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山药炒蘑菇胡萝卜的做法大全家常做法大全集(磨菇炒山药)

2023-07-22 12:30:22家乡菜谱1

磨菇炒山药

蘑菇配烤肠很好吃。

做法:蘑菇洗净撕成细条。烤肠切片。大葱切段。青椒切丝。蒜姜切片。

起锅热油,放入葱姜蒜、花椒粒爆香,倒入烤肠翻炒两三下,放入蘑菇、青椒,加适量精盐、白糖、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、料酒,大火翻炒一分钟关火,出锅即成。

蘑菇炒山药怎么做

1、蘑菇和山药是可以一起吃的。而且一起吃就一定的好处,首先它可以补充人体所需的营养。蘑菇含有丰富的维生素矿物质元素,山药则含有你也蛋白淀粉它们之间的营养可以相互补充,是人体机能所必需含有的物质。

2、蘑菇山药可以起到润肠通便的效果,蘑菇当中含有比较多的胶质和纤维素可以刺激肠胃进行蠕动,三亚还有淀粉酶多酚氧化酶可以提升肠胃的消化功能,加快对食物的吸收。三方面还可以增强免疫力,山药含有一定的粘液蛋白蘑菇含有维生素和微量元素,这些都是人体生长所必需的物质一起食用可以增加人体的免疫力。

3、蘑菇的主要成分是水分膳食,纤维,糖分,维生素c等多种维生素还有一些微量元素。而山药则是含有蛋白质淡水化合物胡萝卜素以及多种微量元素。这两种物质之间不存在相互冲突,但是山药不容易消化,不宜多吃。

蘑菇和山药能一起炒着吃吗

方法/步骤

1/6 分步阅读

香茹洗净 掰成小块

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2.山药滚过刀后,备用。

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3.热锅后,入葱炒,再入山药爆炒下

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4.接着放入香茹继续翻炒。

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5.加适量的水,炖一刻钟。

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6.待汤汁变浓时,加入味精,盐,出锅即可。

蘑菇炒山药的做法窍门

红烧牛肉煨腐竹好吃

红烧牛腩。可以浇面,可以浇粉,也可以浇菜,加入土豆更可以拌饭。

材料:牛腩(牛肉):1斤,蒜:适量,姜:2片,香叶:4~5片,桂皮:1大块,生抽:适量,胡萝卜:半根,腐竹:适量,盐:适量,香菜:适量(点缀),蚝油:1勺

牛腩切块焯水去血水洗净。起油锅放入蒜姜片煸炒下。

牛腩加入炒至金黄色加1勺盐加入萝卜(萝卜可不加。我是为了调色好看。萝卜可加水煮开放入也可以。也可加入土豆)煸炒下加入桂皮香叶。

炒下加入生抽,蚝油煸炒香味。

加水没过。大火煮开转小火。煮至收汁。不喜欢腐竹的可以直接煮好就可以了。这就是红烧牛腩的了。

腐竹提前泡发。焯水装盘。(腐竹也可加入牛腩煮更入味,腐竹也可换豆泡)。豆泡也可以放入牛肉煮也可以焯水。焯水豆泡记得挤干水份更吸汁。切开两半更入味。

煮好的牛腩收浓稠点汁勺入焯好的腐竹上就香菜点缀即可。

磨菇炒山药可以吗

食材用料

意式番茄罐头 1罐

番茄酱 随意

洋葱 1个

山药 1根

蘑菇 8朵

胡萝卜 1根

牛尾 350g

山药蘑菇牛尾汤的做法步骤:

步骤 1

准备好所有需要的食材,山药切完备用,为避免氧化,可以泡在淡盐水里 牛尾洗净沥干水分

步骤 2

先把牛尾炒熟,这里建议使用不粘锅,可以不用放油,而且牛尾本身会释放出一些油份的

步骤 3

牛尾变色之后就可以倒入洋葱,炒至洋葱变软,牛肉全部变色即可

步骤 4

把炒好的洋葱和牛肉倒入电饭锅的内胆中,加入热水。 如果有电动高压锅也可以,我家没有所以就用电饭煲的煲汤功能来继续加下来的步骤

步骤 5

在电饭煲上煲1个小时左右,将漂浮在水面上的浮油撇掉,然后倒入番茄罐头

步骤 6

放蘑菇

步骤 7

放胡萝卜

步骤 8

最后倒入山药,然后可以添加番茄酱进去,想加多少都可以,这个汤的精髓就在于番茄酱,我为了更入味,后面还切了个番茄进去,倒了很多番茄酱,才能让汤头浓郁好喝

步骤 9

盖上盖子继续煲,电饭锅比较慢,我又等了一个多小时才好的,所有食材都煮的酥烂就好了,

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