西红柿盖饭家常(西红柿盖饭多少钱一份)

西红柿盖饭多少钱一份

西红柿鸡蛋盖饭是一道由鸡蛋，西红柿等食材制成的美食。

制作材料鸡蛋3-4个，西红柿2个，葱一把，盐、水淀粉少许

制作方法1.准备食材：3个鸡蛋，其实2个西红柿即可，葱一把

1买西红柿的注意下，不仅要买太红的，过熟，很容易炒烂，要买茎部略微有点泛青的西红柿，不会炒成糊糊，味道也更好。

2.鸡蛋打成蛋液，起膜为止，不用加入任何东西。

3.西红柿切成薄片，葱切段。

4.所有材料准备完毕，准备下锅。

5.热油，先炒鸡蛋，油要稍微多一点，一则鸡蛋吸油，二则一会不换锅直接炒西红柿，烧至7成熟，下蛋液，快速翻炒一下即可起锅，不能炒出一点焦。注意不放调料。

6.蛋炒好后，锅里仍有少许油，继续烧，洒一小把白糖，下西红柿，转中火，翻炒一会。

7.之后，加入鸡蛋，用铲子将鸡蛋捣碎。

8.翻炒一会，马上加入葱段，继续炒几下。

9.翻炒的差不多了，停火，加盐，盐可以多一点，更加入味与下饭。可不放鸡精，鸡蛋本身已经很鲜。

10.加入少许淀粉水，开火收汁，完工。

11.装盘，要乘热吃。

12.最后，将西红柿鸡蛋浇在刚煮好的米饭上，鸡蛋的鲜味、西红柿的酸甜、热热的米饭，真是无与伦比的搭配。

小贴士1 西红柿不要买太熟，带点青最好。2 油、盐稍微多一点点。3 炒西红柿要快。3 关火，再放盐。4 可不放鸡精。

西红柿鸡蛋盖饭成本

答；西红柿盖浇饭热量〔90大卡〕。

【原料】：番茄2个、鸡蛋2个、小土豆2个、秋葵5根、食用油、盐、白糖；

【制作过程】：

1、先准好需要的食材，把食材分别清洗干净，土豆削去皮待用；

2、先用小锅烧一锅开水，把秋葵放进去煮2分钟；

3、番茄和土豆分别切碎成小丁，番茄可以用开水烫去皮，也可以不去皮，这个随意，土豆切小一点，比较好熟；

4、炒锅上火烧热，放适量食用油，温热后把鸡蛋打散，倒进锅里炒成鸡蛋块，盛出备用；

5、炒锅里再放一点底油，把土豆丁和一半的番茄丁放进锅里翻炒；

6、翻炒片刻后土豆基本上熟了，番茄丁已经成了番茄汁，加上一大碗热水和盐一起炖至土豆软糯；

7、最后再放进剩下的一半番茄块，切好的秋葵小段和之前炒好的鸡蛋块；

8、锅里放点白糖翻炒收汁，就可以出锅了；

9、米饭用模具做出一个形状，我这里用的是一个向日葵的模具，中间凹进去了，四周凸起的是花瓣。米饭扣在盘子里，再把炒好的番茄土豆鸡蛋盛在盘子里，即可

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番茄去皮，切丁。

2. 切好的西红柿和打散的鸡蛋。

3. 锅中加底油，加热以后放打散的鸡蛋。

4. 鸡蛋摊开。

5. 鸡蛋拿出以后，直接加西红柿，不用放油，翻炒。

6. 加盐加糖。继续翻炒。

7. 如果觉得西红柿味道不够浓郁，可以加一些番茄沙司。

8. 将鸡蛋加入锅中，翻炒。

9. 米饭装盘，中间撒黑芝麻，周围放上番茄炒蛋，就可以了

西红柿盖浇饭多少钱一份

番茄牛腩盖饭的热量(以100克可食部分计)是96大卡(401千焦)，单位热量较低。每100克番茄牛腩盖饭的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。

西红柿盖饭的热量

番茄鸡蛋浇盖饭每百克160大卡左右，拉面店一份用一个大盘装的吧，大概有300g左右，所以一份约有480大卡。

　　无油番茄鸡蛋面的热量(以100克可食部分计)是86大卡(359千焦)，单位热量较低。

每100克无油番茄鸡蛋面的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%

西红柿盖饭多少钱一份合适

午餐两荤一素热量大概是500到600大卡，其实600多卡不算多。

盖饭也叫盖浇饭，主要做法就是把各种相应食材做好的菜（多数为下饭菜，且通常刚出锅）连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面。

米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国主食，主要成分为淀粉。大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。

西红柿盖饭怎么做?

咖喱牛腩盖浇饭

原料：牛腩、土豆、红萝卜、大米、洋葱、姜、花椒、油、盐、酱油、料酒、咖喱块、水。

做法步骤：

第1步、牛腩浸泡出血水，洗净备用。

第2步、洋葱，土豆和红萝卜洗净备用。

第3步、牛腩切块放入姜片。

第4步、咖喱块备用，洋葱和姜改刀备用。

第5步、锅中入水放入牛腩块，加姜片和花椒，料酒焯水后捞出冲洗干净待用。

第6步、红萝卜和土豆切块备用。

第7步、马克西姆不粘锅预热入油烧热，入洋葱和姜末爆香。

第8步、加入牛腩块翻炒均匀，放入酱油，料酒继续翻炒。

第9步、加入咖喱块，依次加入少许开水煮沸。

第10步、转入高压锅上气后压三十分钟。

第11步、时间到后关火排气，放入土豆块和红萝卜，开火煮至土豆绵软，加盐调味哦。

第12步、大火收汁即可。

第13步、米饭以前蒸熟盛入碗中。

第14步、浇入咖喱牛腩就可以享用啦。

第15步、成品图。

一份西红柿鸡蛋盖饭热量多少?

红烧肉盖饭的热量会因为不同的配方和材料而有所差异，下面是一份大约为400克的红烧肉盖饭的热量参考值：热量：约630千卡蛋白质：约23.5克脂肪：约29.5克碳水化合物：约65克需要注意的是，这仅仅是一个参考值，具体的热量会因为不同的制作方法、材料配比、分量大小等因素而有所差异。如果您需要更加准确的热量数据，可以根据实际情况进行测量或者咨询专业营养师的建议。

西红柿盖浇米饭的做法

材料:

1. 熟米饭

2. 番茄

3. 火腿肠或其他蛋白质食材

4. 青豆或其他蔬菜

调料:

1. 盐

2. 鸡精

3. 糖

4. 酱油

5. 番茄酱

6. 淀粉水

做法:

1. 将番茄切成小块备用。

2. 青豆和火腿肠或其他蛋白质食材切好备用。

3. 在锅中倒油，放入火腿肠煸炒。

4. 加入青豆和番茄，继续翻炒。

5. 加盐、鸡精、糖、酱油和少许番茄酱烹调，待调味料均匀后炒匀。

6. 倒入适量的淀粉水勾芡，煮至番茄汁有些浓稠。

7. 把调好味的番茄酱浇在米饭上即可。

注意事项:

1. 番茄高温下易被氧化，所以烹调时要尽量保持温度不要太高。

2. 番茄酱已经有一定的咸味，加盐时要适量。

3. 勾芡时淀粉水的量要根据实际需要添加，避免太稠或太稀。

西红柿盖饭是什么意思

用料

牛腩 500克

西红柿 3个

土豆 2个

姜 5片

番茄酱 3勺

洋葱 1个

料酒 3勺

生抽 3勺

冰糖 1块

番茄土豆炖牛腩盖浇饭的做法步骤

步骤 1

牛腩切小块下水煮沸五分钟捞出洗净；土豆切滚刀块；洋葱切丁；番茄切十字沸水煮一分钟去皮切丁。

步骤 2

热锅冷油下冰糖融化，待糖略变色后下牛腩不断翻炒，淋入生抽和老抽上色，加水没过牛腩倒入高压锅，上气后转小火炖煮10分钟。

步骤 3

待高压锅完全解压后，起油锅下洋葱丁翻炒，然后下番茄丁不断翻炒，待番茄出汁将牛腩连同汤汁全部倒入锅中。 下土豆开大火炖煮，煮沸后加入大量番茄酱，加入适量食盐、鸡精调味。

步骤 4

可盖盖转中火炖煮，也可开盖等待收汁，不断翻搅尝试味道。待汤汁浓稠，即可装盘。 酥烂爽口的牛腩吸收了酸甜红润的番茄汁，软糯香甜的土豆块碰撞晶莹饱满的稻花香，一道番茄土豆牛腩盖浇饭就做好了，无论是用勺子舀着吃还是用筷子扒着吃，亦或是用手抓着吃，都是这道菜最基本的打开方式