小米煨海参的家常做法(小米煨海参的做法窍门)

小米煨海参的做法窍门

原料： 山西小米50克、60头海参1根、西兰花1件。

调味料： 精盐5克、味精4克、鸡粉2克、浓鸡汤500克、鸡油10克。

 1、小米淘洗干净放水上笼蒸熟备用； 

2、海参用浓汤调味烧入味；

 3、炒锅上火，放入浓鸡汤调味，下入小米烧融后，放入盅内摆上海参和煮熟的西兰花即可。

4.美味又好吃的小米焗海参做法完成开吃了。

小米炖海参怎么做好吃

用料 辽参 2只 大骨 1根 小米 45ML 老姜 1颗 盐 一点点 小米炖辽参的做法 1根大骨，劈成两段，再由骨岔劈开，老姜刨皮，丢进锅里炖汤，泡子一定要打好，熬个三小时。ps：可在锅里滴几滴醋，传说可以熬出大骨的蛋白质在麦德龙买的即食辽参（干海参我实在是干瞪眼没办法…只好买即食的，已经发好了），买回来拿2只出来解冻（必须用矿泉水或者纯净水）我是用天际电炖锅熬两人份，所以每次就用在无印良品买的量勺（15ML）舀三勺，刚刚好把小米和大骨汤倒入电炖锅小米粥熬个一两个小时就行了，把海参从纯净水中淘一淘捞起来，丢进开水（一定要滚开的哦！）里汆烫十秒钟再捞起来，切成小块，放入熬好的小米粥里，不断电炖锅＂保温＂的电，让它再焖个四五分钟，就大功告成啦！

小米炖海参的做法视频

用料

辽参 2只

大骨 1根

小米 45ML

老姜 1颗

盐 一点点

小米炖辽参的做法

1根大骨，劈成两段，再由骨岔劈开，老姜刨皮，丢进锅里炖汤，泡子一定要打好，熬个三小时。ps：可在锅里滴几滴醋，传说可以熬出大骨的蛋白质

小米炖海参功效窍门

小米炖辽参是一道营养丰富的美食，下面是一份简单的制作流程，供参考：

1. 用浓汤熬小米：选用适量的鲜活海参，用剪刀将海参剪开，将海参腹中泥沙冲洗干净。再将处理干净的海参放入锅中，加入适量的浓汤，放入少许老抽上色，加入适量的盐，鸡精，调料汁，用小火煨制三分钟。

2. 将小米洗净后放入锅中，加入足量的水，煮沸后调至小火，慢慢熬煮约30分钟至小米粥浓稠。

3. 将煨制好的海参切成小段，加入小米粥中，用小火继续煮5分钟，让两者充分融合。

4. 最后将小米辽参汤装盘即可。

需要注意的是，在制作过程中火一定要小，以免小米和海参煮烂。此外，辽参富含丰富的蛋白质和营养成分，能够提高人体免疫力，对身体有很好的滋补作用。

小米炖海参的家常做法窍门

原料:辽参100克，高汤200克，津葱150克，姜少许 小米25克 。

制法：

辽参在清水中浸泡6至12小时至软，剖腹剔去泥肠，洗净用开水泡12小时，换清水漂 两小时，反复多次，使其完全胀发备用。

锅内放少量油，炸香津葱、生姜，放辽参、绍酒，下高汤、老抽、盐、白糖、鸡粉，用小火焖15分钟，待汁稠浓，起辽参。

将小米洗净加高汤大火烧开小火慢炖，1小时后放入加工好的辽参及汤汁，再炖5分钟。

小米炖海参的做法是怎么样的窍门窍门

材料

海参2个、大米100克、香菇适量、 香葱适量、盐适量、香油适量、姜丝适量

做法

1、准备好食材，海参提前泡发处理干净。若从冰箱取出要进行自然解冻。

2、将香米或大米倒入砂锅中，清洗干净，按1：4的米水比例一次性加入足够量的水。

3、盖上锅盖，大火烧开，转中小火熬煮。

4、这个时间清洗香菇切薄片，海参切小段，香葱切粒，姜切丝备用。

5、待文火熬煮的粥米粒变软时，放入香菇片再熬煮三五分钟。

6、然后下入姜丝、海参段。

7、加入适量盐，盖上锅盖小火煲15分钟左右。

8、出锅时撒少许香葱粒，滴香油即可。

小米煨海参的家常做法窍门

1.

5个海参300ml开水下锅，放入一勺料酒，煮3-5分钟捞出备用

2.

锅中倒入50ml高汤，放入洗好的80克小米，烧开后，中小火煮二十分钟

3.

时间到，放入打好的100克南瓜泥

4.

搅拌均匀

5.

加1勺盐和5ml葱油，搅拌均匀

6.

加10ml淀粉水，勾芡 一下

7.

把小米盛出放入海参碗中就可以啦

小米饨海参怎么做

1、原料：鸡块5、6块、南瓜半个、海参1个、小米小半碗、有机大豆油1勺、姜 5、6片、盐适量、油菜一小颗。

2、把鸡块用水洗净后，开水烫一下，和姜片一同放入砂锅中，煲一个半小时，煲好后待用。

3、南瓜切成条状，放入锅中蒸熟，而后把南瓜泥用勺子刮在碗中待用。

4、用砂锅熬小米粥，半小时到粘稠状。关火，把米放入碗中待用。

5、在锅中倒入适量食用油，然后放入煮熟的小米、南瓜泥，迅速煸炒，千万不要糊锅。

6、放入鸡高汤，放入泡发好的参，油菜，出锅前倒适量的盐。可以出锅盛炖盅里啦！

小米海参汤怎么做好吃

1、煮制海参小米粥时需要准备准备海参两个，青菜一百克，小米一百克，姜丝和葱花以及食用盐各适量准备一些。

2、快准备好的小米用清水淘洗干净生姜和大葱，洗净以后切成姜丝和葱花，海参要提前泡软，用清水洗净以后，把它切成片状。

3、在锅中放入足量的清水加热，烧开以后，放入淘洗干净的小米，再次烧开再把切好的海参块放入到锅中，烧开以后用中小火继续煮，至煮制过程中需要不断搅拌，以免糊锅。

4、把准备好的青菜洗净以后切成小丁，在锅中的粥煮到八成熟以后，加入切好的青菜丁和姜丝以及葱花，再煮至20分钟左右，这时锅中的海参小米粥就能煮好，出锅前加少量食用盐调味就可以。