芸豆油炸做法大全家常(油炸芸豆能炸熟吗)

油炸芸豆能炸熟吗

用料芸豆 适量葱沫 适量姜沫 适量蒜沫 适量花椒 适量干辣椒 适量糖 适量

好吃到爆的干煸芸豆的做法步骤

步骤 1

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蒜沫不要切的太碎哦，不然容易焦还影响口感

步骤 2

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芸豆开水下锅，多煮会儿，看到都已经很绿，煮透的样子就可以，然后捞出过凉水，凉水过水，是为了颜色更好看，捞出控水备用

步骤 3

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锅内放入平时炒菜用油的一倍就可以，多煸多煸，一定要多煸，不然熟不好容易中毒哦，煸到芸豆已经抽抽了，软软的就可以了

步骤 4

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我不喜欢油大的东西，所以放到吸油纸上吸一下，无所谓的朋友可以省略这一步哦

步骤 5

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倒掉多余的油，放入花椒，出味后，放入葱姜蒜辣椒爆香，加入肉沫翻炒，多炒会儿，硬硬的肉肉会更好吃哦，倒入味极鲜，加盐加糖翻炒均匀就可以出锅了

芸豆油炸之前用焯水吗

步骤1/5

芸豆洗净用手拜城均匀的三小段，水烧开将芸豆焯水三四分钟，捞出备用

步骤 2/5

准备好调料，干辣椒切碎，花椒壳适量，葱花少许，准备好适量白芝麻

步骤 3/5

热锅冷油，将步骤二中的料一起放入锅中翻炒出香味

步骤 4/5

将焯好水的芸豆倒入锅中，中火翻炒直到芸豆表面酥黄一些，加入适量食盐和酱油，在翻炒几下出锅装盘即可

油炸芸豆炸到哪样算熟

干煸豆角的简单做法 主料:豆角:500克 配料:花椒20克 干辣椒20克 姜切丝少许 调料:食盐 做法:豆角掰成大约一寸长,干辣椒切段. 开大火炒锅内倒入菜油,油温升高倒入豆角姜丝翻炒,变色放入花椒.干辣椒不停翻炒(停下来会把豆角炒成黑色有失雅观)待快成熟时放入食盐(根据自己口味)翻炒均匀起锅盛盘. 参考做法一 【原料】 四季豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末、酱油、姜末各5克，糖7克，精盐10克，香油、醋各3克，味精1克，水、油各50克。 【制作过程】

1、四季豆摘除两面三刀头及筋，洗净沥干待用，虾米泡软剁两下；

2、锅中放入油，热后放入四季豆炸黄，再取出把油沥干；

3、油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的四季豆干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。 参考做法二 配料：刀豆角半斤，辣椒适量，蒜苗两根，盐少许 制作：将豆角切成两厘米的段，蒜苗切成稍长的段备用。

将油烧至八成热，下豆角煎炸，感觉表面已炸至干脆，盛如漏盆将油漏除。

将漏出的油加少量入锅，烧至四五成热放入辣椒煎，出香味后下蒜苗，而后将豆角加入翻炒。 豆角熟后加盐炒匀即可出锅。 参考做法三 材料：四季豆500克、猪肉末20克（用酱油和水淀粉腌一下）、蒜末10克、干辣椒若干 调料：油250克（实耗50克）料酒3小匙，酱油盐鸡精各一小匙 做法：

1、将四季豆掐去两头切长段洗净控干；

2、锅内放油烧至八成热时放入四季豆，炸3分钟至豆角表面起皱收缩，捞出沥油 3、锅中留底油，将蒜末、肉末炒香，注意先将蒜末和肉末放入油中，用锅铲将肉末滑散，再开大火炒，如果你首先就开大火，肉一下锅就会紧密团结在一起成肉块了，炒至肉末表面发脆，调入料酒后盛出；

4、锅内放油，油热后倒入炸过的豆角，用小火煸炒，再将刚炒好的肉末和蒜末倒入锅内，撒上干辣椒（干辣椒事先可单独用油煸一下会更香，记得火不要大），加盐和鸡精，出锅前再淋点酱油，好出锅～

参考做法四 主料：鲜嫩豆角，花椒、干辣椒，葱 1、鲜嫩豆角洗净，掰去筋丝，掰成4~5cm长，葱切块，生姜切丝。

2、做油锅，油到7成热时,豆角下油锅的保持中火炸，等干瘪起泡的时，把火调大，大火再炸15秒钟，逼出多余的油份，捞出。

3、另起一锅，加底油，随即把花椒、干辣椒倒入锅中，炒出麻香味，加葱再炒，加豆角炒一分钟，加适量盐、味精，出锅装盘。

油炸芸豆能炸熟吗图片

主料： 芸豆300-400g 面粉淀粉适量 鸡蛋一个 五香粉，孜然粉，盐适量 

步骤

 1. 芸豆适量洗净，摘掉筋。

2. 将芸豆在热水中焯三四分钟 （因为芸豆不熟会有毒啊，所以多煮会也放心）。

3. 将焯好的芸豆掰成段，撒盐腌制十五二十分钟。

4. 活面糊。面粉淀粉1:2的比例，打入一个鸡蛋，盐、五香粉或者孜然少许，搅匀。

5. 锅内放油稍微多一些，待油六七成热后，把腌好的芸豆裹面糊，入锅炸两分钟左右。

6. 全部炸完后，再大火烧油至高温后复炸一下，随后捞出。

7. 撒上烧烤料，或者搭配你喜欢的沾酱即可。

芸豆用油炸3分钟能炸熟吗

红芸豆的做法

所需食材：红芸豆600g 白糖60g 面粉300g 酵母15g

　　1、红芸豆洗干净后浸泡一晚。

　　2、第二天用高压锅煮压20分钟后煮熟，加入白糖。

　　3、用勺子把红芸豆碾碎成泥，同时拌匀白糖。

　　4、用的老面肥发的面和好。可以用酵母发面，500g 面粉用5g 酵母温水约300g 和面醒发40分钟即可。

　　5、分成小面剂子，擀薄皮，包上豆沙馅，收口团圆，收口向下，我做的像馒头一样，也可以包成包子状。大小随意。

　　6、包好，入蒸锅，开锅后蒸15分钟即可。

油炸芸豆怎么做好吃

做法，1：先将芸豆洗净，摘掉老丝，掰成段，再从中间一切两半，备好待用。

2：五花肉切成小丁，葱姜蒜切末，干辣椒切成小节。

3：炒锅加水烧沸，下入芸豆汆烫1分钟，马上捞出过凉水，并控干水分。

4：另起锅加入食用油，烧至6成热，将芸豆拍匀淀粉，下入锅中，炸制断生，捞出控油。

5：再起锅，加入少许的食用油，先放入肉丁炒香，再下入葱姜蒜，干辣椒，花椒，小火慢慢炒香。

6：然后下入芸豆翻匀，加盐，白糖调味，翻炒均匀马上出锅即可。

油炸芸豆多久才熟

不需要。

原料

芸豆 (200g)，鸡蛋 (几个)，干炸粉 (少许)，盐 (少许)

步骤

1/5

将鸡蛋磕入小碗中，打成蛋液，备用。可以加入一些五香粉跟食盐。

2/5

将干炸粉倒入小碗中。

3/5

芸豆切段，裹上蛋液后，直接在干炸粉中滚一下，下入锅中。

4/5

用筷子翻动一下，将芸豆翻一个面。均匀受热。看到芸豆上色后，用笊篱捞出。

5/5

盛入盘中，趁热撒上椒盐即可。

芸豆在油里炸多长时间熟

【主料】

老豆腐（约500克）

【辅料】

小米辣（几个）

二荆条（2个）

大蒜（2颗）

韭菜（几根）

土豆淀粉（1大勺）

植物油（适量）

【调味料】

食用盐（适量）

白糖（少许）

生抽酱油（6克）

蚝油（3克）

步骤：

【1】首先将老豆腐切成厚片备用。

【2】下一步开始准备辅料，准备小米辣几个切碎备用。

【3】准备二荆条2个从中间片开之后切碎备用。

【4】准备大蒜2颗拍散之后剁碎备用。

【5】准备韭菜几根切成小段备用，喜欢吃肉的同学可以加一些五花肉。

【6】下一步开始准备料汁，碗中加入食用盐半勺，加入少许白糖，加入生抽酱油6克，加入蚝油3克，加入清水150克，最后加入1大勺土豆淀粉搅拌均匀备用。

【7】下一步开始制作，首先我们把锅烧热，锅烧热之后加入适量的植物油滑锅。

【8】滑好锅之后将热油倒出之后再加入少许的底油，在锅中撒入少许的食用盐。

【9】然后将切好的老豆腐依次下入锅中，同学们加盐煎豆腐可以防止粘锅，同时还能够去除豆腥味。

【10】豆腐下锅之后再加入适量的油从锅边淋入，然后转中小火煎6分钟。煎的过程中必须随时摇动豆腐防止煎糊。

【11】中途再翻过来煎另一面。

【12】将豆腐煎至金黄色之后加入切好的辣椒和蒜末炒香，中途可以适当的加一些油来润锅。

【13】辣椒煎香之后将调好的料汁搅拌均匀下锅。

【14】汤汁稍浓之后加入切好的韭菜段烧至断生。

【15】韭菜烧至断生之后即可出锅装盘。

赞同

油炸芸豆能炸熟吗视频

1、芸豆洗净，撕一撕老的筋。斜着切成丝，装在盘子里，撒一勺盐。

2、嫩嫩的里脊切丝，加一点盐、一点胡椒和一点红薯粉（淀粉啥的都行，让肉嫩一点就可以），加几滴水，抓匀放一边。

3、三瓣蒜切一下，也可以不切。青花椒大概有两瓣蒜那么多（喜欢各种炒菜里面放花椒，不喜欢的就不放也行）。

4、开中小火，把锅微微烧热后倒油，锅铲画大圈圈让油分散开，画六七圈差不多就可以把蒜和青花椒扔下锅。

5、中小火炒一炒蒜和花椒，炒到锅里出香味，青花椒微微发红，蒜稍微有点金黄，就可以下肉丝。

6、转大火。锅铲把肉丝划开，加入切开的小蒜瓣那么多的生抽，一起炒到肉丝表面完全变白然后加入芸豆丝。

7、依旧大火。加入一瓣蒜那么多的生抽和半勺盐，不停的翻炒。炒到全部芸豆丝颜色加深之后再滴一两坨蚝油，继续炒。（芸豆丝一定要多炒一会，如果怕时长不够可以加一点点水然后接着炒）。

8、炒熟出锅开吃（可以试试用锅铲切一切芸豆丝来看芸豆是否熟了）。

油炸芸豆能炸熟吗怎么做

食材：四季豆500克、香油10克、花生油40克、大葱20克、大蒜（白皮）20克、味精2克、盐3克、料酒5克。

做法：1、将芸豆择洗干净，掰成3厘米长的小段。

2、炒勺放在中火上，倒花生油烧至四成热，放入芸豆。

3、当芸豆微微皱缩时，用漏勺快速捞出控净油。

4、勺内留底油20克左右，放旺火上烧热，加入葱蒜末炸出香味，加入清汤、料酒、精盐烧沸，倒入芸豆翻炒片刻。

5、撒上味精，淋上香油，颠翻出勺即成。