豆腐闷辣椒的做法大全家常做法大全(豆腐辣椒炒肉的做法)

豆腐辣椒炒肉的做法

常德菜名很多哦，有炸辣椒，有蚂蚁上树，有剁辣椒，有酸菜鱼，有粉子肉。还有豆腐炖鱼，辣椒炒肉，豆腐脑，还有泥鳅炖豆腐，还有扣肉，还有油炸鱼，油炸花生米等等

豆腐炒辣椒的家常做法

食材

豆腐 200g

尖椒 100g

鸡蛋 2个

玉米油 1汤匙

盐 适量

详细步骤

步骤一

将鸡蛋打散，加盐、淀粉和水搅匀。

步骤二

锅热后抹少许油，舀一勺蛋液，烙成蛋皮。

步骤三

将蛋皮切条，豆腐洗净切条，尖椒切块，大蒜切片。备用。

步骤四

锅中油热后放入蒜片爆香，加尖椒一起炒。

步骤五

尖椒炒熟后先放豆腐加少许盐，炒熟再放蛋皮，加味精调味即可。

辣椒炒豆腐炒肉

1.

准备菠菜200克清洗干净

2.

把200克菠菜切成段

3.

准备200克豆腐清洗干净

4.

豆腐切块

5.

猪肉200克切成丝

6.

肉丝用5克盐腌制了一刻钟

7.

锅中加20克油加热，放入肉丝煸炒

8.

肉丝呈金黄色时放入豆腐，煎制两面金黄

9.

加入10克生抽，5克盐翻炒

10.

放入已切段的菠菜，100克温水，继续翻炒

11.

汤汁烧干时，出锅装盘，菠菜豆腐炒肉完成

豆腐辣椒炒肉的做法大全

主料：豆腐两块、肉100克

辅料：料酒3克、鸡粉4克、酱油3克、蒜头2瓣、葱两根、玉米淀粉8克、清水两小勺、高汤一汤勺、食用油18克。

1、首先把肉剁成肉沫，用料酒腌制一下，豆腐切丁。

2、蒜切沫，葱切碎。锅中放入食用油烧热，倒入豆腐丁煎至表面金黄色盛出。

3、然后把蒜和葱倒入油锅中，爆香。倒入肉末炒散，翻炒片刻。

4、倒入豆腐，加入一勺高汤，放入酱油、鸡粉、盐调味，焖两分钟。

5、然后倒入淀粉水勾芡，撒入葱花快速翻炒均匀即可。

豆腐辣椒炒肉的做法窍门

肉片烧豆腐的做法步骤11.豆腐切厚片备用。

肉片烧豆腐的做法步骤22.猪肉切薄片，放适量料酒生抽腌制。

肉片烧豆腐的做法步骤33.不粘平底锅放适量油，放入豆腐煎至两面微黄，盛出。

肉片烧豆腐的做法步骤44.锅内放适量油，油热后放葱花爆香，放入肉片翻炒。

肉片烧豆腐的做法步骤55.放入一勺豆瓣酱，翻炒几下，加适量清水烧开。

肉片烧豆腐的做法步骤66.放入豆腐片，煮开后加适量料酒。

肉片烧豆腐的做法步骤77.放适量盐和白糖调味。

肉片烧豆腐的做法步骤88.加入准备好的水淀粉，烧开，出锅即可。