肉沫煎鸡蛋的做法大全家常做法(肉末煎鸡蛋的做法)

肉末煎鸡蛋的做法

较低。因为煎蛋和肉末都是比较清淡的食材，而且在制作过程中也没有大量的油炸烤等加工，所以相对于其他肉类食品，肉末煎蛋的热量是比较低的。根据材料和烹饪方法的不同，其热量也会有所变化。如果肉末使用的是瘦肉且不加油，蛋只是打散后的鸡蛋清，那么肉末煎蛋的热量会更加低。但如果在烹饪过程中加入很多油，例如用油炸的方式煎蛋，那么热量就会相应地增加。所以，在日常食用时需要注意适量摄入，避免过量而导致的热量摄入过高。

肉末煎鸡蛋的做法窍门视频

回锅肉炒荷包蛋

用料

鸡蛋 3只

五花肉 适量

干辣椒 一些

盐 一些

酱油 一些

小葱 2根

蒜 三瓣

辣豆瓣酱 一些

回锅肉炒荷包蛋的做法

五花肉切片 酱油和盐炒制 盛出后放凉 （我炒的时候瘦肉太多了所以最后做不来不香 要选择厉害一点的五花肉）

中火煎鸡蛋 可以煎的熟一点 两面金黄 不能有流质 煎好后 盛出放凉

鸡蛋和肉凉了之后 切葱成长段 切蒜成片 干辣椒斩断 荷包蛋切成宽条

炒香辣椒葱和蒜 一起加入荷包蛋和回锅肉 加入辣豆瓣酱翻炒 合适的时候出锅 再见

肉末鸡蛋煎饼窍门

做法：1.先将酵母放入少量温水中溶解成溶液后倒入面粉中，再加入适量的温水，揉至面团光滑后放置于温暖处让其发酵两小时左右；

2.瘦肉洗净后剁碎成肉末,香菇、胡萝卜、生姜、葱洗净后切成末；

3.瘦肉末中加入少许生粉抓匀,再加入适量的盐、少许芝麻油、胡椒粉、生抽、磕入一个鸡蛋后将其顺一个方向拌匀；

4.再加入切好的香菇、胡萝卜、生姜、葱花，继续顺一个方向拌匀后腌制半个小时；

5.当面团发酵至两倍大时将其取出,放在撒了薄薄一层面粉的案板上充分揉压出里面的空气;再揉成长条，分成小剂子;

6.将小剂子揉圆后稍稍按扁,再用擀面杖将其擀成中间厚四周薄的面皮；

7.将腌制好的馅料放在面皮上，用虎口慢慢地将其合拢后封口，用手将其按扁一些,煎饼生坯就做好啦；

8.将做好的煎饼生坯再放置二十分钟让其进行二次发酵;

9.平底锅内放油，放入煎饼生坯；盖上锅盖，小火慢慢将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间鼓起熟透后即可出锅

肉末煎蛋怎么做

用料

苦瓜 1根

盐 1克

鸡蛋 2-3个

猪肉末（可选） 50克

蒜末 适量

做法步骤

步骤 1

苦瓜切半，去籽去囊（白色部分尽可能刮去，减少苦味）切片

步骤 2

蒜末，鸡蛋备好。鸡蛋加点盐打散。

步骤 3

锅里下点油，下苦瓜片，炒熟它摊平。把鸡蛋打散进入锅内摊平。两面煎金黄即可。

步骤 4

这是加了肉末的哦。肉末要最先炒制调味好备用，可以和鸡蛋混合一入锅

肉沫鸡蛋怎么煎

1、100g米淘洗干净，加10g色拉油、5g盐和没过米的水，浸泡30分钟2、里脊切丝，用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味（最好是提前一夜放在冰箱冷藏室放上10个小时）；3、沙锅中加八分满的水煮到滚，一个皮蛋切碎后，与米一同入锅同煮，沸腾后转文火再煮40分钟；4、粥软烂浓稠时，把第二个皮蛋也切碎，放入粥中；5、下入腌过的肉丝，再煮最后半小时，出锅前加姜丝、香葱调味就可以了。煲粥小贴士1、这样煮出来的粥不必下盐，好吃，而且败火，容易消化；2、如果粥有点粘底，请千万不要用勺子刮蹭那层粘皮，不然粥会有糊味，还影响卖相；3、可以放个小调羹在锅底与粥同煮，粥沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止煮粥粘底。

肉末怎么煎好吃

肉末是一道常见的中式菜肴，可以有多种不同的吃法，包括：

1. 煎肉末饼：将肉末拌入少量的面粉和蛋液，放在平底锅中用中火煎制，煎至两面金黄即可。

2. 炒肉末：将肉末用高温热锅炒制，加入葱姜蒜等香料和蔬菜一起炒制。

3. 拌肉末：将肉末加入适量的调料，如酱油、醋、蒜泥、花椒粉等，拌匀后食用。

4. 蒸肉末：将肉末放入碗中，加入蛋液和调料一起搅拌，放入蒸锅中蒸熟后食用。

5. 其他用途：肉末也可以作为包子、馄饨等馅料来使用，或者加入汤中煮成肉末汤。

无论是哪种吃法，肉末都需要足够的时间烹制，以确保其熟透，并均匀地吸收调味料的味道。

肉末煎鸡蛋的做法视频

主料：新鲜精瘦肉

配料：生菜 芝麻 洋葱 调料

做法：——精瘦肉——

1、选择优质的精瘦肉、分成相同的等份，放到碗里备用

2、备用好的瘦肉放到冷冻箱冷冻2个小时后取出切片

3、所有的肉片放到碗里、准备拌肉调料

4、带上一次性手套、用手抓拌均匀放盘里盖上保鲜膜、腌制30分钟

5、洋葱去头去尾、中间分半切开、改刀切丝、生菜洗干净放碗里备用

6、锅里底盘放入吸油纸、上面铺一层备好的洋葱丝、上面放入瘦肉片

7、空气炸锅时间调制10分钟、温度调制200度、时间到翻面同样的方法另一面再烤5分钟、即可出锅装盘撒上白芝麻

肉煎鸡蛋怎么做好吃

做煎鸡蛋是很有讲究的。煎的不好就会烂掉。

首先。把鸡蛋打入碗中。再加一点水，搅拌搅拌。

起锅烧油。油烧热了以后。倒入鸡蛋液。稍等片刻，等蛋黄液凝固之后。再将鸡蛋凝固之后翻过来。这时候火不能太大。火力太大了，会把鸡蛋煎焦黄了。那就不好吃了。