烤箱油酥饼的家常做法大全(烤箱油酥饼干做法)

烤箱油酥饼干做法

1.由于面团软，烧饼饼胚在擀的过程中会漏油酥的情况，不要担心，继续操作。

2.需要注意的一点，就是发酵好的面团千万不要揉面，以防面团起筋，导致烧饼不够松软。

3.由于烤箱的温度过高，请务必守在烤箱旁随时观察，以防烧饼烤过头。

4.烤烧饼的烤箱温度一定要预热到250度，这样烧饼很快就熟了，上色均匀，外酥里软。如果温度低，烤制的时间过长，会导致烧饼外皮非常硬。

烤箱酥饼干做法和配方

步骤/方式一

材料：低粉50克，玉米淀粉50克，黄油50克，熟蛋黄1个，糖粉25克，盐1克

做法：1、准备好材料，低粉50克，玉米淀粉50克，黄油50克，熟蛋黄1个，糖粉25克，盐1克。

步骤/方式二

2、先把鸡蛋煮熟后取出蛋黄，然后把蛋黄用筛网碾成蛋黄细末。

步骤/方式三

3、常温软化好的黄油中加放糖粉和盐，用电动打蛋器打发，至颜色变浅，体积稍膨大。

步骤/方式四

4、放入过筛的蛋黄末，用硅胶刮刀混匀。

步骤/方式五

5、然后再筛入低粉和玉米淀粉，用硅胶刮刀拌匀。

步骤/方式六

6、揉成软硬合适的，光滑的面团。放冰箱冷藏松驰30分钟。

步骤/方式七

7、取出冷藏好的面团，分成8克一个大小均匀的小面团。

步骤/方式八

8、揉成小圆球，放入不粘烤盘中，然后用大拇指轻轻按扁，让饼干边缘出现自然的裂纹。

步骤/方式九

9、全部完成后放入预好的烤箱，中层，上下火，170度，18分钟左右，至边缘稍呈焦黄色即可。

步骤/方式十

10、酥香可口，入口即化，简单易做的小饼干完成。

烤箱制作油酥饼

1、食材：面粉380克、水100克、植物油150克、糖80克。

2、用面粉80克，在烤箱中烤15分钟。

3、用白糖80克加食物油50克，放在碗中。

4、将烤过得面粉加入到碗中，将白糖和植物油一起搅拌均匀。

5、将水100克和面粉200克放入到碗中。

6、做成面皮用的面条，裹上保鲜膜待用。

7、面粉100克加油100克，放入碗中，搅拌均匀后做成酥面团。

8、将面皮擀成薄片，放入酥面团。

9、将面皮的口合拢，捏成团，再擀成薄面皮。

10、将面皮裹成条。

11、将条切成小段。

12、将小块捏成面皮，将糖心放入面皮中。

13、将面团压成薄薄的饼，放入烤箱中上下火200度烤15分钟即可。

14、这样酥脆可口的酥饼就做好了

烤箱烤油酥饼的温度和时间

胡麻油糖酥饼是一道美味家常饼类小吃，其做法如下：

将面粉200克加入胡麻油40克、温水90克，揉成面团，盖上保鲜膜，醒面30分钟备用。

将面粉60克加入胡麻油40克、白糖30克，搅拌均匀，成酥面。

将醒好的面团擀成长条状，分成4份。

将每份面团擀开，中间放入酥面，包起，收口朝下，按扁。

将饼放入烤盘，表面刷上蛋液，撒上芝麻。

将烤盘放入烤箱中层，上下火180度，烤15-20分钟即可。

需要注意的是，烤箱温度和时间需要根据具体情况进行调整，以免烤焦或未熟。同时，胡麻油有浓郁的香气，但用量也要适量，以免影响口感。

烤箱烤酥油饼需要多长时间

用料：面粉1000g，水400g，霉干菜500g。

做法：

1.首先是要将拌入酥油饼发酵过的面加入事先调制好的猪肉或霉干菜馅儿，揉成汤碗大小的生面饼；

2.其次是放入烧饼炉内烘烤。这类炉子是特制的，炉芯类似无底的瓮，外加黄土，用木板箍称一米五左右高的圆圆的桶。

3.在烤制烧饼时，炉底中心放置火红的木炭，后将揉好的生面饼正面涂一层糖饮，撒上芝麻，背面摸一层水，用手翻拓到炉壁上即可。