黄豆芽炒蒜苗家常做法大全(黄豆芽可以炒蒜苗吗)

黄豆芽可以炒蒜苗吗

黄豆芽300克

蒜苗少许

辅料

猪头肉50克

树椒5个

调料

盐少许

胡椒粉少许

白糖2克

蚝油半小勺

蒜蓉辣酱半小勺

食用油少许

1. 准备食材。

2. 将黄豆芽洗净，葱切小段，猪头肉切片，蒜苗切段，红辣椒去籽，剪成小段。

3. 热锅温油，放入葱花，干辣椒炒香，然后熟猪头肉，少许胡椒粉略炒。

4. 放入黄豆芽，少许盐，少许白糖，将火转大爆炒。炒到黄豆芽八分熟时，加入半小勺蒜蓉辣酱，半小勺蚝油，少许水将豆芽炒至熟。

5. 豆芽熟了加入蒜苗，翻炒匀即可关火。

6. 盛盘。

温馨小提示

炒黄豆芽要大火爆炒，再加入少许猪头肉，蒜苗，蒜蓉辣酱调味，炒出的黄豆芽味道非常好

黄豆芽可以炒蒜苗吗视频

1. 炒黄豆小芽非常好吃。2. 因为黄豆小芽的口感清脆，营养丰富，但是炒制时需要注意火候和调料的搭配，否则会影响口感和味道。3. 在炒制黄豆小芽时，可以先将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入黄豆小芽翻炒，最后加入盐、鸡精等调料调味即可。如果喜欢口感更加清爽，可以加入一些柠檬汁或者醋。同时，黄豆小芽也可以搭配其他食材一起炒制，例如豆腐、肉类等，增加口感和营养。

黄豆芽能不能炒着吃

豆芽变成绿色的了还能吃。黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光，进行了光合作用，所以会变绿，这是植物正常的见光反应，所以不会产生对人体有害的物质，可以正常食用。

一般的的黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的，所以在黄豆发成黄豆芽的时候一直是黄色的。但如果发现黄豆芽变黑是不能吃的，如果发现豆芽有发绿变黑现象（称为“烂根”现象），那就不能再作为食用的了，特别是如果发现如果有黄绿色并且豆芽上有发粘现象，那就千万不要再吃了。

黄豆芽能炒蒜苔吗

一、清炒黄豆芽

准备食材如下：黄豆芽500克，青蒜50克，红椒1个，食盐4克，味精2克，葱5克，姜5克，花椒1抓，料酒1汤匙，香油1汤匙，植物油2汤匙。

具体做法如下：黄豆芽洗净，蒜苗洗净切断，红椒切丝，姜切丝，葱切葱花，锅内放油，七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味，放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会，放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生，放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅！

二、凉拌黄豆芽

准备食材如下：黄豆芽500克，红椒2根，生抽2匙，香油1匙，蒜泥半匙，小葱1根，白芝麻适量，陈醋1匙，辣椒油半匙，白糖少许。

具体做法如下：黄豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝，香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许拌匀成味汁，锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟，起锅前关火加入葱丝捞起，浸泡在冰水里，沥干水分倒入事先调好的味汁，上桌前撒上熟白芝麻即可！

黄豆芽能和蒜苗一起吃吗

主料：黄豆芽450克，青蒜100克，

调料：色拉油50克，盐5克，味精3克，白砂糖2克，辣椒粉8克，香油10克

做法

1.将青蒜洗净，切成1.5厘米长的段；

2.将黄豆芽掐去根须，洗净捞出，沥干水分；

3.锅置旺火上，放入色拉油，烧热下入辣椒粉略煸；

4.再放入黄豆芽、精盐、味精、白糖炒拌均匀，再放入青蒜段炒拌断生，淋香油，出锅装盘即可。

炒黄豆芽可以放蒜吗

— 食材清单 —

主料:

黄豆芽

适量

辅料:

韭菜

适量

粉丝

适量

鸡蛋

两枚

猪里脊

适量

味极鲜，白砂糖，鸡精，盐

少许适量

— 烹饪步骤 —

1· ~韭菜，黄豆芽，洗净。 ~粉丝洗净泡发。 ~鸡蛋炒碎。

2· 热锅凉油，爆香几粒花椒大料。

3· ~锅里下猪里脊丝，翻炒变色后加料酒，味极鲜。 ~下粉丝，加适量高汤（清水）翻炒。 ~下豆芽菜，爆火翻炒（少时）。

4· 最后入炒碎的鸡蛋和韭菜，翻炒两下即可关火。加入少许味精，白砂糖，盐。用余温翻炒几下而后出锅。

5· 春饼，是买的现成的。（要薄薄的自己烙时间不够了

6· 加上熏肉，熏肠一卷。

7· 咬一口春卷，再一碗二米粥，配上小酱瓜。这滋味，您了就猜去吧。

黄豆芽炒蒜苗怎么做好吃

主料：黄豆芽450克，青蒜100克，

调料：色拉油50克，盐5克，味精3克，白砂糖2克，辣椒粉8克，香油10克

做法

1.将青蒜洗净，切成1.5厘米长的段；

2.将黄豆芽掐去根须，洗净捞出，沥干水分；

3.锅置旺火上，放入色拉油，烧热下入辣椒粉略煸；

4.再放入黄豆芽、精盐、味精、白糖炒拌均匀，再放入青蒜段炒拌断生，淋香油，出锅装盘即可。

豆芽可以和蒜黄一起炒吗

大豆芽

300g

芹菜

1棵

葱姜蒜

适量

花生油

适量

方法/步骤分步

1/7

豆芽洗干净，沥掉多余水分。

2/7

芹菜切丝备用。

3/7

葱姜蒜切细备用，还有干辣椒也一起切了。

4/7

将葱姜蒜和干辣椒一起放入锅中爆香。

5/7

倒入芹菜，翻炒至芹菜开始变软。

6/7

放入豆芽翻炒，等豆芽炒软就可以了。

7/7

最后调味，一盘鲜香可口的芹菜豆芽就做好了。

黄豆芽可以炒黄瓜吗

食材和调料：

黄豆芽一把，黄瓜半根，味增一小勺，酱油一小勺，盐少许，糖半小勺

做法步骤：

一、锅中放水，放入酱油，盐和糖，大火煮开

二、煮开后放入黄豆芽，放入味增，煮至黄豆芽发软

三、在此期间将黄瓜擦成丝

四、黄豆芽煮好后放入黄瓜丝，煮十几秒就可以出锅了~

黄豆芽可以炒蒜苗吗怎么炒

准备一盘黄豆芽，洗净后放入盘中。

大葱白，生姜切成薄片放在盆里，放一把红干椒，一小撮花椒，一粒八角。

一把青红线椒切成圈，放入盆里，出味还能配色好看。

锅内烧水，开大火把水烧开，倒入黄豆芽，焯水2分钟，倒出黄豆芽控水。

锅内烧油，倒入葱，姜，红干椒，等大料，爆炒出香味后，加入豆瓣酱，炒出红油提味，倒入黄豆芽，掂锅快速的翻炒。

加入食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，再加一点老抽上底色，

翻炒化开调料，最后加入青红线椒，快速的翻炒一会。

加入红油，翻炒均匀后就可以起锅装盘了。好了，这道简单好吃小炒黄豆芽就做好了，家常实用能经常吃

黄豆芽可以炒蒜苗吗怎么做

能一起炒，具体做法如下：

原料：

绿豆芽1小把、菠菜1小把、粉丝1把、蒜3瓣

调料：

盐、糖、醋、味精、芥末油、食用油适量

做法：

1、将菠菜摘去黄叶烂叶，用清水冲洗干净备用；

2、将绿豆芽放入菜篮中淘洗干净，控去水分备用；

3、将菠菜切成大约两厘米长的小段，分别在开水中汆烫一下，控干水分；

4、将粉丝在凉水中泡软，冲洗干净，一定要注意控干水分，备用；

5、将蒜瓣剁成蒜碎，把控干水分的三样材料放在一起，搅拌；

6、放入蒜碎，然后调入盐、糖、醋、味精、芥末油等调味料，将食用油烧热至8成，炝在蒜碎上，搅拌均匀，即可。