷迭香；

3.盖上锡纸200度烤30分钟；揭掉锡纸每面再烤8分钟，跟进自己烤箱脾气调节时间就OK了～

烤羊排带皮烤可以吗

当然是不去皮的好。 烤羊：选好一只重30斤左右的羊，宰杀后不要剥皮，用开水烫去羊毛。

将整只羊打理好后，用干香椿叶、干薄荷叶、干紫苏叶按照一定的比例，放进掏空了的羊肚子里，要填得满满当当，用麻线将羊肚子缝得紧紧的。

之后，就用一盆旺旺的栗炭火，盆上搭一架子，让羊在上面转动自如。一面烤一面翻动，并在羊身上不断抹上用核桃榨出来的香油，直到将整只羊烤得黄生生、金灿灿为止。

烤带皮羊排的做法烤箱窍门

1、先将烤羊肉所需要的食材准备好，可以买羊腿肉，羊腿肉先切块后洗干净，还需要添加调料腌一下。

2、将切块的羊腿肉放在干净的大碗里，准备半个洋葱，洗干净之后切块加进去，姜洗净切片加进去，放入少许的花椒、料酒、淀粉，还有孜然粉。调料全部加进去之后，和羊肉一起拌匀。然后碗口盖上保鲜膜，放在冰箱里，第二天再烤。

3、将烤盘拿出来，然后将锡纸垫在烤盘上面。洋葱碎要提前多切一些，在烤盘锡纸上先铺一层洋葱碎，洋葱碎要铺的均匀一点。

4、接着在洋葱碎上面加一层羊肉，在羊肉上面再放一层洋葱碎。然后碗里的酱汁不要倒掉，将酱汁倒在烤盘里，再涂上一层油。

5、烤箱设置正确的时间和温度，羊肉放进去先烤十分钟，拿出来之后翻面，翻面之后再放入烤箱烤五分钟即可。

烤箱烤羊排配菜

大功率的烤箱

我认为最好用专业的就是翻滚的烤箱，如果没有也可以用家庭的大功率烤箱，就是在市场上买的烤箱也是可以的，这样烤出的羊排和那样的口感是一样的

家庭版烤箱烤带皮羊排怎么烤

工具材料：

羊肉 若干

孜然粒 若干

辣椒面 若干

盐 少许

油 少许

芝麻 少许

操作方法

01

把羊肉切小块，把所有调料放入，搅拌均匀，放入冰箱，腌制十分钟以上。

02

预热烤箱，200度。十分钟。

03

烤盘上放一张吸油纸，把腌制好羊肉放入烤盘上，撒上芝麻，送入烤箱，200度，十五分钟至二十五分钟不等，喜欢吃嫩一点烤制时间十五分钟就够了。

04

烤好的羊肉夹出来装盘、就可以开吃了

烤箱脆皮羊排

步骤/方式1

1000克羊排洗净控干水

步骤/方式2

放入12克葱，10克姜，1勺料酒，适量盐，2勺生抽，5克孜然粒，轻轻按摩羊排，腌制30分钟左右

步骤/方式3

烤箱提前预热，上下火加热210度10分钟左右。

步骤/方式4

将腌好的羊排放到铺好锡纸的烤盘上

步骤/方式5

210度烤30分钟

步骤/方式6

烤制还剩5分钟时候可以放入一些蔬菜，最后出炉之前再撒上迷迭香，味道会更好

烤箱烤羊排的做法大全家常做法大全

用料：羊排1000克，食盐5克，酱油10克，冰糖5克，葱半根，姜4片，八角3个，花椒5克，桂皮5克，豆豉10克，丁香5克，香叶3片，草果2个，椒盐5克。

　　做法：

　　1.羊排清洗干净，然后用清水浸泡2个小时左右，然后去除血水。

　　2.锅里加清水，然后将泡好的羊排放进去，大火烧开，撇去血沫。

　　3.锅里加入葱、姜 、八角、 桂皮、 草果、 香叶、 丁香等食材，再加入豆豉、酱油和冰糖，大火烧开，转小火焖至30分钟。

　　4.加入盐再焖30分钟左右，捞出，沥干汤汁。

　　5.另起锅，加入适量油，油烧热之后，下入焖好的羊排，开始炸。

　　6.炸至羊排表皮酥脆，撒上椒盐即可

烤箱烤带皮羊肉

羊肉切块用清水浸泡以及冲洗羊肉，去除血渍

步骤 2

生姜切片，蒜拍扁，放入羊肉里，加入料酒腌制10分钟左右，这一步骤主要是为了去腥

步骤 3

在羊肉中加入盐，辣椒面，孜然面，胡椒面，最后放入切好的洋葱（放洋葱是为了提味和吸油，也可以放自己喜欢的蔬菜哈），搅拌均匀，腌制30分钟左右

步骤 4

羊肉装盘，烤箱230摄氏度预热5分钟，放入羊肉后230摄氏度烤20分钟，这时候羊肉已经基本熟了但比较软，取出烤盘，在羊肉上再刷一层油（是为了将表皮烤的脆一些，达到外脆里嫩的效果哦），继续放入烤箱230摄氏度再烤10分钟左右，如果想烤的硬一点可以再多烤一会

步骤 5

出炉，美美的吃起来