炸芋头圆做法大全家常(油炸芋头圆怎么做)

油炸芋头圆怎么做

材料芋头，盐，花生油

做法

1.芋头去皮切成斜块。

2.锅中加油烧热，把芋头炸熟后洒上盐即可。

将面皮中所有的原料混合均匀，再加入适量的清水合成面团~醒30分钟后，分成小块每个15g~芋泥馅分成10g每个的重量~

将面皮用手推开成圆皮，也可以使用擀面棍操作此步骤~

推开后的圆皮~

放入芋泥馅~

用手稍微整形~并在皮子边缘抹上一层清水，为了更好的使皮子粘合在一起~此步骤没有拍摄，但不能忘记做~

捏合成半圆形~尽量不要有太多空气包在里面，封口之前留一个小口将空气挤出后再封口~

油炸芋头圆怎么做才好吃

1. 芋头洗净去皮

2. 对半切开，切条状。

3. 再切小块状。

4. 将锅中倒入适量油烧热，用筷子伸进油锅中，筷子周围有密集的泡泡就可以了。

5. 中火，倒入芋头粒。

6. 用漏筛搅动，使之炸制均匀。

7. 炸成表面变色，基本熟制后捞出，沥干油装碗。大约炸了5分钟。

8. 我家用它煮了面条。

炸芋头圆子怎么做

【制作主料】：芋头1斤、猪肉250克、玉米淀粉80克、油菜4-5棵

【肉馅调料】：生姜几片、大葱1节、盐2克、生抽10克、老抽2克、五香粉2克、蚝油10克、料酒10克、香油10克

【调 料 汁】：大蒜2瓣、小米辣1个、生抽10克、陈醋10克、蚝油10克、白糖2克、水淀粉1勺、香葱1根

制作方法和步骤

【步骤一】：把买回来的芋头清水洗掉泥土和脏东西，清洗干净后放入锅中，添水没过芋头，大火烧开煮10分钟左右把芋头煮熟。

【步骤二】：煮芋头的同时，把猪瘦肉切一下后剁成肉馅放入碗中，同时把生姜和大葱切成末放里边，再放入盐、生抽、老抽、五香粉、蚝油、料酒、香油，用筷子朝一个方向搅拌均匀上劲，腌制10分钟左右。

【步骤三】：大蒜拍碎剁成蒜末、小米辣切成圈、香葱切成葱末，然后装盘备用。

【步骤四】：芋头煮熟后捞出来，稍微放凉后把所芋头的都皮扒掉。

【步骤五】：把扒完皮的芋头放在大一些容器里，用勺子将芋头压成芋头泥。然后加上红薯淀粉，撒上少许食盐将红薯淀粉和芋头泥搅散，然后用手和成光滑的芋泥团备用。

【步骤六】：把芋泥搓成长条，然后切成大小适宜的小块，再把小块搓成圆球，用手指头在圆球中间的位置边压边转圈捏成窝状，然后把和好的肉馅放里边。

【步骤七】：再像包包子一样把肉馅包里边，然后用手掌团成圆球（丸子）状，按照这个做法把所有的芋泥和肉馅做成丸子就可以了。

油炸芋头圆怎么做好吃

材料芋头，盐，花生油

做法

1.芋头去皮切成斜块。

2.锅中加油烧热，把芋头炸熟后洒上盐即可。

将面皮中所有的原料混合均匀，再加入适量的清水合成面团~醒30分钟后，分成小块每个15g~芋泥馅分成10g每个的重量~

将面皮用手推开成圆皮，也可以使用擀面棍操作此步骤~

推开后的圆皮~

放入芋泥馅~

用手稍微整形~并在皮子边缘抹上一层清水，为了更好的使皮子粘合在一起~此步骤没有拍摄，但不能忘记做~

捏合成半圆形~尽量不要有太多空气包在里面，封口之前留一个小口将空气挤出后再封口~

油炸芋头块

食材：芋头一个，盐，油（各适量）。

制作方法：

（1）芋头清洗干净，沥干水分去皮，切开两半，切厚片，厚度约一个手指横放。

（2）全部切好后，放入盆里，加入适量盐拌匀，腌制一个小时。

（3）烧锅注适量油，加热至六七成油温，放入芋头炸一分钟。

（4）转小火，继续炸五分钟左右，芋头转色鼓包后，捞出控油装盘。

油炸芋头丸子的制作方法窍门

1/5买回来的香芋地瓜丸。

2/5拆开来来看的模样。

3/5在锅内放入食用油，五分热的时候就放入地瓜丸。

4/5正在往锅里面依次放入地瓜丸子。

5/5炸好的地瓜丸子，油有点热了，所以你做的时候，一定不要油太热再放进去

炸芋头圆的做法大全窍门

中筋粉加低筋粉，中筋面粉比低筋面粉稍微多一点

制作材料

芋头200克、中筋粉200克、低筋粉150克、白糖50克、香芋粉80克、油 适量

制作方法

1.芋头去皮、洗净、切块，隔水蒸熟，捣成泥。加入少许白糖，趁热拌匀。

2.中筋粉中加适量白糖和油，加温水和面。拌入香芋粉，与面团充分融合作为油皮，盖上保鲜膜静置1小时。取低筋粉加入适量油充分揉匀做成酥皮备用。

3.将油皮分成小份，揉圆压扁，包入一定量酥皮，收口后再压扁，卷起，从中间切开，从切口处压扁，在反面包入香芋泥，收口后放入180摄氏烤箱烤30分钟即可。

油炸芋头圆的做法

食材清单

芋头300克，大米50克，猪肉100克，洋葱1个，盐2克，味精3克，五香2克，生菜适量

油炸芋头糕的做法步骤

1将大米清洗后榨成米浆放在盘中，加入去皮后撒成细末状的芋头，搅拌均匀后备用。

2将切成末状的洋葱放入油锅中炸制变色后，捞出放置一旁备用。切片的瘦猪肉切成小块状，放入油锅中炸制轻微变色后，即可盛出放入碗中备用。

3接着将瘦猪肉，葱末放入米浆中搅拌均匀，加入盐，味精，五香粉调味搅拌直至完全均匀即可。

4在锅中放入水，接着放上模具后，在模具内侧涂上一层油，倒入搅拌好的米浆，盖上盖子后，用慢火蒸至成熟，即可取出脱模后，放置一旁凉却。

5将芋头糕切成约1cm厚度的片状，放入预热好的油锅中炸制，直至变成金黄色后，翻面接着炸制金黄色，捞出沥干油份后即可放在盘中准备食用。

油炸芋头片怎么做好吃

食材

芋头馅料 荔浦芋头1个

芝士片（芝士碎）3片 砂糖适量

牛奶约100克 椰蓉适量

酥皮部分

黄油50克 砂糖（或糖粉）40克

全蛋液15克 低粉70克

奶粉15克 刷皮用蛋液10克左右

步骤

1、把芋头洗干净对半切开…我这个买的有点大。包裹上锡纸兜底。

2、水开了下锅蒸30-45分钟…芋头大蒸久一点，反正要蒸熟蒸粉。

3、趁着蒸芋头时间，可以做做酥皮部分，把酥皮材料中的黄油室温软化了，加入其他材料一起用手抓匀，并揉成光滑的面团，放冰箱冷藏备用

4、揉成团子了…可以直接分开两半冷藏…后面放酥皮上去更方便。

5、我的芋头太大了…足足蒸了一个小时……挖出芋头，留表皮一圈做模具

6、混合椰蓉砂糖芝士片牛奶…搓成细滑的芋头泥

7、把混合好的奶香芋头泥酿入芋头皮里面，压平

8、把之前的酥皮面团取出，平分两半，压成片铺在芋头上，再刷上全蛋液（用了1个粘稠的蛋黄液，成色更漂亮）

9、用小刀划出菠萝包那种专属的格仔纹

10、200℃预热烤箱，开烤啦！用200℃烤20分钟左右…看表皮颜色情况吧！

11、20分钟出炉啦…

油炸芋头圆怎么做视频

一、材料：芋头600克调料：醋半勺、绵白糖65克、植物油适量

二、做法：

1、芋头洗去泥沙后刮皮，个头小的芋头可以直接用，大个的芋头要切小块。

2、锅里油烧热，下锅炸芋头，中火慢慢炸，务必将芋头炸得外脆里嫩才行，等到芋头成熟、外表金黄就可以了。

3、捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油，将捞出的芋头放入盘内，铁锅里留少许底油，油热后放入绵白糖。

4、小火慢慢熬糖，等到糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火。

5、将炸好的芋头放入，颠几下让芋头均匀沾上糖浆，吃的时候趁热上桌，并随带一小碗凉的饮用水蘸着吃