罐头牛肉家常做法大全集(牛肉罐头试吃)

牛肉罐头试吃

将罐头打开

蘑菇焯水两分钟

炼化罐头中的牛油，放入大蒜，注意不要炸焦

将牛肉连汤汁烧透。

放入焯好的蘑菇

放入黑胡椒碎。

加酱油烧煮片刻，装盘即成，罐头自身已经充分调味，不需放盐。

牛肉罐头吃法

牛肉罐头是属于比较油腻的食物，如果单吃的话有些腻人，如果能加入些蔬菜一起炖煮的话就会好很多，常见的做法就是直接把牛肉罐头倒进锅里大火煸炒，出香味以后再放入配菜进去一起翻炒均匀即可，比如：土豆、西红柿、茄子、豆角、白菜等这些蔬菜都是很好的搭配菜，直接把配菜洗净后直接放进去乱炖就好，等到蔬菜烹饪熟了以后再加入适量的盐和鸡精调味即可起锅装盘。

牛肉罐头试吃怎么做

筋头巴脑的牛肉罐头已经熟了，怎么吃都行，拌米饭最香，也可以烩菜！多种多样，依个人口味！

牛肉罐头好吃不

一般般吧，毕竟是罐头没有现煮的红烧牛肉好吃。

牛肉罐头的配方解密

1、热烫法

打一个窗口，里面倒入开水或热水，最好多倒一些，把罐头放在热水里，正放和倒放都一样。

热烫大约十五分钟后取出罐头，用毛巾把表面的水擦干净。

这样罐头瓶与盖之间不会吸的太紧了，很容易就把盖子拧掉了。

2、物理敲打法

把罐头倒放在地面上，比较硬一点地面，最好是石上或地板砖上。让罐头瓶盖的一边着地。

稍稍用力让瓶盖与地面碰几次，并不断转动罐头瓶。

然后把瓶子正立，用手很轻松的把盖子拧掉了。

3、简单粗暴法

用切菜刀

罐头放在稳定的台面上，掌心在刀柄和刀身的交界处，手指在把手两侧。将刀跟置于罐头盖最边缘处(刀根是刀刃上最厚的部位)，用力向下压，刀跟即可压入罐头盖里，形成一个小孔。贴着边缘移动几厘米，用同样的方法接着开孔。

螺丝刀和锤子

找到家用螺丝刀，最好是扁口的，顺着罐头盖处的凹陷处，轻轻用锤子敲打螺丝刀柄，敲打一圈这样就开启了。

对于开罐头，有着急用蛮力的，不是说打不开，而是比较费劲，所以想要轻轻松松打开罐头，还需要用到前种办法，避免第三种方法误伤到自己，快点学起来，让它成为你的生活小经验吧。

牛肉罐头试吃图片

配方：

牛腩肉，手工切面，泡菜，花椒，大料（既八角），茴香，葱段，姜片，香叶，咖喱粉，番茄酱，面粉，盐，料酒，味精，胡椒粉，酱油，白糖，五香粉。

制作方法 ：

1.将牛肉洗干净后切成麻将块，炒锅上火，放底油烧热后放大料炸香，用葱段、姜片炝锅，放牛肉煸炒，烹料酒，放花椒、茴香，肉炒紧后加酱油、盐、味精、胡椒粉、少许白糖，加开水，烧开后转入砂锅内，去血沫放香叶转小火炖至肉烂；

2.另起一锅，放少许油，加酱翻炒，待炒至熟后加适当面粉，一起和番茄酱炒，和做西餐的烧汁类似，待面粉炒熟后将砂锅内的牛肉汤倒入，调和均匀后适当地调味，放适当的咖喱粉做底汤；

3.面条下锅煮熟放入碗中，浇上打好的牛肉底汤，放上牛肉、配泡菜，牛肉面即可食用。[吃地带]

牛肉罐头视频

材料：

牛肉馅500克，大葱20克，姜20克，蒜10克，鸡蛋1枚，面粉40克，淀粉60克，清水90克，白糖5克，盐少许，酱油15克，食用油15克，五香粉5克。

做法：

步骤1

牛肉馅放在一个大的容器里，加食用油，用筷子或手顺着一个方向直接搅拌,肉搅打好之后，加入白糖、酱油和五香粉调味，搅拌均匀。

步骤2

在其它容器里放入面粉、淀粉和清水，搅拌至糊状，提起筷子液体可以缓慢地滴落。

步骤3

将面糊倒入步骤2的肉馅中，再加入一个鸡蛋，用筷子朝着一个方向搅拌.将大葱、姜和蒜切成碎末，与盐一起加入肉馅里，搅拌均匀。

步骤4

 准备一个耐热的容器，用刷子薄薄地刷一层油，将入味儿的肉馅添入容器中，用勺子背使劲往下压，尽量压实。

步骤5

容器盖好盖子，放在蒸锅里。水烧开后，转中火，蒸30分钟后关火。

牛肉罐头试吃视频

 好吃。

阿塞拜疆特色玻璃罐牛肉，不加一滴水焖煮1-2个小时，味道浓香醇厚。

1. 将大蒜（3个）、洋葱（1个）、土豆（1个）切好。装盘备用。

2. 锅中倒入适量的油，用中（高）火加热。油烧热后，加入切好的土豆块。翻炒一会后，加入适量的盐和胡椒粉。当土豆炒熟后（用筷子可以插透土豆，表明土豆已经熟了），将土豆块盛出备用。

3. 锅中翻炒土豆的油无需倒出，放入切好的洋葱，蒜末，翻炒一会（翻炒一会即可，不要让洋葱变得太软，否则会影响口感）。放入牛肉罐头。将洋葱和牛肉翻炒均匀。

4. 牛肉和洋葱翻炒均匀后加入适量的胡椒粉。将牛肉翻炒至变色、变干后，加入土豆块。

牛肉罐头的好处

午餐肉罐头，营养价值没得说，因为午餐肉经过高温高压会析出更多的营养成分，更易消化吸收。从吸收得角度来看可能会优于很多得肉类其它加工方式。很多人认为午餐肉罐头不好的另一个原因是觉得里面一定一定得含防腐剂，不然为什么能储存那么长时间？

其实午餐肉能保质长久，因为一般都是用的铁皮罐包装，密封性好，所以基本可以保证肉长期不变质。

高温高压杀菌得环节，有能有效得挤出多余得空气，杀死了致病微生物和在常温下能够衍生繁殖的非致病微生物，从源头斩断了细菌的繁殖条件。所以，午餐肉罐头的保质期才能如此长久。

所以只要是正规厂家生产得一般都不会产生健康问题，不过任何食物都要注意控量才健康。

牛肉罐头厂

主料：牛肉1000克

调料：生抽60克、黄酒30克、食盐6克、白糖10克、黑胡椒粉6克、黑芝麻30克

做法步骤：

1.牛肉选瘦肉部分，将筋膜剔除

2.洗净，按着牛肉纹理逆纹切成1厘米厚左后的片，再将片切成1*1厘米左右的牛肉粒

3.依次往牛肉粒中添加生抽、黄酒、食盐、白糖与黑胡椒粉

4.带上一次性手套，将用手揉搓，让牛肉粒充分吸收酱汁与调料

5.加上黑芝麻

6.再一次抓匀牛肉粒，将其放进冰箱冷藏保存8个小时以上

7.取出腌好的牛肉粒，将其平铺在已经铺好锡纸的烤盘上

8.烤箱预热150°，放入烤箱中层，上下火烤40分钟；中间取出翻面，若牛肉出水厉害，则将汤汁倒掉，换过锡纸，再继续烤

9.烤好的牛肉粒充分凉却

10.再放入密封罐密封保存