萝卜羊骨头汤的做法大全家常(萝卜羊骨头汤的做法窍门)

萝卜羊骨头汤的做法窍门

1· 羊骨头切件，清洗，新疆的羊肉不打水，所以不用焯水。

2· 胡萝卜和洋葱洗好切件，选用新疆出产的黄色胡萝卜和白色的洋葱，这个是关键，不能用红色的胡萝卜。

3· 加入清水煮沸。

4· 清水煮沸后加入羊骨头，不用焯水。

5· 加入羊骨头后煮沸。

6· 加入黄胡萝卜煮沸。

7· 加入白洋葱煮沸。

8· 猛火煮3分钟。

9· 转入文火煮45分钟。

10· 煮好后加入食盐，煮的过程不要加盐。

11· 另一个角度。

12· 汤汁非常清甜。

13· 加上自己喜欢的酱料，可以开吃了。

萝卜羊骨头汤的做法窍门是什么

羊骨头汤，配萝卜炖最有营养

萝卜羊骨头汤的做法窍门图片

1 羊骨头汤可以熬成白色羊骨头汤。2 做法：先将羊骨头洗净，用开水焯水去血沫和杂质；然后放入锅中，加入适量的水，大火煮开后撇去浮沫，加入姜片和葱段，再转小火慢慢熬煮2-3小时；最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。配料：羊骨头、水、姜、葱、盐。3 熬制出白色羊骨头汤，不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、胶原蛋白等营养成分，具有滋补身体、增强免疫力的功效。建议大家在家里试着做一下，享受美味又健康的羊骨头汤。

羊骨头萝卜汤怎么做好吃

主料羊骨1000克青萝卜2个辅料大葱1节鲜姜7片花椒适量盐适量羊大骨清炖萝卜汤的做法1.羊大骨斩块用清水漂洗去除血沫2.煮锅放水，将大骨放入煮开后撇去血沫离火3.将大骨捞出4.煮锅重新注水将汆过水的大骨头放入锅中5.煮开后放上姜片和花椒包，改小火继续煮6.萝卜洗净去皮7.切成滚刀块，姜切片，花椒装入调料盒8.羊大骨煮到7成熟就是用筷子戳一下勉强能插进去将切好的萝卜放入一起煮9.开锅后放上葱一节，盐适量10.煮到完全熟用筷子轻松即可插入即可关火出锅了

罗卜羊骨头汤的做法

主料:羊骨头适量

胡萝卜适量

香菇适量

辅料

葱适量

丁香适量

香叶适量

肉桂适量

花椒适量

姜适量

配料

香菜适量

辣椒油适量

做法步骤1.制作方法：

羊骨头要切一下，剁成几段。胡萝卜切滚刀块。

羊骨头先大火烧开，去掉血沫沫。然后放在煲汤的砂锅里面，放上配料。此时水要一次到位，之后就不加水了。同时放入香菇。

2.然后放在煲汤的砂锅里面，放上配料。此时水要一次到位，之后就不加水了。同时放入香菇。

3.大火烧开，放上胡萝卜。

萝卜羊骨汤有什么功效

1、羊腱骨洗干净，切成适当大小块;锅内放入老姜、米酒少许，冷水将羊腱子倒入锅中，用中小火慢慢过血水，不要让水滚起来，水要滚前就要熄火，会看到锅内跑出很多暗红色的血水。将羊腱子拿出来，用冷水冲洗干净。(这步骤很重要，会把羊骚味除到最最少，如果大滚水放入，肉很快就紧，羊骚味出不来;甜份反而会一直跑掉。)

2、红白萝卜洗干净，去皮，切成跟羊腱子一般的大小，洗好的羊腱子放入，放入香料包;倒入米酒，倒入盖过食材多三公分的水，大火滚后用小火炖两小时，直到羊腱子软烂。(也可用大同电锅代替这个步骤)

3、起锅前用盐巴调味，盛盘后洒上香菜或青葱就可享用，可以沾腐乳酱或豆瓣酱，味道很丰富，不沾酱也清爽好吃。

羊骨头 萝卜

主料：羊骨头500克，白萝卜1个，红萝卜1个。

辅料：八角，花椒，香叶，姜，葱，辣椒，盐适量。

做法：

1、锅里烧热水，倒入洗好的羊肉过水，去除血水，浮沫捞出。

2、红白萝卜洗净切块备用。

3、高压锅放适量清水，然后放如、入焯过水的羊骨头，放入准备好的萝卜，八角，花椒，香叶，姜，葱，辣椒。

4、高压锅调煲汤模式，自动计时结束借口。

5、等高压锅泄气完开锅加入适量盐调味即可盛出食用。

萝卜羊骨汤的简单做法窍门

1、食物：羊骨头 、葱姜、米酒、酱油、麻椒、糖、八角茴香、红萝卜、盐、圆葱、鸡精、白胡椒粉、香莱,

2，将备好的羊骨头置于清水中清理整洁以后，

3，再将羊骨头上一些不必要的羊肉去除以后，将其置于碗中加入适量的清水开展泡浸，在泡浸的全过程时要将羊骨头上的鲜血彻底的清除整洁就可以，不用泡浸太长的時间，以后再在锅中加入适量的清水煮沸以后，将备好的羊骨头置于锅中开始焖煮，

4，再将羊骨头焖煮的全过程中最好要将羊骨头上一些有害物清除整洁，将鲜血除去，以防在烹制的情况下会导致羊骨头的食用口味遭受鲜血的危害，以后再将备好的羊骨头置于压力

5，锅中加入适量的清水、葱蒜、酱油、米酒、糖、八角茴香、麻椒将其一起置于压力锅中合羊骨头一起开展烧煮，直到水开以后就可以加入适量的食用盐开展调料，直到半小时上下的時间以后就可以加入适量的葱段以后起锅食用 。

萝卜煲羊骨家常做法

第1步、将羊骨头焯去血水。

第2步、清洗干净滤干备用。

第3步、准备的配料：生姜切片，白胡椒粒用刀拍碎。

第4步、准备白萝卜，去皮，切滚刀块。

第5步、把羊骨头放入高压锅内，加入配料，滴几滴料酒，然后加入适量清水(一次加够，不要中途再加)。

第6步、盖盖，按煮汤键，30分钟。

第7步、高压锅出来的汤水都是清清的，主要是熬烂骨头而已。

第8步、把高压锅里的汤水连骨头和水都倒入瓦汤锅小火熬40分钟。

第9步、打开都很香。

第10步、加入萝卜块再中小火熬煮15分钟。

第11步、快出锅时加几颗枸杞子，加入盐，鸡粉，调好味道即可

萝卜羊骨头汤的做法窍门视频

材料

羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml

做法

1、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。

2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。

3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。

4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可