土豆炖大豆腐的家常做法大全(土豆炖大豆腐怎么做好吃)

土豆炖大豆腐怎么做好吃

人体对不同食物的营养吸收有快有慢，这主要取决于肠胃的消化吸收功能，同时也是同类食物的某些属性所决定的。

而现实生活中的土豆与牛肉，在被消化时所需的胃酸浓度不同，势必延长容留在胃中的时间，从而延缓在肠胃中消化吸收时间，不能达到即时散发营养素的效果，长此下去，就会导致肠胃功能的紊乱。

很多时候，我们吃了土豆和牛肉，会感到胃胀气，不舒服，便有这个因素在内。所以土豆烧牛肉虽然美味，我们也要忍痛割爱了。呜呜呜。 但是不得不补充说明，土豆炖牛肉实在好吃，我决定继续吃下去。胃的事情等吃到胃里以后再说吧。

至于豆腐炖牛肉，不认为好吃，简直是乱搞，这两种东西的质地、口感就不是可以混搭的东西。 还是吃土豆炖牛肉，大家都在吃，都吃了很久，也没见有什么事情。 1楼说得好！

土豆不能炖牛肉本来就不合理！！！！！！

土豆炖大豆腐怎么做好吃视频

1、土豆去皮，大白菜分叶洗净，豆腐备好。

2、土豆切粗条状，豆腐切2厘米左右大小的块。

3、小排骨凉水下锅焯一下水，去掉一些腥味。

4、热油锅，下小排煸炒几下，

5、加入土豆条再翻炒几下，淋入料酒。

6、再下白菜的杆子部份。

7、加入炖宝一份。

8、豆腐也入锅了，并且加两碗水大火烧开，放一点盐进去，转中小火炖到土豆绵软，豆腐也就吸饱汤汁了。这时放入白菜叶子盖上再煮开，尝尝咸度，再适量加盐就可以出锅了。

土豆炖大豆腐怎么做好吃又简单窍门

北方的土豆炖豆腐肯定放酱，这是北方的传统家常菜酱炖豆腐，首先将豆腐提前泡水去除它的豆腥味，将土豆削皮切块备用，然后起锅烧油，放花椒，大料干辣椒翻炒，首先放入土豆翻炒过后加入豆腐，加一勺开水和两勺大酱，炖煮30分钟之后，撒上葱花和香菜就可以出锅了，味道非常好

土豆炖豆腐怎么做好吃窍门

1.姜,蒜,切片备用。

2.把米豆腐洗干净切好!姜,蒜,辣椒,花椒备用，3.用油炸至金黄炸脆，把土豆和米豆腐一起下锅翻炒加入调料即可。

土豆炖大豆腐图片

大骨头炖菜是一道家常菜，做法比较简单。下面是一种常见的做法：

所需食材：

大骨头 500克

土豆 2个

胡萝卜 1根

洋葱半个

红枣 5-6个

干香菇 3-4朵

姜片 3-4片

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

鸡精 适量

步骤：

大骨头切成一寸左右大小的小块，洗净后放入开水中焯水，捞出备用。

土豆、胡萝卜去皮切小块，洋葱切片，红枣去核备用。

干香菇泡发后洗净备用。

热锅凉油，加入姜片煸炒出香味后加入大骨头煸炒。

加入适量料酒、生抽和清水，转小火慢慢炖煮约1小时，期间要不断地加水，以保持汤汁的浓稠度。

加入土豆、胡萝卜、洋葱、红枣和干香菇，再继续煮20-30分钟，直到骨头和菜品都炖烂。

加盐和鸡精调味即可食用。

提示：

大骨头可以根据个人喜好选择猪骨、牛骨等。

炖煮的时间可以根据实际情况适当延长，以使骨头更加烂熟，汤汁更加浓郁。

土豆炖大豆腐怎么做好吃又简单

材料

食材：冬瓜500克，豆腐450克，冬菇3枚，红尖椒1只，绿尖椒1只，咸肉约75克，姜丝1撮，葱绿2条。

调料：蚝油1汤匙，海鲜酱1汤匙，生抽1汤匙，盐1/3茶匙，糖1/3茶匙，麻油1汤匙，玉米淀粉1汤匙，红酒2汤匙，水1杯。

做法

一、隔夜水发冬菇，到烹调时捞起切粒，泡过冬菇的水留住约1杯左右，把咸肉、红椒、绿椒、葱叶也切粒备用；

二、豆腐切成小块，两边煎至金黄色，盛起备用，锅底留油；

三、放姜丝1撮，倒入冬瓜，炒至断生，盛起；

四、准备好碗汁，调料为蚝油1汤匙，海鲜酱1汤匙，生抽1汤匙，盐1/3茶匙，糖1/3茶匙，麻油1汤匙，玉米淀粉1汤匙，红酒2汤匙，泡冬菇的水1杯，搅拌均匀；

五、炉改中火，放咸肉粒；

六、煸咸肉粒至出油，把油滗起；

七、倒入芡汁，加入红、绿辣椒粒、冬菇粒和葱叶粒1/2，搅拌几下；

八、倒入冬瓜和豆腐，翻均匀后就OK，先把菜勺上盘子，再倒锅里的汁在菜上面，撒上其余的葱粒，大功告成啦

土豆炖大豆腐的做法窍门

主料： 豆腐 1250克 辅料： 土豆 150克 白菜 150克 调料： 猪油（炼制） 60克 盐 6克 味精 2克 大葱 8克 姜 4克 香油 5克 淀粉(豌豆) 5克 各适量 烩豆腐三白的做法： 1.将豆腐洗净，切成长2厘米、宽1.5厘米、厚0.5厘米的片，用开水焯烫一下；白菜心洗净，切成小片；土豆削皮，洗净，切成小片。 2.锅架火上，放油烧至七八成热，放入葱（切末）末、姜（切末）末炝爆出香味，下入鲜汤，烧至滚开，下入土豆片、豆腐片、白菜片，烧烩3-5分钟，见原料已熟，加入盐和味精，再烧至滚开，用湿淀粉勾15克（淀粉5克加水）稀芡，淋入香油，即可出锅食用。

土豆炖大豆腐怎么做好吃窍门

把排骨切成段，然后放进砂锅里，放一点姜，最后把豆腐放进去