家常焖萝卜(焖萝卜要多长时间)

焖萝卜要多长时间

步骤/方式1

羊肉加水，加几片姜，加材料外的适量料酒煮开洗干净备用

步骤/方式2

香料，姜蒜，当归，豆瓣酱加腐乳用小勺压烂备用。

步骤/方式3

萝卜削刀切块备用

步骤/方式4

热锅冷油下姜片蒜片爆香，加腐乳，豆瓣酱炒香，下羊肉翻炒至微微出油，洒点酒炝锅，加点生抽，冰糖，香料翻炒均匀。

步骤/方式5

萝卜放压力锅底部，把羊肉铺在萝卜上面，不用放水！盖上盖子压35分钟。

步骤/方式6

压好后会出很多水，全倒入锅里，大火收汁，加盐加（蠔油+生粉+水），至汁收到你满意的状态再加青红椒翻拌均匀，移入沙锅，明火煮一会让味道更融合。

步骤/方式7

出锅撒点葱花就大功告成了！

焖萝卜的做法

萝卜适量，粉条适量，生抽适量，蚝油适量，黄豆酱适量，干辣椒适量，姜一个，葱一棵，大蒜适量

1萝卜洗干净去皮切成丝粉条用开水泡十分钟切成段干辣椒用剪刀剪成段姜葱蒜切成末

2锅里倒入油，加入葱姜蒜末炒香，加入粉条，萝卜翻炒倒入黄豆酱，加入一碗水加干辣椒加生抽，蚝油翻炒均匀，焖煮十分钟出锅撒上葱花

焖萝卜要多长时间能熟

1、食材：半个青萝卜，精盐，大豆油，水。

2、将买来的青萝卜洗干净，青萝卜切成薄片。将切的一半青萝卜的薄片码成一摞。

3、将一摞青萝卜薄片切成丝，将切好的青萝卜用瓷盘盛好，将一勺大豆油放入锅内。

4、用手试试油热不热，油热后马上将瓷盘盛青萝卜丝倒入炒锅内。

5、用筷子快速的翻炒，将青萝卜丝炒成软的状态，这就是用筷子快速翻炒后的青萝卜丝。

6、用瓷盘盛半盘水，将瓷盘水倒入炒锅内，将青萝卜丝和水搅拌好。

7、盖上锅盖烧5分钟，将锅盖打开后，青萝卜丝熟了，准备小勺精盐

8、将精盐和青萝卜丝一起翻炒，这是炒熟的青萝卜丝，将炒熟的青萝丝用瓷盘盛上，这就是又可口又好吃的素炒青萝卜丝。

焖萝卜要多长时间才熟

5-10分钟。煮胡萝卜时最好先将其切成丁状，这样可以增大它的接触面积，加快成熟的速度，煮大约五分钟即可。煮完后最好再焖五至六分钟，这样做出来的胡萝卜更加的软，同时也不会破坏其中的营养。胡萝卜可以直接生吃，也可以搭配其他蔬菜炒着吃。

焖萝卜丝的家常做法

1、取一个白萝卜，削皮。然后切成滚刀块备用，萝卜不要切得太大了，不然不容易熟。

2、切几片生姜备用，锅里放水开大火烧开，放入适量的食用油跟半勺盐。

3、把萝卜放下去焯水，开大火焯水3分钟左右，这样子可以让萝卜更快的熟透。

4、焯好水的萝卜捞出来沥干水分备用，取一个砂锅，倒入食用油，放入生姜炒香。

5、然后倒入准备好的萝卜翻炒一下，大概翻炒一分钟左右。

6、翻炒好之后，转成最小的火，放入多一点的生抽，一大勺的蚝油，把它翻炒上色。

7、上完色后倒入适量的热水，不要倒冷水，不然砂锅很可能会开裂了。

8、倒完热水后，盖上锅盖，开大火烧开，然后转小火焖5分钟，5分钟后，打开盖子，放入一勺的白糖，搅拌均匀继续盖上盖子焖5分钟，中间要开盖翻动2次，防止糊锅。

9、时间到了之后，打开盖子，开大火收一下汁，要不停的翻动一下防止糊锅，等到汤汁收到差不多了就可以关火出锅了。

如何焖萝卜

食材

猪里脊肉 250克 、 猪肥肉 150克 、 白萝卜 大半个 、 胡罗卜 半根 、 葱姜蒜 适量 、 豆果菁选酱油 30-50ML 、 玉米油 适量 、 花椒 少许

烹饪步骤

1.猪里脊肉切厚片，猪肥肉切小条，里脊肉用少许盐和香油拌匀。

2.白萝卜红萝卜去皮切成菱形厚片

3.备好葱姜蒜

4.豆果菁选酱油是最主要配料！

5.烧油锅，炸香花椒后，将花椒捞出，放入猪肥肉条，煸出油，加入葱姜蒜翻炒。

6.放入猪里脊肉，翻炒。

7.加入30-50ML的豆果菁选酱油，酱油量要依照主料配料的量，还有个人口味来定，这个菜的咸味，就靠酱油啦。

8.翻炒均匀，改文火，盖上锅盖焖肉。大约8-10分钟，肉焖好啦，取下锅盖。

9.放入萝卜片翻炒均匀，盖锅盖，再用小火煨熟萝卜，大概用时8-10分钟。

10.萝卜焖肉做好啦，揭开锅盖，喷香扑鼻，加少许葱花，鸡精。

萝卜焖多久能熟

将白萝卜切成片，（准备15克盐，分几次均匀的撒在萝卜上）

找一大碗，在碗底铺上一层萝卜片，撒上几克盐。撒好盐后盖上两层萝卜片

再均匀的撒上盐，再盖上两层萝卜片，反复将所有的做好。将所有的盖好后静置15分钟。15分钟后，将腌制出来的水倒掉

再均匀的撒上盐，再盖上两层萝卜片，反复将所有的做好。将所有的盖好后静置15分钟。15分钟后，将腌制出来的水倒掉

将腌制好的萝卜片用凉开水清洗一遍，挤去水分

在洗干净的萝卜片中加入：4大勺生抽（1大勺=15ML），大半勺白醋（10ML），1小碗冷开水（200ML）

拌匀后盖上保鲜膜。入冰箱冷藏2天即可开吃拉

最近天冷，也可以常温下防置。片比较薄，2天就可以吃了。很爽口很开胃

焖萝卜的家常做法窍门

步骤1

我选的是带皮羊排，从小吃得焖羊肉就是带皮的，软Q好吃。冷水下羊排，一勺料酒，几片姜去腥，大火烧

步骤2

水开煮开后转中火五分钟后，用水龙头凉水洗去浮沫，将羊肉清洗干净

步骤 3

热锅下油，最好是麻油，姜片爆香

步骤 4

姜片微卷微焦时，调中小火，下几颗冰糖

步骤 5

冰糖炒化炒至焦糖色，下焯好水的羊肉，快速翻炒上色

步骤 6

调为大火，加一勺醋，继续翻炒，接着翻炒至羊肉有点发干，这样才不会有膻味！

步骤 7

浇一圈高度酒，继续翻炒，接着调味，下生抽，少许老抽上色，少许耗油。继续翻炒，下入大料八角香叶(川弓当归)。

步骤 8

加入一瓶啤酒(开水也行)

步骤 9

啤酒不够的话用水(继续用啤酒也行)加至正好覆盖羊肉，开大火。

步骤 10

大火烧开后，关火，倒入砂锅，砂锅继续开大火，等烧开后转小火，盖上盖焖煮1小时。

步骤 11

1小时后开盖，如果汤还多的话直接开大火收汁，或者倒回锅里大火收汁也行，我是直接砂锅收的，效果一样。但是最好多留点汤汁，显得卖相水润不干柴

如何焖萝卜入味

所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。

主料

萝卜2个 前胛肉200g

辅料

蒜头适量 生粉适量 葱2棵 水适量

调料

油适量盐适量酱油适量柱候酱适量白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1

前胛肉洗干净，分别将瘦肉和肥肉切片，瘦肉加入油、盐、酱油、生粉和糖搅拌均匀，腌一会儿

步骤2

萝卜去皮洗干净，切0.5cm左右薄片

步骤3

萝卜放入锅里

步骤4

加上水和盐煮至变软

步骤5

煮软后的萝卜用容器装起待用

步骤6

蒜头去皮洗干净，捣碎；葱摘好洗干净，切粒

步骤7

肥肉放锅里爆炒

步骤8

炒至油脂出来，放入蒜头和葱白

步骤9

放入柱候酱，倒入煮软的萝卜

步骤10

翻炒均匀

步骤11

翻炒均匀后加入少量的水，盖上盖子煮1~2分钟

步骤12

打开盖子，把瘦肉排放到萝卜面上，再盖上盖子煮3~4分钟，直至肉肉熟透

步骤13

打开盖子，撒上葱花即可

焖萝卜好好吃

放萝卜是让芥菜丝烧有一点辣味儿，吃起来口感好，我们管闷芥菜丝叫做辣菜，带皮的萝卜会有一点辣味儿，慢慢融浸芥菜丝里，特别好吃。

以前每到冬天我妈都会做辣菜，大人小孩都爱吃