家常凉菜三丝做法大全(家常凉菜三丝做法大全窍门)

家常凉菜三丝做法大全窍门

红油三丝是一道传统的川菜，也是一道非常经典的菜品。它由细切的豆腐丝、黄瓜丝和木耳丝组成，配以辣椒油和调味料制作而成。这道菜通常具有辣、麻、鲜的口感，色香味俱佳，非常受欢迎。

制作红油三丝的过程相对简单，首先将豆腐、黄瓜和木耳切成细丝，然后将它们放入开水中焯水，使其变得更加脆嫩。接下来，将辣椒油、花椒油、酱油、醋、盐等调味料混合在一起，调成适合自己口味的汁料。最后，将焯水后的豆腐丝、黄瓜丝和木耳丝放入碗中，浇上调好的汁料，拌匀即可。

红油三丝以其口感爽脆、味道鲜美而闻名，常作为川菜中的凉菜或配菜出现。它不仅可以作为一道美味的菜品，还可以搭配米饭或面食食用，增加口感和风味。如果你对川菜感兴趣，不妨尝试一下制作红油三丝，相信会给你带来美食的享受！如果还有其他问题，欢迎继续提问！

家常凉菜三丝做法大全窍门图片

吃卷饼可以配炒菜:比如炒土豆丝，炒豆芽，榨菜炒香菇丝，绿豆芽炒粉条，炒辣椒丝，韭菜炒鸡蛋，木耳炒肉，卷芯菜炒肉丝，菠菜梗炒金针菇，蒜苗炒肉丝，家常三丝，酱鸡蛋，凉拌菜:比如海带丝，冬笋丝，菜心丝，胡萝卜丝，黄瓜丝，摊鸡蛋丝，粉丝，干豆腐丝，生菜，大葱丝，小葱段，

凉拌三丝菜怎么做

【原料】

水发海带200克，青椒50克，精盐1.5克，红椒50克，酱油40克，醋25克，白糖25克，姜末20克，芝麻15克（焙好），辣椒粉25克

【制作过程】

1、海带洗净，切成细丝，放入开水锅中煮2分钟，捞出，用凉水焯一下，控干

2、把青椒和红椒洗净，去蒂根，去籽，切成丝，分别入开水锅中焯一下，捞出，用凉水冲一下，控干

3、取洁净瓷盆，将海带丝、青椒丝、红椒丝，放盐稍微腌一下，再加酱油、醋、糖、姜末、辣椒粉和芝麻油，搅拌均匀，白糖化开后，出锅，晾凉

4、熟芹菜段放入净瓷盆中，倒入酸辣汁，腌渍40分钟，入盘，撒入芝麻油，即可

凉拌三丝怎么做凉菜做法大全

一般说来，正宗的拌三丝是海带丝、萝卜丝、黄瓜丝，或者是海带丝、莴笋丝、土豆丝、粉丝等。

凉拌三丝这道凉菜一年四季都是十分适合放在餐桌上的，冬天蔬菜少，来一道凉拌三丝，就上大鱼大肉，简直是人间美味。春秋虽然青菜多，但是凉拌三丝可能可以来做辅助。尤其是夏天吃这道菜，炎热的天气，配着酸酸辣辣的凉拌三丝，感觉可以再多来一碗米饭。

家常凉菜三丝做法大全窍门图解

最正宗的有：海带丝、青椒丝、红椒丝。

也可以是：海带丝、萝卜丝、黄瓜丝。

还可以是：海带丝、莴笋丝、土豆丝。

其它可以根据自己口味，选取食材。

三丝凉菜的做法大全窍门

1：取新鲜的白菜心500g，用清水冲洗干净，然后再切成丝备用。

2：取腌制的海蜇皮400g，用刀切成细丝，然后再放到一个盆里，用清水冲洗干净，在清水里寖泡至其不再咸时备用。

3：取新鲜的香菜少许，用清水洗干净后切成段。胡萝卜少许切成丝，粉丝少许用清水寖泡备用。

4：取出大蒜头肉少许，用清水冲洗干净后剁成蒜蓉备用。

5：其火烧水，待水开后依次把海蜇皮和粉丝烫一下，然后马上捞出来用清水过凉备用。

6：把切好的白菜心放到一个盆里，加入切好的胡萝卜丝，海蜇皮丝，粉丝，香菜段，蒜蓉，加入盐5g，白糖10g，白醋10g，香油少许，翻拌均匀后就可以装盘。

三丝凉菜的原料有哪些

凉拌三丝是中国老百姓非常喜欢的传统名菜！不仅因为它做法简单，关键是这三丝，你可以自由发挥你的想象力，任意搭配组合！让这菜变幻莫测！请问！你家的凉拌三丝是哪三丝？答案可能会上千种！上万...…哈哈

小时候，老妈总会在夏天做一道凉菜，哈哈哈哈！如果家里食材不出意外！通常搭配这三丝：粉丝、海带丝、鸡蛋丝，选用这些食材也有些讲就！