海带山药焖鸭的做法大全家常(山药海带鸭肉汤的功效)

山药海带鸭肉汤的功效

鸭子炖菜的时候，可以根据自己的口味和喜好选择不同的食材进行搭配。以下是几种常见的鸭肉炖菜搭配，它们都有不同的营养价值：

1.鸭肉炖豆腐：豆腐中含有丰富的蛋白质和钙质，可以增强骨骼的健康。而鸭肉则富含蛋白质、铁、锌等营养成分，有助于提高免疫力和补血。

2.鸭肉炖粉条：粉条中含有丰富的碳水化合物和纤维素，可以增加饱腹感，有助于控制血糖和血脂。而鸭肉则富含蛋白质、维生素B2、B6等营养成分，有助于促进新陈代谢和提高免疫力。

3.鸭肉炖山药：山药中含有丰富的膳食纤维和维生素C，可以促进肠胃蠕动和增强免疫力。而鸭肉则富含蛋白质、铁、锌等营养成分，有助于提高免疫力和补血。

4.鸭肉炖花菜：花菜中含有丰富的维生素C和膳食纤维，可以促进肠胃蠕动和增强免疫力。而鸭肉则富含蛋白质、铁、锌等营养成分，有助于提高免疫力和补血。

总之，无论选择哪种搭配，鸭肉都是一种营养丰富的食材，可以为身体提供多种必需的营养成分。

海带和山药炖鸭肉可以吗

食材用料

鸭子1整只，莲藕1kg，姜片20g，料酒20g

做法步骤：

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精选一只老鸭子，太嫩的鸭子不值得用高压锅炖。

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将鸭子宰杀，去掉内脏、毛羽，清洗干净。

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将鸭肉剁成3--4厘米见方的小块。

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将多好的鸭肉放入锅中，加入适量的自来水，要没过鸭肉。

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开火，小火烧开，在水开始浮起沫子的时候就可以把沫子捞一下，尽量捞干净。

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待水彻底烧开，沫子撇得差不多了，就可以在保持着沸腾得情况捞出鸭肉，备用。

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将焯好水得鸭肉放入高压锅，放入姜片、料酒、盐、鸡精。

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盖上锅盖，开始加热，上汽以后20分钟即可。

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待高压锅压力下降，打开锅盖，一道美味的炖鸭子就做好了。

做法步骤：

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在方便买到莲藕的地方，可以在老鸭汤里加莲藕。

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莲藕要选择9孔的，这样的莲藕会更面，更美味。

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将莲藕洗干净，切成4厘米见方的块。备用。

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和焯好的鸭肉一起放入锅中，加入料酒、盐、生抽、鸡精、姜片。

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加盖，开火，炖煮30分钟。

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待压力释放完毕，开锅，盛出鸭肉。

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一份美味的莲藕老鸭汤就做好了。

山药海带鸭汤的功效作用

秋天炖鸭子汤加当归、红枣、党参、枸杞、山药、海带、酸萝卜等材料可以做老鸭汤。 老鸭汤汤汁澄清香醇,滋味鲜美,鸭脂黄亮,肉酥烂鲜醇,是一道非常好吃的菜肴。

山药海带鸭肉汤的功效与作用

材料

鸭半只（约500g），干香菇 6朵，扁尖笋 50g，熟金华火腿 10g，胡萝卜 1/2根，黑豆芽 50g，香葱 3棵，调料：盐 1茶匙（5g）

做法

1、干香姑和扁尖笋分别用冷水浸泡3小时，扁尖撕成细条并切成4cm长的段，香菇切丝。胡萝卜去皮切成4cm长的条。熟金华火腿切成4cm长的丝。黑豆芽去根洗净备用。

2、鸭子洗净，拣去杂毛，放入煮锅中，加入足量的冷水，大火煮开后撇去浮沫，调成中火煮至鸭肉成熟。

3、将煮熟的鸭子捞出，冲洗干净后将鸭肉拆下撕成4cm长的条状。香葱取绿色的部分，在鸭汤中烫软备用。

4、将一份鸭肉丝、扁尖丝、金华火腿丝、香菇丝和胡萝卜条整理成一束，用烫软的葱叶捆扎成柴把状。

5、砂锅中放入柴把、鸭架、浸泡香菇的水、鸭汤，大火煮开后调成小火煲煮1小时。上桌前将鸭架捞出，放入黑豆芽，调入盐即可。

山药海带鸭肉汤的功效与禁忌

答：可以一起炖的

      雪莲花是菊科风毛菊属多年草本植物。雪莲花茎无毛；叶为椭圆形或卵状椭圆形，两面无毛，最上部叶苞叶状，宽卵形；头状花序在茎顶密集成球形总花序，外层长圆形；果为长圆形；花果期７－９月。雪莲花大多长于雪域高原，亭亭玉立，状如莲花，雪白如玉，故名“雪莲花”。

山药海带鸭肉汤的功效和作用

先把海带泡发。山药削皮切块备用。把鸭子剁成块抄水备用。起锅烧油，放入葱姜蒜，把鸭肉放入炒香。这个时候就可以加入水。先让鸭子炖半个小时。放入海带山药就可以了。

山药海带鸭子汤

一、准备食材：鸭掌300克，海带100克，食盐1汤匙，猪肉100克，水适量。

二、做法步骤：鸭掌洗净备用；锅中倒入适量水把鸭掌倒入锅中；加入适量切丝的猪肉盖上盖子煮10分钟；煮鸭掌时可泡发海带，海带在水中浸泡至软，洗净并沥干水分；海带切成小段后放入锅中；盖上盖子大火煮开后改小火煲半个小时至鸭掌熟透；开锅加盐调味即可。

山药海带炖鸭子

1、山药削皮切滚刀块。

2、海带切块，鸽子斩块。 将鸽子放入汤锅中，水开后撇去浮沫，放入葱、姜煲三小时。

3、三小时后放入山药、海带、鹌鹑蛋、蜜枣、枸杞、再煲半小时，出锅时加盐、鸡精调味。

山药海带老鸭汤的做法

1、茶树菇：鸭汤，也就是鸭肉添加其他辅料一起制成的汤，鸭汤脂肪含量不是很高，而且富含丰富的蛋白质。夏天鸭汤可以和茶树菇一起炖，茶树菇口感佳、营养价值高，饮用茶树菇鸭汤，有强身健体、生津止渴等功效。

2、冬瓜海带：夏天鸭汤还可以和冬瓜海带一起炖，好喝又营养。冬瓜和海带性寒，热量低，营养价值高，夏天喝冬瓜海带鸭汤，有利于调理肠胃、消暑解热。

3、山药枸杞：山药枸杞可以药食两用，具有健脾利胃、补虚的功效，夏季天气炎热，容易导致食欲减退，饮用山药枸杞鸭汤，既可以增强体质，又可以增加食欲。

海带山药鸭肉汤的做法

很简单，加水炖就可以了。因为海带和山药都是非常适合炖汤的食材，具有很高的营养价值，而炖汤是一种营养丰富、易吸收的方法，能够让这些食材的营养更好地释放出来，加入一些瘦肉和调料，可以使汤更加美味。注意，炖的时间不要太久，尽量保留食材的营养。如果想让汤更加清甜可口，可以加入一点黄豆或红枣一起炖，提高汤的口感和营养价值。

山药海带鸭子汤的做法

老鸭汤里面可以加酸菜、淮山、冬瓜、海带、萝卜和莲藕等。

2、老鸭汤做法如下：

原材料：老鸭、酸萝卜汤汁。

蘸料油碟配制：一般用香辣酱作调味油碟。也可根据个人爱好，喜食麻辣的用麻辣酱，喜食清香的可用芝麻酱或自行用香油加蒜泥作调味油碟。

制作材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。

制作流程：将老鸭取出内脏后洗净，切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒将鸭块连同汤水倒入高压锅煮制。