家常菜蒸菜系列(家常菜蒸菜系列图片)

家常菜蒸菜系列图片

做法如下：

材料：

- 菜茼蒿250克

- 姜片适量

- 油适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 生抽适量

步骤：

1. 菜茼蒿洗净，将嫩茎和叶分开。

2. 锅中放入适量油，加入姜片煸炒出香味。

3. 将洗好的菜茼蒿放入蒸碗中，均匀铺开。

4. 把炒好的姜片和 1/2 茶匙盐均匀撒在蔬菜上。

5. 适量加入鸡精和生抽，再放入适量的水。

6. 大火蒸约 5-7 分钟，由于蒸的时间不长，保证了茼蒿的嫩度。

7. 等到蒸好后，根据个人口味再加盐和鸡精调味即可。

温馨提示：

1. 千万不要蒸太久，否则叶子会变得颜色暗沉，口感也会变得枯黄，失去原有的口感和营养。

2. 也可以根据自己的口味调整调料的用量，增加酱油或者其他调料，但要控制好盐量。

3. 蒸菜需要开大火蒸，开火前记得先把碗放进蒸锅里，再加入适量的水，让水在加热时，菜也可以同步加温，这样菜蒸熟时间也会缩短，显得更新鲜定生。

家常菜蒸菜大全做法及图片

第一道：清蒸娃娃菜，这样一做看起来色香味俱全，把娃娃菜清洗干净，锅内倒水，加入少许盐、料酒，把娃娃菜焯水2分钟，捞出沥水切成几小块儿摆盘，热锅烧油，炒香蒜末，再炒虾干碎、虾仁碎，蒸锅中加水，大火烧开，碗中先放入炒香的蒜末虾仁，再放入娃娃菜，大火蒸10分钟就熟了。出锅倒扣到盘子里，完成，漂亮又好吃，寓意蒸蒸日上发大财！

第二道：扣肉，我们老家也叫咕噜肉，红烧肉，把带皮五花肉切成1厘米薄片，下锅煎到四面金黄，煎出多余的油脂，皮肉朝下，整齐的盛入碗中，倒入味极鲜，蚝油，老抽上色入味，放入蒸锅大火烧开蒸80分钟，出锅后倒扣入盘中，鲜香入味，寓意来年红红火火！

第三道：清蒸蔬菜拼盘，和清蒸娃娃菜一样的做法，把家人爱吃的蔬菜焯水2分钟后放入碗中，我用的是娃娃菜，金针菇，苦瓜，秋葵，上锅清蒸10分钟出锅，蒜末葱花爆香，热油淋上即可上桌，简单美味。寓意四季生财！

第四道：白菜蒸肉，先调好肉馅，根据您的喜好和口味，具体做法按照饺子馅的做法即可，用白菜叶代替饺子皮，白菜需要先焯水去生，这样叶子软，把搅拌好的肉馅包裹起来，像包饺子一样，放入盘中，上锅大火烧开蒸20分钟，出锅后，撒上葱花香菜，淋上热油，也可以单独做一碗万能料汁，出锅淋到蒸菜上都适用，好吃好看又营养，寓意多福多财！

家常蒸菜都有哪些

青菜洗净，用溜布滤干水分，加少许油，拌入面粉。

步骤 2

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摊匀开蒸

步骤 3

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可附加豆皮，包着吃味道更富有层次。

步骤 4

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜瓣加盐缺碎，加少许香油和酱油，作为伴酱。完工

家常菜蒸菜系列图片大全

以下是适合蒸的菜谱：

1. 蒸鱼：将鲜鱼加入姜片、葱段和料酒腌渍后放入蒸锅中蒸熟，再淋上酱油、蒜末和香菜即可。

2. 蒸肉饺：将已包好馅料的饺子放入蒸锅里蒸熟，然后蘸上自制的调味酱就可以食用。

3. 蒸蔬菜：将胡萝卜丝、青菜叶、白菜等蔬菜放入蒸锅里蒸熟，然后加入蒜泥、盐等调料进行调味。

4. 蒸蛋羹：将鸡蛋、虾仁、葱花、盐等材料打匀，倒入碗中，放入蒸锅蒸熟即可。

5. 蒸馒头：将面粉、酵母、白糖等材料和水混合成面团，揉成馒头后放入蒸锅里蒸熟即可。

注意事项：

1. 在蒸菜的时候要注意火候，避免过度蒸煮导致口感变差。

2. 在调味时可以根据自己的口味加入适量的盐、酱油、糖等调料，但要注意不要添加过量，影响健康。

家常蒸菜的做法大全图解窍门

步骤1

备齐所有的制作菜团子的食材。

步骤2

玉米团面需要用烧开的水烫一下，这样玉米面合面的时候会软了。

步骤3

面粉加进玉米面一起合面，如果干加适量的温水合面，拌到无干粉揉合成面团。揉合好的面团需要松弛15分钟，面会很软。

步骤4

油条一根，用刀切碎了，碎一点包馅的时候比较好包。

步骤5

青萝卜和插板插成丝，直接用刀切碎，小白菜切碎

步骤6

粉丝我用的是地瓜粉，用开水烫15分钟左右就可以了，还是切碎包馅

步骤7

大葱和姜也都切碎了，把所有的馅料都放在盆中，加植物油哈，多加点油，在加适量的酱油就可以了。

步骤8

取一块拳头那么大的面就可以，先按一个窝，加馅料，双手合起来封上包子的口，（我手上都是面就没有拍）然后在团圆一点菜团子就成了。特别的说明，菜团子和面粉的包子方法不一样。

步骤9

用电火锅蒸的，这锅有笼屉很方便，并且热得也很快的，刷点油直接把菜团子放上。

步骤10

冷水下锅蒸的菜团子，需要立刻盖好锅盖。电火锅设置到营养蒸，调整到最大火候即可，15分钟就蒸好了

家常蒸菜菜谱大全带图片窍门

步骤1

将一大把葱叶清洗干净。

步骤2

切成长约一厘米左右的小段，装入大碗中备用。

步骤3

加入一克小苏打或食用碱。

步骤4

加入一勺油，一小勺盐，一小勺十三香，搅拌均匀。

步骤5

分次加入面粉进行搅拌。

步骤6

是每一个葱叶都裹上面粉。

步骤7

蒸锅上放好屉布，然后将拌好的葱叶倒进去，平铺均匀。

步骤8

盖好盖子，上锅蒸八分钟。

步骤9

然后将其倒扣在案板上晾凉。

步骤10

然后用筷子将其轻轻打散。

步骤11

调一个碗汁：碗中放入小葱段（10克），生抽一勺，蚝油半勺，醋两勺，一克白糖，调匀即可。吃的时候，葱叶沾汁更美味。

家常菜蒸菜系列图片高清

食材

芋头适量栗子适量

步骤

1将芋头洗干净，从中间切两半放在蒸笼上。

2栗子也需要清洗干净，并且用刀剁开一个豁口。

3把栗子和芋头，一起放入蒸笼。

4蒸锅内多加些水，至少半锅。因为蒸栗子需要的时间长一些。

5把蒸笼放在锅上，开火蒸。

6锅开后，大约20分钟，这时候芋头肯定已经熟透了。我们要检查一下栗子。拿出一个栗子剥开咬一口，如果还硬，放入锅内继续整10分钟。

7大约蒸到30分钟的时候，栗子也肯定熟了，我们拨开一个确定熟之后，起锅将栗子和芋头盛入盘中上桌。

总结：

1.将芋头清洗干净，切成两半；

2.栗子洗干净，用刀剁开一个豁口；

3.锅内加入半锅水；

4.将栗子和芋头放入蒸笼，开蒸；

5.开锅20分钟后，查看栗子是否蒸熟；

6.栗子蒸熟后，即可出锅上桌

家常蒸菜100道

把菜洗净控干水分，放在盆中，加入盐，油，拌匀，放入面粉拌匀，放在蒸锅蒸二十分钟即可出锅。

家常菜蒸菜菜谱大全

要使用欧派集成灶SK601Y蒸菜，可以按照以下步骤进行：1. 准备蒸菜所需的食材，将其清洗干净、切块或切片，根据需要进行调味。2. 将蒸菜架插入集成灶中，确保它稳定且与蒸锅底部紧密贴合。3. 将蒸锅内添加适量的水，一般来说，水位不要超过蒸菜架的高度。4. 将制好的食材放入蒸锅中，尽量保持食材之间的间隔，避免粘在一起。5. 将蒸锅盖好，确保盖子严密关闭，可以避免蒸汽泄露。6. 打开集成灶的电源开关，选择适合蒸菜的功率和时间。7. 在设定的蒸菜时间内，可以时常检查蒸菜的熟度和水位，如果需要补充水，可以小心打开蒸锅的盖子，并加入适量的热水。8. 蒸菜完成后，关闭集成灶电源开关，小心打开蒸锅盖子。注意蒸汽的烫伤风险。9. 取出蒸好的菜肴，并关掉集成灶电源，享用美味的蒸菜。注意事项：- 操作时要小心防止烫伤，尤其是打开蒸锅盖子的时候。- 根据不同的食材和菜肴，可根据需要增加或减少蒸菜时间。- 在蒸菜过程中，可以根据自己的口味喜好适量添加调料或蒸鱼豉油等提味。