辣椒洋葱炒肉木耳的做法大全家常做法大全集(肉片炒洋葱木耳青椒丝的做法)

肉片炒洋葱木耳青椒丝的做法

五花肉炒洋葱青椒的做法步骤：

步骤 1

把五花肉、洋葱、青椒、红辣椒都切好，备用。

步骤 2

先将油下锅，放五花肉，煎下油，再放几片姜和一些酱油料酒调味，收汁盛起放一边。

步骤 3

把洋葱、青椒、红辣椒一起放锅里炒至熟，再把一边的五花肉倒进去一起炒，不够味放点盐，翻几下就好了了。

洋葱木耳炒瘦肉丝

食材：洋葱，木耳，青椒，里脊肉（猪肉），葱，调料盐，酱油（生抽），五香粉，蚝油

做法步骤

1.将肉切成薄片备用，适中就可以了，不要太薄。

2.葱姜蒜切末备用

3.洋葱，青椒，木耳切成片儿。

4.锅中放油，当油热了之后，倒肉，大火进行翻炒，变色后再炒一会儿即可，然后放入葱姜蒜中火翻炒入味。

5.直接将少许盐，五香粉，生抽（酱油），蚝油倒入锅中，翻炒（此时可以转小火）

6.将煮好的蔬菜倒入锅中，翻炒均匀，即可出锅

洋葱木耳辣椒炒肉

食材明细

青椒、洋葱、木耳、葱、花椒、盐、十三香、酱油、鸡精、蒜末。

1、洋葱，尖椒，木耳改刀备用。

2、起锅烧油爆香花椒葱蒜，加一点豆瓣酱提味，可加可不加。

3、下洋葱，尖椒，木耳，翻炒片刻。

4、加盐，十三香，酱油继续翻炒。

5、炒熟加鸡精，翻炒均匀出锅。

肉炒洋葱木耳的家常做法

材料：猪肉片、葱头、木耳、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、生粉、油 

做法：

1. 将猪肉切薄片，用少许生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、生粉调味腌10分钟备用；

2. 葱头切段，姜、蒜切末，木耳洗净泡发备用；

3. 热锅凉油，加入姜蒜末炒香；

4. 加入腌好的猪肉片煸炒至变色；

5. 加入木耳和葱头，翻炒均匀；

6. 加入适量盐、糖、胡椒粉和少许清水，再加入一勺生抽和一勺料酒煸炒均匀，勾芡即可。

小贴士：

1. 猪肉可以用里脊肉或梅花肉等瘦肉，切片时要切薄一点，这样更容易入味；

2. 木耳泡发后要洗净，用手撕成小片，这样更有口感；

3. 加入少量清水可以使调料更容易入味，但不要加太多，否则会影响口感；

4. 煸炒过程中要不断翻动，以免煮糊或烤焦，耐心慢炒，让肉和葱木耳的味道充分混合。

洋葱青椒木耳炒肉片怎么烧

材料：猪瘦肉200克、洋葱1个、木耳100克、生姜、白酒、盐、花椒粉、生抽、淀粉、香油、清水、油。

2、做法如下：木耳泡发洗净后后撕成小朵，洋葱洗净切成小条，生姜洗净切末备用。

3、猪瘦肉洗净切丝后放入碗中，然后加入一点淀粉、白酒和姜沫抓匀腌制10分钟。

4、锅中加入适量食用油，待油热后放入腌制好的肉丝煸炒至变色。

5、接着把切好的洋葱放入锅中，再根据自己口味加入适量食盐、糖、生抽和几滴香油调味后翻炒至洋葱断生。

6、最后把泡发好的木耳放入，撒上些许花椒粉，再加入少许清水继续翻炒均匀，待木耳断生陈出。

肉片炒洋葱木耳青椒丝的做法窍门

1、准备食材洋葱、香菜、青红椒、葱、蒜、木耳，价格便宜，木耳我用的东北黑木耳，口感爽脆，需要提前泡4个小时。

2、洋葱剥去外皮，只保留鲜嫩的部分，切成细丝，装入盘中，越细越好。

3、配菜切一下，青红椒切成丝，木耳、葱、蒜切成片。

4、先把木耳和青红椒，均匀的码在洋葱丝上。

5、准备一个小碟子，依次加入：盐、鸡精、酱油、生抽、醋，麻油，放上蒜末。

6、料汁浇在洋葱上，开锅烧油，等油温8成热，浇在料汁上，热油更能激发香味，最后撒上香菜，喜欢吃辣的，可以在热油这一步骤，放入辣椒。

7、调拌均匀，开吃。

拌匀以后，最好静置5分钟，让料汁进入到洋葱细胞内，去除大部分的辛辣味，使洋葱的口感更加清脆鲜甜，营养美味

猪肉 炒青椒 木耳 加洋葱

主料：牛肉100g、青椒2个、红椒2个、葱、姜片、番茄1个、洋葱半个、土豆粉。

调料：生抽、白糖、盐、大料1个、料酒。

做法：

1、牛肉用来水焯好，洗净。

2、加入葱、姜、酱油、盐、白糖、料酒、大料及开水，一起入锅，炖至牛肉可以用铲子轻松切开，收汤。

3、酱牛肉出锅，切薄片或者小块，青椒、红椒和洋葱切丁，番茄、土豆切小块，土豆粉洗净泡开。

4、放入西红柿炒至出汁，倒入青椒、红椒和洋葱炒至变软。

5、倒入牛肉，加少许盐及辣椒面煸炒。

6、放入土豆和土豆粉，加水没过菜料，炖至土豆粉变软即可可食。

7、期间可依据个人口味加盐和辣椒面，宁夏炒烩肉即可完成。

青椒洋葱木耳肉丝可一起吃吗

食材

洋葱 80g

黑木耳 60g

豆干 100g

油 适量

生抽 适量

蒜米 适量

香菇 适量

青椒 适量

方法/步骤

豆干，洋葱，香菇切小块

将木耳用清水泡浸清洗干净

将香菇放入炒锅炒干水份

然后放入适量的油，生抽和木耳，豆干，蒜米一起拌炒均匀

准备洋葱和青椒

最后将洋葱和青椒放入翻炒几分钟即可

7

这款家常快手菜，营养丰富，不用盐，直接放入生抽炒均匀即可

END

注意事项

这款菜，最后放入洋葱是为了保持洋葱清甜爽脆的口感。洋葱无需炒得太熟

肉片炒洋葱木耳青椒丝的做法视频

您好，炒夹沙是一道传统的中式糕点，口感酥脆，香甜可口。下面是炒夹沙的制作步骤：

材料：

1. 面粉 200克

2. 玉米淀粉 50克

3. 白糖 50克

4. 食用油 100克

5. 水 100克

6. 芝麻 适量

步骤：

1. 将面粉、玉米淀粉和白糖混合在一起，加入油搅拌均匀。

2. 慢慢加入水，揉成光滑的面团。

3. 将面团分成小块，擀成薄片，用刀切成长条状。

4. 将长条状的面片叠在一起，用刀切成小段，每段厚度约为3-4毫米。

5. 在平底锅中倒入适量的油，烧至七八成热。

6. 将面片放入锅中煎炸，炸至两面金黄色。

7. 将炸好的面片捞出沥干油份，放入容器中备用。

8. 在锅中加入适量的白糖，煮至糖溶化成糖浆。

9. 将糖浆倒在炸好的面片上，撒上适量的芝麻，快速翻动，使糖浆均匀覆盖在面片上。

10. 将炒夹沙晾凉后即可食用。

注意事项：

1. 炸面片时火候要掌握好，太热容易糊，太冷容易油腻。

2. 撒芝麻时要趁热撒，否则芝麻不容易粘上去。

3. 糖浆要快速倒在面片上，否则糖浆会凝固，不容易均匀覆盖在面片上。

肉片炒洋葱木耳青椒丝的做法大全

【主料】：黑木耳1盒、瘦肉100g

【配料】：青椒1个、胡萝卜半个、蒜瓣3个

【调料】：生抽、盐、食用油、鸡粉、水

－－开始制作－－

①因为是新鲜的木耳，不用泡发，直接清洗干净，用剪刀剪掉木耳的蒂部，稍微撕成均匀的小块，方便炒制。

②瘦肉、青椒、胡萝卜洗清干净，瘦肉切片、青椒切丝、胡萝卜切片备用；准备几个蒜瓣。

③锅中放入适量的食用油，预热一下，下入瘦肉炒至变色盛出备用。

④另起油锅，丢入蒜瓣爆香，再下入黑木耳、青椒和胡萝卜一起翻炒，胡萝卜主要是用来配色的，这个菜有黄色、绿色、黑色三样颜色看起来极其丰富诱人，炒黑木耳的过程有些像放炮仗，不停的听到“嘭”的响声，需要注意安全，不要被烫伤。大概要炒2~3分钟，炒至变软。

⑤木耳炒软后，倒入炒好的瘦肉，放入适量的生抽、盐、鸡粉调味，如果觉得太干，稍微加一点点的水，翻炒均匀出锅即可。

洋葱炒肉炒木耳

用料

木耳 两人份

皮牙子适量

肉片 适量

酱油 1勺

白胡椒粉 少量

姜、蒜 适量

小米辣、干辣椒 各1个

蚝油 1勺

水淀粉 半勺淀粉＋4陶瓷勺水搅拌均匀

料酒 1勺

盐 1勺

做法步骤

步骤 1

腌肉：肉切薄片，加入一勺料酒、一勺酱油、少许白胡椒粉、姜、蒜、食用油，搅拌均匀，腌制10-20分钟。时间长，肉就更入味了。

步骤 2

木耳提前泡发。皮牙子洗净，切小片。再准备一点蒜。干辣椒和小米辣也准备一点。

步骤 3

油下火，热油后，放入姜丝、蒜。姜丝我是从腌肉里面挑出来，如果喜欢姜味更多的，可以再切姜丝，不必要从腌肉挑出来。

步骤 4

放入小米辣、干辣椒，然后放入木耳炒半分钟。木耳用油炒会噼里啪啦跟鞭炮似的，可以加少许清水，大概3陶瓷勺。然后继续炒1分钟，加入腌制好的肉。继续翻炒1分钟。加入一勺蚝油，1勺盐。

步骤 5

然后加入皮牙子，继续翻炒1分钟。

步骤 6

用半勺淀粉，加3-4陶瓷勺的清水，搅拌均匀，然后倒入勾芡，翻炒30秒即可出锅