阳春面的家常做法窍门(阳春面的家常做法简单)

阳春面的家常做法简单

阳春面是一道简单易做的中国传统面食。下面是制作阳春面的具体步骤：准备材料：面粉、生姜、葱花、鸡蛋、盐、胡椒粉、油。

制作面团：将面粉和适量的水混合在一起，搓成光滑的面团。

制作配料：将生姜切碎，葱花切成细末，鸡蛋打散。

煮面：将面团切成细面条，放入开水中煮熟。

制作酱汁：将生姜、葱花、鸡蛋、盐、胡椒粉和油放入锅中，炒至香。

混合：将煮熟的面条倒入酱汁中，混合均匀。

装盘：将混合好的面条倒入碗中，撒上葱花即可。就这样，一道简单又美味的阳春面就完成了！

阳春面的做法简单做法窍门

天津长寿面的做法 北方人过生日都必须要吃长寿面，这是长辈留下来的习俗，这寓意长寿健康，下面为大家带来的就是天津人的长寿面——天津打卤面的做法。

　　北方人过生日都必须要吃长寿面，这是长辈留下来的习

材料：干木耳，干香菇，香干，五花肉，面筋，面条，葱，黄瓜，黄花菜(金针菜)。

调料：盐，鸡粉，生抽，老抽，(依据个人喜好：美极鲜酱油)淀粉，水，香油。

做法

1.木耳，香菇用热水发开后切丝备用;

2.香干切粗丝(4厘米左右长)，面筋切块儿，五花肉切薄片儿，葱切段儿;

3.热油，加葱爆香，放入肉片翻炒半分钟，肉变色后加入香干丝儿，加老抽调色后继续翻炒半分钟加入木耳。香菇，面筋，黄花菜(金针菜)翻炒;

4.面筋松软后，向锅内加水直至水面没过食材，加生抽，鸡粉，盐适量调味儿，也可点几滴美极鲜提味儿;

5.中火熬制食材同时，另外做开水准备煮面;

6.水开后，另外用锅煮面，切黄瓜丝备用;

7.向卤子里面加入水淀粉帮助卤子浓稠成型，熄火向卤子里点上香油;

8.将煮熟面条装盘，在上面淋上卤子并加入黄瓜丝拌面，即成。

小诀窍:

1.水淀粉=水+淀粉，帮助卤子浓稠;

2.买面条时候要选湿面也就是冰柜里面的，同样是阳春面，货架上的干面就只能当方便面食用，做打卤面远没有湿面好味;

3.香菜也可提升面条美味程度;

4.拌面配菜不局限于黄瓜，就像纯正的天津菜码一样还是自由发挥得好。

以上就是天津打卤面的做法，这道天津菜你学会了吗?过生日一定要吃长寿面哦。

阳春面家常做法大全

阳春面是一道简单易做的中国传统面食。下面是制作阳春面的具体步骤：准备材料：面粉、生姜、葱花、鸡蛋、盐、胡椒粉、油。

制作面团：将面粉和适量的水混合在一起，搓成光滑的面团。

制作配料：将生姜切碎，葱花切成细末，鸡蛋打散。

煮面：将面团切成细面条，放入开水中煮熟。

制作酱汁：将生姜、葱花、鸡蛋、盐、胡椒粉和油放入锅中，炒至香。

混合：将煮熟的面条倒入酱汁中，混合均匀。

装盘：将混合好的面条倒入碗中，撒上葱花即可。就这样，一道简单又美味的阳春面就完成了！

阳春面家常做法简单好吃

用料：新鲜细面条适量、香菜、葱花适量、生抽、酱油、香油适量、十三香、味精、盐、香醋少许、白糖少许、虾米少许。香菜、香葱洗净切碎放入碗中。

1.锅内烧上开水。

2.碗内放入食盐适量，小葱适量，熬制好的猪板油适量，喜欢红汤的放入生抽适量，蚝油适量！

3.锅内水烧开后即刻将其开水冲加入其料的碗内，此时将面条入锅烧煮！注意此时一定要大火，小火，中火都不行！

4.用筷子左右翻几下即可将龙须面挑入碗内，一碗标准的阳春面亦可开吃了。

阳春面的家常做法简单又好吃

食材用料

细面条一人份，猪油1汤匙，老抽¼茶匙，葱花1汤匙，鸡汤500-650ml，生抽2汤匙，糖¼茶匙，盐，用于调味适量

做法步骤：

步骤 1

煮好一人份细面，面条软硬煮至适合自己口味即可，如果需要可过冷水来增加面条韧劲。 煮面的同时，加热500-650ml鸡汤，可以买现成的，也可以在家自制。最正宗的阳春面汤底是鸡肉和猪骨熬的汤。

步骤 2

碗中加入1汤匙猪油，2汤匙生抽，1/4茶匙老抽，1/4茶匙糖。

步骤 3

碗中加入热好的汤。最后将煮好的面条放入。再撒少许葱花和盐调味

步骤 4

一碗美味的江南阳春面做好了！开动吧！ 绝对是一碗有灵魂的面。

阳春面怎么做好吃家常做法大全

阳春面是一道简单易做的中国传统面食。下面是制作阳春面的具体步骤：准备材料：面粉、生姜、葱花、鸡蛋、盐、胡椒粉、油。

制作面团：将面粉和适量的水混合在一起，搓成光滑的面团。

制作配料：将生姜切碎，葱花切成细末，鸡蛋打散。

煮面：将面团切成细面条，放入开水中煮熟。

制作酱汁：将生姜、葱花、鸡蛋、盐、胡椒粉和油放入锅中，炒至香。

混合：将煮熟的面条倒入酱汁中，混合均匀。

装盘：将混合好的面条倒入碗中，撒上葱花即可。就这样，一道简单又美味的阳春面就完成了！

阳春面的具体做法

材料

　　阳春面70克，绿豆芽20克，韭菜15克，辣酱肉燥2大匙，高汤200㏄。

　　做法

　　1.绿豆芽洗净，韭菜洗净、切小段。

　　2.将高汤烧开后，盛入面碗中。

　　3.将阳春面放入滚水中，小火煮个大概1分钟这样，捞起来之后沥干水份，盛入做法2的面碗中。

　　4.滚水继续烧开，放入做法1的材料略烫，捞起沥干水份后放于做法3的面上，最后趁热淋上辣酱肉燥即可。

阳春面怎么做好吃又简单

好吃好看又简单的面食有很多种类可以选择。1、比如煮面条，只需要将水煮开后把面条放入锅中煮几分钟，然后捞出沥干，在上面加一些调料就可以了，非常简单。2、鸡蛋灌饼也是一种不错的选择，只需要先调制面粉，用鸡蛋和水拌均匀后在平底锅中煎熟即可，味道非常好吃美味。3、除此之外，还可以选择吃河南烩面、陕西油泼面等特色面食，这些面食味道非常好，很受人们的喜欢。

阳春面的做法简单做法

猪板油切小块后扔锅里。开小火熬猪油。

熬到油慢慢出来，肥肉缩小成渣，猪油就算是熬好了。一碗阳春面猪油实际用量是一大勺左右，余下来的猪油倒进干净的瓷碗、或玻璃罐里，冷却后盖上盖子放冰箱保存，随取随用。

碗里放上调料：生抽，老抽，盐，糖，大蒜叶，猪油（一大勺）。1/4小勺（1.2克左右）的糖是用来吊鲜的，放了根本吃不出甜味，实在不能接受可以不放。2、3滴老抽是用来着色，只用生抽做出来颜色太淡了，江南一带面馆里的阳春面颜色都是“步骤4”里的颜色。

高汤烧开后，兑进碗里。没有高汤，就用开水（用开水冲出来的，味道会逊一点，不介意鸡精的话可以稍微放点儿）