干香菇蒸腊肉的做法大全家常做法视频(干香菇蒸腊肉的做法大全家常做法视频教学)

干香菇蒸腊肉的做法大全家常做法视频教学

1.香菇放水里泡发2.腊瘦肉切小丁。

3.泡发好的香菇洗净切小丁。

4.大米淘洗干净后放入锅里。

5.热锅，放点水。

6.下腊肉丁煮一下。

7.腊肉丁出油和香味后，放入香菇，再放点生抽和盐一起翻炒。

8.炒好的腊肉与香菇放到米粒上，倒入适量的水。

9.选择“煮饭”档。

10.待电压力锅煮饭程序完成，限压阀泄气后就可以开锅了。

鲜香菇蒸腊肉

食材：干香菇100g、 腊肉200g、 姜2g、 青辣椒50g、 味极鲜2g、 鸡精2g、白醋适量

步骤：

1、先将腊肉放进清水里洗净，泡去多余的盐分，用蒸锅蒸30分钟，取出切薄片。

2、把干香菇提前用清水泡软洗净，去蒂，切片。

3、青辣椒洗净切块，姜切末，备好所有的调味料。

4、炒锅坐火，待锅烧红后倒入切好的腊肉片煸炒，等到锅内的腊肉变的透明后加姜末翻炒一会，滴入几滴白醋，提香，催熟。

5、炒到肉片不出油时倒入泡好的香菇，适量开水盖上盖子闷煮十分钟左右。

6、焖到香菇9成熟的时候，加入青椒，翻炒至青椒断生，加味极鲜、鸡精翻炒均匀出锅

干香菇蒸瘦肉的做法

主料 干香菇100g 腊肉500g 辅料 姜2g 盐2g 生抽4g步骤 1.主料：干香菇、腊肉辅料：盐、姜、味极鲜2.干香菇用热水泡2小时3.清洗干净，洗到清水，去蒂，姜切片4.腊肉用凉水泡4小时5.去掉上面的杂质洗净，切块6.热锅加腊肉翻炒出油捞起腊肉，倒掉多余的油7.加姜片，生抽翻炒出香味8.加水、香菇大火烧开9.倒进煲里大火烧开10.转小火炖50分钟11.尝尝咸味加少许盐12.再炖几分钟即可

腊肉炖干香菇怎么做窍门

食材明细

腊肉、香菇、白醋、老抽、白糖、蒜瓣、辣椒粉、孜然粒。

1、先将腊肉进清水里泡去多余的盐份。

2、香菇提前泡发洗净待用。

3、备好所有的调味料。

4、将泡好的腊肉用热水洗净后切成薄片待用。(我全部切掉了，大碗的留着放进冰箱想吃的时候随时拿来炒，蒸都可以）

5、炒锅坐火，待锅烧红后倒入切好的肉片煸炒。

6、等到锅内的腊肉变的透明后滴入几滴白醋，提香，催熟。

7、接着加入老抽，蒜片继续煸炒，直到炒到肉片不出油时倒入泡好的香菇，适量开水盖上盖子闷煮十分钟左右。

8、直到炒锅内快干水时，加入辣椒粉、孜然粒和少许白糖调味装盘即可。

干香菇蒸肉怎么做

瘦肉、豆腐、蘑菇、盐、料酒、生抽、蚝油、玉米淀粉、十三香、姜末、蒜末。

1、食材备好。

2、豆腐压烂备用。

3、肉切碎加入适量料酒去腥。

4、加入适量生抽。

5、适量蚝油增加鲜度。

6、少许白胡椒粉去腥。

7、适量盐，少许白糖调味。

8、再撒上少许十三香。

9、加入适量葱姜末一起搅匀。

10、最后加一勺玉米淀粉搅匀备用，这样这个肉馅就调好了，就去加工蘑菇和豆腐。

11、豆腐你掺到肉馅儿里搅匀。

12、蘑菇去根洗净控水备用。

13、豆腐肉馅里加入少许香油拌匀。

14、把肉豆腐装入盘子里用勺子压平整。

15、把蘑菇插在豆腐肉馅上。

16、入开水锅里大火蒸15分钟。

17、蒸好倒出里面的汤汁加点淀粉勾芡一下。

18、浇在蘑菇上。

19、撒上葱花美味即成，鲜香入味，入口即化的蘑菇蒸肉。

20、美味的家常菜蘑菇蒸肉。

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熏肉焖饭是一道美味的家常菜，下面是一个简单的熏肉焖饭的做法：

所需材料：

- 熏肉：适量

- 米饭：适量

- 葱姜蒜：适量

- 酱油：适量

- 盐、胡椒粉：适量

步骤如下：

1. 准备工作：

- 将熏肉切成小块状，葱姜蒜洗净切末备用。

2. 炒制熏肉：

- 在锅中加入一些油，加热后将葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。

- 加入切好的熏肉块继续翻炒，使其表面稍微变色。

3. 加入米饭：

- 将洗净的米饭放入锅中，与熏肉一起翻炒均匀，让米饭充分吸收香味。

4. 调味：

- 加入适量的盐、胡椒粉和酱油进行调味，根据个人口味进行调整。

- 继续将米饭和材料充分翻炒均匀，使调味料均匀分布。

5. 焖饭：

- 加入适量的水（一般是米饭的1.5倍），然后盖上锅盖。

- 调至小火慢慢焖煮，直到米饭变软、香气四溢，大约需要20-30分钟。

6. 出锅享用：

- 熏肉焖饭煮好后，可以再次搅拌均匀，让米饭与熏肉更加融合。

- 可以根据个人口味再次调整盐和胡椒粉的用量。

- 盛出后可以撒上一些葱花作为装饰。

温馨提示：

- 在炒制熏肉时注意火候控制，以免过度煮熟。

- 米饭焖制过程中要保持中小火，并定期检查水量是否足够，避免焦底或糊锅。

- 你还可以根据个人喜好搭配其他蔬菜或配菜。

祝您做出美味可口的熏肉焖饭！如有任何其他问题，请随时向我提问。

干香菇炒腊肉的做法大全家常

香菇洗净，腊肉切垞，鸡肉切块，加佐料炒香，同炖1小时即可

干香菇炒腊肉好吃吗

腊肉炒香再加入焯过水的鸡香菇一起炖透