萝卜香菇羊骨头汤的做法大全家常(萝卜香菇炖羊肉的家常做法)

萝卜香菇炖羊肉的家常做法

主料 3种

干香菇

100g

羊肉

200g

青椒

1个

辅料 2种

姜3g红辣椒1个

调料 7种

植物油15茶勺盐5g淀粉1 茶勺头道酱油3茶勺味精2g香油1茶勺胡椒粉3g

烹饪步骤 1

步骤1

主料：香菇、羊肉、辣椒 辅料：植物油、盐、姜、淀粉、头道酱油、香油、胡椒粉、味精

步骤2

把干香菇用热水泡泡2小时清洗干净

步骤3

切片

步骤4

辣椒洗净切块，姜切末

步骤5

羊肉切丝，用淀粉、头道酱油、胡椒粉拌均匀，再加香油拌均匀腌制3分钟左右

步骤6

热锅凉油，油热6成下羊肉丝翻炒均匀变色捞起

步骤7

再次热锅凉油，油热7成，下姜末，辣椒翻炒出香味，下香菇翻炒均匀

步骤8

加盐把香菇翻炒出水分

步骤9

加羊肉丝

步骤10

头道酱油翻炒均匀

步骤11

加味精

步骤12

翻炒均匀即可

香菇萝卜羊肉馅怎么调

主料 芹菜适量、姜适量、酱油适量、五香粉适量、蚝油适量、羊肉适量、葱适量、花椒粉适量

芹菜羊肉水饺

步骤1 芹菜羊肉水饺的做法大全 先和馅，羊肉剁成馅

步骤2 芹菜羊肉水饺的做法 放入碗中，葱姜切末放入羊肉馅中

步骤3 芹菜羊肉水饺的家常做法 加三勺酱油，一勺美极鲜，一勺蚝油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，两勺盐，两勺花生油

步骤4 芹菜羊肉水饺的简单做法 绞打上劲

步骤5 芹菜羊肉水饺怎么吃 芹菜洗净剁碎，放入纱布中拧一下水分

步骤6 芹菜羊肉水饺怎么做 放入羊肉馅中搅拌均匀

步骤7 芹菜羊肉水饺怎么炒 面粉加水

步骤8 芹菜羊肉水饺怎么煮 和成面团，饧十分钟后再揉一遍

步骤9 芹菜羊肉水饺怎么炖 揉好的面下剂子

步骤10 芹菜羊肉水饺怎么煸 擀成饺子皮

步骤11 芹菜羊肉水饺怎样煸 包好

步骤12 芹菜羊肉水饺怎样做 后下锅煮熟即可

萝卜香菇炖羊肉的家常做法窍门

将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块

2

用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间多换几次干净的水

3

泡羊肉期间准备其它的食材，先把白萝卜切掉2大片（焯羊肉时用来去膻味），剩下切成4厘米左右的块，生姜切3片，大葱切两段

4

准备焯羊肉：锅里加凉水，放入泡好的羊肉，把两片白萝卜放进去，再放入花椒和一勺米醋。（花椒和米醋能有效去膻，萝卜能吸收膻味）

5

大火煮出浮沫，用漏网勺不断的把浮沫撇出来，大约煮5分钟左右不再出沫就可以了

6

羊肉焯好后盛出来。（锅里的两片白萝卜扔掉不要了）

7

接下来炖羊肉：把焯好的羊肉放进电饭锅里，加入热水，放进葱段和姜片，倒入适量料酒，开始清炖，羊肉要炖大约2个小时左右。（水一次加足，喜欢喝羊汤就多加点，可以根据自家口味放各种大料）

8

羊肉大约炖到1.5个小时，把白萝卜放进去，至少再炖半个小时，直到萝卜和羊肉都熟透

9

出锅前10分钟，放入枸杞子，加入盐和胡椒粉调味…

香菇白萝卜炖羊肉

做法如下：一、材料羊肉(瘦)500克、豆腐(南)300克、腌雪里蕻75克、香菇(鲜)75克、粉丝50克、香菜15克、盐5克、味精2克、料酒15克、大葱10克、姜5克、 花椒2克。

二、做法1、羊肉切成片；

2、豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片；

3、香菜洗净，切成3厘米长的段；

4、沙锅洗净，放入羊肉及水，用大火煮开，撇去浮沫；

5、再用小火煮至四成熟时，放豆腐，加入精盐、料酒、葱段、姜片、花椒水，待七成熟，再加入香菇、粉丝、雪里蕻；

6、小火再煨20分钟加入味精、香油、菜段即成。

萝卜香菇羊肉汤的做法

羊肉（解冻后）冷水先浸泡2个小时，把血水冲洗干净！ 冷水和羊肉一起下锅开火，加大葱、姜片、料酒/花椒。

步骤 2

水烧开后把浮沫打掉，继续多煮一会，把羊肉捞起冲洗干净备用！

步骤 3

电饭煲加入热水，把水煮到滚开，把羊肉、大葱、姜片加入，盖上锅盖，压20分钟！

步骤 4

打开锅盖，把肉分离出来，切片。

步骤 5

把炒菜锅烧辣（冒烟），把汤倒进去，骨头，羊肉加进去，开大火烧开煮一会，把萝卜加进去，开大火一直煮，煮到萝卜变透羊肉汤变白，加入盐味精调味！

步骤 6

可以准备香葱芹菜切碎，滚烫的汤倒进去汤特别香。

步骤 7

羊肉可以捞起沾辣椒！香一定要准备蘸酱！

萝卜香菇炖羊肉的家常做法大全

羊肉和香菇可以一起煮,两者互不相克。羊肉和香菇的做法如下：一、材料羊肉(瘦)500克、豆腐(南)300克、腌雪里蕻75克、香菇(鲜)75克、粉丝50克、香菜15克、盐5克、味精2克、料酒15克、大葱10克、姜5克、 花椒2克。

二、做法1、羊肉切成片；

2、豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片；

3、香菜洗净，切成3厘米长的段；

4、沙锅洗净，放入羊肉及水，用大火煮开，撇去浮沫；

5、再用小火煮至四成熟时，放豆腐，加入精盐、料酒、葱段、姜片、花椒水，待七成熟，再加入香菇、粉丝、雪里蕻；

6、小火再煨20分钟加入味精、香油、菜段即成。

香菇羊肉萝卜汤的功效作用

羊肉有腥味，而且会上火。如果加了萝卜能去腥味，又有降火的功效，而且味道也很好吃。

香菇羊肉萝卜汤

羊肉用花椒水打制去兴萝卜擦丝用盐杀水份，香菇切小丁三种和在一起加盐，葱姜，生抽，香油，花生油鸡汁等调制。

香菇萝卜炖羊肉可以吗

炖羊肉可以适量放一点香菇。 美味香菇炖羊肉：

一、原料：红枣、香菇、枸杞、羊肉、花椒、姜片、葱段、盐。

二、做法：

1、羊肉切小块，过水，去血水；

2、香菇，枸杞，红枣，用水泡软，香菇切片；

3、锅内放入花椒，出香味后加入羊肉、姜片、葱段、红枣、枸杞、水，大火煮开，小火炖1小时左右；

4、锅底炖好后，放盐及其他调料即可。