丸子馒头的家常做法(丸子馒头的家常做法大全)

丸子馒头的家常做法大全

1.

把200克红萝卜，100克白萝卜切丝放入盆中

2.

加入20克食盐，用手抓拌均匀，腌制20分钟

3.

把50克洋葱切小丁

4.

把20克葱切末

5.

萝卜中加入200克馒头碎

6.

加入20克葱花、50克洋葱丁，搅拌均匀

7.

团成丸子

8.

起锅烧50克油，放入不停翻动

9.

炸制金黄捞出，萝卜馒头丸子完成

丸子馒头的家常做法大全图片

1、准备材料：猪肉馅，馒头，鸡蛋，生抽，盐，胡椒粉，鸡精。

2、七分瘦三分肥的猪前腿肉，用料理机搅成猪肉馅（或用刀剁）。

3、馒头撕去皮，对搓成馒头屑。

4、猪肉馅里磕入一粒鸡蛋。调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精。倒入馒头屑。

5、用筷子按顺时针方向充份搅拌上劲；（感觉的到明显的粘性和弹性）。

6、握住适量的肉馅，从大姆指和食指中挤出肉圆子。

7、油锅烧热后，转中小火，放入肉丸子慢炸至表面金黄，即可。

丸子馒头的家常做法大全视频

第一步 : 把食材猪肉馅600g、葱适量、姜适量、水淀粉少许、鸡蛋清1个。（葱、姜切大片提前分别泡在一小碗水中）

第二步 : 先往肉馅里放入少许香油。然后朝着一个方向搅拌，使其上劲儿、起腻。

第三步 : 往肉馅里放入酱油，搅拌均匀后分次加入葱水，每次少加一点。待全部搅拌均匀后，再分次放入姜水搅拌。

第四步 : 然后继续加入少许盐、鸡精、蛋清继续朝一个方向搅拌。紧接着倒入水淀粉，开始用力搅拌，直到搅拌不动为止。

第五步 : 用手掌来回摔打几次肉馅，然后将肉馅做成一个个拳头大小的丸子。

第六步 : 炸制。锅内倒入油，油温四成热的时候下入丸子，小火慢炸。

第七步 : 炸好的丸子捞到一个大碗中备用。

第八步 : 将泡水用过的姜片、葱段披在丸子上。倒入少许老抽，适量的热水。然后上火蒸一个小时左右。

第九步 : 把丸子摆到盘中。锅中倒入适量蒸丸子的汤，烧开后勾芡，关火淋少许香油。将汤汁淋到丸子上即可上桌

馒丸子怎么做

1/5

肉馅加入一 个鸡蛋、少许的料酒、酱油一个方向搅拌均匀。

2/5

再加葱、姜末、少许的盐、鸡精搅拌均匀。

3/5

把馒头碾碎成馒花，再加入肉馅里搅拌均匀定制一会。

4/5

锅中烧油五成热下入肉丸子，炸至微黄捞出。

5/5

然后油再次烧热复炸一次，炸至金黄熟透捞出控油即可。

蒸丸子加馒头的做法

材料：莲藕，馒头，盐，葱，鸡蛋。

做法：

1，莲藕洗净去掉外皮。

2，把莲藕擦成丝，把馒头去掉外皮，搓成末，基本一段莲藕，半个馒头就可以。

3，加入葱末盐，鸡蛋，用手充分的抓匀。

4，团成一个一个的小丸子，大小随意，放馒头碎是不会沾手的哦，也是丸子凉了也不硬的小窍门，莲藕含淀粉很多，做丸子千万不要用面粉，那样做出来会很硬。

5，全部做完，放到盘子里。

6，锅里放入花生油，烧到5成热，开始下入丸子。

7，中小火慢炸，丸子熟透成金黄色，捞出，再炸下一锅，直到全部炸制完成。

8，简单实惠又好吃，凉了一点也不硬，吃一口莲藕的香味充满口腔，我家喜欢吃，经常会做萝卜丸子，莲藕丸子等。

丸子里放馒头的作用

这个完全可以根据自己的喜号，自己的汤，想怎么做都可以，好像不用加馒头吧，因为你也不是人炸元子，做丸子汤，可以将肉馅根据用量，放入一个大的碗或小盆，多次少量加入清水，顺时针搅拌，也可放调料，鸡精，少许盐，并不用放任何淀粉，等肉馅上劲后，依次下入汤里，瞬间肉丸子就飘上锅面，一锅洁白鲜嫩的丸子汤就出锅了，可以试一下

丸子用馒头的做法

馒头香酥小肉丸的做法步骤

步骤 1

space

馒头剥皮后揉成碎屑，如果馒头湿无法弄成碎屑，就剥皮后加水浸泡至软，然后把浸水的馒头挤干水分并弄碎。备好蛋，淀粉，葱姜蒜末。

步骤 2

space

顺着一个方向搅拌好所有的备料，边搅拌，边加入适量的盐，糖，料酒，胡椒粉，蚝油等调味料。

步骤 3

space

将搅拌调味好的肉糜做成一个个小丸子。做丸子的方法就是瓦勺子半勺肉糜，将肉糜在左右两个手之间来回倒腾几次，小丸子就成形了！宝贝儿将肉糜左右手倒腾得不亦乐乎。

步骤 4

space

烧开油锅，将小丸子炸成金黄色即可出锅。

丸子加馍

万宝楼位于三原县鲁桥镇，门面很阔气，菜单同样富有特色，这是一家老字号餐厅，来它家的人主要是冲着肘子和丸子汤来的。肘子软糯入味，夹馍一绝；鱿鱼丸子汤里边的肉丸子超级香，干鱿鱼好多年没吃过了，放汤里真的鲜掉下巴，超级好喝；老板说：酒香不怕巷子深，只要菜有特色，味道好，再偏再远都不是问题。

丸子馒头的家常做法大全窍门

1.

把500克猪肉剁成馅放入盆中

2.

把50克葱切末

3.

把50克姜切末

4.

加5克盐，50克姜末，50克鸡蛋，顺一个方向搅匀。

5.

加入10克香油，50克葱花继续搅匀。

6.

把50克馒头切碎

7.

把20克胡萝卜切碎

8.

放入肉馅中搅拌均匀

9.

起锅放入100克油，烧至七成油温

10.

左手抓一把肉馅，从虎口处挤出丸子放入锅中

11.

用笊篱不停翻动

12.

炸制金黄捞出，出锅猪肉丸子

用馒头做丸子怎么做好吃

馒头肉丸子是一道非常简单而美味的家常菜肴。首先，我们需要准备好一些面粉和酵母来制作馒头。将面粉和酵母混合，加入适量水揉成面团，盖上湿布静置发酵。

接下来，将猪肉末和葱姜蒜等调料混合成肉馅，揉成小肉丸，用开水煮熟。

最终，将馒头切成小块，在平底锅中煎炸至金黄色，把煮好的肉丸放在馒头上即可享用。这道家常菜肴简单易做，不仅口感好，而且富含营养，非常适合家庭食用。

丸子 馒头

品名：素丸子

材料：胡萝卜 100克、蛋清 1只、面粉馒头、香菜 20克、盐 2克、胡椒粉 1克、葱末

做法：1、`土豆洗净去皮，切成薄厚适中的片，放入锅中隔水蒸熟。要是不确定土豆是否蒸好，可以用筷子扎一下，蒸好后盛入碗中

2、蒸土豆的时候擦一点胡萝卜丝，粗丝细丝都可以，擦粗丝的话，擦好后最好再用刀略剁一下

3、用叉子把蒸好的土豆压成泥，再加入蛋清，葱末，盐，胡椒粉，胡萝卜丝，香菜碎，把它们混合均匀

4、将调好味，搅拌均匀的土豆泥做成小丸子，可以放入七成热的油锅中炸熟，也可以放入烤箱烤一下，如果觉得炸不易操作，可以用烤箱，会容易很多，丸子也可以改成小饼，也会更易操作，吃的时候蘸番茄酱或椒盐都可以