羊汤骨的做法大全家常(羊骨汤做什么好吃)

羊骨汤做什么好吃

羊骨冬瓜汤是一道美味清淡的汤品，下面是一种常见的家常做法：

材料：

- 羊骨 500克

- 冬瓜块 500克

- 姜片 3片

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 葱花（可选） 适量

步骤：

1. 准备材料：将羊骨洗净，放入热水中焯水，去除血水和杂质。冬瓜去皮，剖开去除籽，切成块状备用。

2. 煮羊骨：将焯过水的羊骨放入热水中，加入适量的料酒和姜片，煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到骨髓溶解，骨汤浓郁。

3. 加入冬瓜：将切好的冬瓜块加入炖煮的羊骨汤中，继续小火炖煮15-20分钟，直到冬瓜变软熟透。

4. 调味：根据个人口味，加入适量的盐调味。如果喜欢的话，还可以撒上一些葱花提味。

5. 出锅享用：将煮好的羊骨冬瓜汤盛出，作为温暖的汤品搭配米饭或其他菜肴一起享用。

此外，根据个人口味的喜好，你还可以根据需要添加一些其他的调料和配菜，例如蘑菇、胡萝卜、豆腐等，来增加风味和营养。祝您做出美味的羊骨冬瓜汤！

做羊骨汤怎么做法好喝

原料：羊骨、枸杞子、红枣、香菜、香葱、姜片、盐、料酒、白醋、米酒。

做法步骤：

第1步、备:羊骨(包含羊蹄，耳朵，羊脑，尾巴)。

第2步、锅中放水，将羊骨放入，添加料酒，白醋，姜。

第3步、大火烧开约煮三分钟左右。

第4步、捞出来清洗干净。

第5步、将羊骨放入砂锅，添加适量的开水，加姜片。

第6步、红枣。

第7步、中火烧开。

第8步、转小火煲90分钟。

第9步、煲好的汤，乳白汤水。

第10步、调点盐，加入枸杞子即可，滴几滴米酒更香。

第11步、汤碗面加入香菜，香葱末。

第12步、将羊骨汤装入汤碗面。

羊骨头汤的做法二

主料：羊骨1000克、白菜1棵、粉丝1把、食盐适量、醋适量、姜适量、花椒适量、香油适量、香菜1根、水适量、白酒适量、枣(干)适量、胡椒粉适量。

做法：

1.羊骨先泡冷水，将血水浸泡出来后，用烧开的滚水汆烫羊骨，重复三遍(自己家就是做得干净啊)。

2.将处理干净的骨头放入压力锅中，放入切片的姜，加入少许花椒和白酒，放入几颗大枣，倒入大半壶的开水，开始炖羊排，将白菜切成粗一点的丝状备用。

3.大约半小时后开锅，将羊汤和羊骨头倒入一铁锅中，加入两小勺盐，放白菜丝入锅一起开火炖，这时可以用开水将粉丝泡发。

4.等白菜差不多炖好后，将粉丝放入锅中，再小火炖5分钟，即可加入一勺醋和适量胡椒粉调味，最后滴少许香油，撒些切段的香菜即可。

羊骨汤煮什么好吃

食材清单

羊腿骨 1200克 、 植物油 50克 、 葱 20克 、 姜 4小片 、 蒜 4瓣 、 花椒 15粒 、 八角 2个 、 香叶 2片 、 小干辣椒 3个 、 盐 3克 、 豆腐 500克 、 清水 适量

烹饪步骤

1，准备食材，葱姜蒜切开，豆腐切块，羊腿骨洗净。

2，锅中倒入植物油，开小火。油温7成热放入花椒、八角、香叶、小干辣椒炒香。

3，加入葱姜蒜炒香。

4，倒入清水，加入盐搅拌均匀。

5，放入羊腿骨，开大火煮开。

6，水开后放入豆腐，继续煮20分钟即可。注意把锅中浮沫撇出。

7，出锅后撒适量葱花和香菜即可。

8，羊骨汤，开喝喽~

羊骨汤做什么好吃又营养

羊骨汤做法一：

原料：羊骨、枸杞子、红枣、香菜、香葱、姜片、盐、料酒、白醋、米酒。

做法步骤：

第1步、备:羊骨(包含羊蹄，耳朵，羊脑，尾巴)。

第2步、锅中放水，将羊骨放入，添加料酒，白醋，姜。

第3步、大火烧开约煮三分钟左右。

第4步、捞出来清洗干净。

第5步、将羊骨放入砂锅，添加适量的开水，加姜片。

第6步、红枣。

第7步、中火烧开。

第8步、转小火煲90分钟。

第9步、煲好的汤，乳白汤水。

第10步、调点盐，加入枸杞子即可，滴几滴米酒更香。

第11步、汤碗面加入香菜，香葱末。

第12步、将羊骨汤装入汤碗面。

羊骨头汤的做法二

主料：羊骨1000克、白菜1棵、粉丝1把、食盐适量、醋适量、姜适量、花椒适量、香油适量、香菜1根、水适量、白酒适量、枣(干)适量、胡椒粉适量。

做法：

1.羊骨先泡冷水，将血水浸泡出来后，用烧开的滚水汆烫羊骨，重复三遍(自己家就是做得干净啊)。

2.将处理干净的骨头放入压力锅中，放入切片的姜，加入少许花椒和白酒，放入几颗大枣，倒入大半壶的开水，开始炖羊排，将白菜切成粗一点的丝状备用。

3.大约半小时后开锅，将羊汤和羊骨头倒入一铁锅中，加入两小勺盐，放白菜丝入锅一起开火炖，这时可以用开水将粉丝泡发。

4.等白菜差不多炖好后，将粉丝放入锅中，再小火炖5分钟，即可加入一勺醋和适量胡椒粉调味，最后滴少许香油，撒些切段的香菜即可。

羊骨汤做什么好吃又简单

主料：羊肚200克，羊肥肠(大肠)200克，羊肉(肥瘦)200克，

辅料：羊心100克，

调料：大葱15克，姜10克，花椒5克，八角10克，香菜20克，盐3克，虾油50克，芝麻酱100克，味精2克

做法：

1.将鲜羊肚洗净，揩掉油，放至即将开的水锅里烫一下，捞出，放案板上刮去肚毛，洗净备用；羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻地来，盘起用绳子拴住；将羊心洗净备用。

2.将以上处理好的羊肚、肠、心一同放入开水锅里煮一下，焯出血沫，捞出，涮净。

3.锅里换清水烧开，放入羊肚、肠、心及葱段、姜片、花椒、大料、盐，大火烧开后改用小火炖二小时以上，直至软烂，捞出，原汤备用。

4.将羊肚切成3厘米长的细条，羊肥肠切寸段，羊腰窝肉切成骨牌块，羊心切厚片，香菜切末备用。

5.汤锅上火，放入原汤500克，再将切好的主料放入，烧开，撇去浮沫，加味精，即可盛碗，随香菜末、麻酱、卤虾油一同上桌。

羊骨汤做法大全家常

食材：羊骨头、姜、葱花，香菜、盐、味精

方法/步骤

1、先把所有要用到的材料准备好，先干净备用。

2、锅里放清水，先把羊骨头放进去焯水，多煮几分钟，把杂质都煮出来，血末要捞出来。煮差不多后，羊骨头捞出来过清水，多洗几遍。

3、然后把葱姜切碎，香菜也切碎备用。

4、把焯过水的羊骨头在放在清水里煮，把大料，姜等一起放进去熬。

5、待水再次滚开后，放小火，慢慢的把上面的泡沫勺出来。

6、小火慢慢熬上2小时，熬好后，如果喜欢也可以把骨头上的肉撕下来，这样吃起来方便。

7、把汤也倒出来，葱花，香菜倒进去，加适量的盐，味精，辣椒油，便可以开吃了。吃的时候放多点香菜，这样会更没有膻味

羊骨汤做什么好吃的

1.速冻的时间不长，基本一样，时间过长（过7天）鲜味减少。

2.加鸡架和牛棒骨一起吊汤。

3.最好不加鱼，制作不好腥膻味一起出来。

家常羊骨汤

食材：羊肉500g，羊骨750g。羊油100g

　　香料配方：陈皮5g，草果50g，白芷5g，丁香1g，桂皮3g，八角2g，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块

　　调料：盐，白糖，味精，黑胡椒，香菜，葱花，胡椒粉，料酒

　　准备工作：我们将羊肉洗干净了，然后剁成小块，然后将羊骨洗干净了，敲碎了，将党参切断了，洗干净了，然后将红枣和枸杞泡开了，将生姜切成片。

　　1、将碎羊骨放到锅底，将羊肉放到锅底，然后将凉水放入，等到全部淹过就可以了，用大火煮沸了，将浮沫撇去了，将羊肉捞出来，洗干净了，备用。

　　2、然后就是二次下锅，倒入适量的水，用大火烧沸腾了，然后将浮沫撇去了，再倒入适量的水，煮沸之后将浮沫撇去了，将羊油放入煮，再将浮沫撇去一次。

　　3、将八角、陈皮、桂皮、草果、丁香、白芷放入，用纱布包起来，做成香料，放到锅里面。然后再将生姜片、料酒、党参段、胡椒粉、味精、精盐放到锅里面，用大火烧沸腾了，煮到羊肉八层熟的时候，就是将枸杞和红枣放入了，然后就是煮差不多2个小时。

　　4、汤要一直保持沸腾，要不然肉汤就是不会乳白，羊肉煮熟之后捞出来，然后切成薄片，放到碗里面，撒上一些香菜就是可以食用了。

羊骨汤可以做什么

食材：羊骨头1000克、姜、葱花，香菜、盐、味精。

做法

1、先把所有要用到的材料准备好，先干净备用。

2、锅里放清水，先把羊骨头放进去焯水，多煮几分钟，把杂质都煮出来，血末要捞出来。煮差不多后，羊骨头捞出来过清水，多洗几遍。

3、然后把葱姜切碎，香菜也切碎备用。

4、把焯过水的羊骨头在放在清水里煮，把大料，姜等一起放进去熬。

5、待水再次滚开后，放小火，慢慢的把上面的泡沫勺出来。

6、小火慢慢熬上2小时，熬好后，如果喜欢也可以把骨头上的肉撕下来，这样吃起来方便。

7、把汤也倒出来，葱花，香菜倒进去，加适量的盐，味精，辣椒油，便可以开吃了。吃的时候放多点香菜，这样会更没有膻味。

夏天羊骨汤的做法及配料

食物：羊骨头 、葱姜、米酒、酱油、麻椒、糖、八角茴香、红萝卜、盐、圆葱、鸡精、白胡椒粉、香莱,

2，将备好的羊骨头置于清水中清理整洁以后，

3，再将羊骨头上一些不必要的羊肉去除以后，将其置于碗中加入适量的清水开展泡浸，在泡浸的全过程时要将羊骨头上的鲜血彻底的清除整洁就可以，不用泡浸太长的時间，以后再在锅中加入适量的清水煮沸以后，将备好的羊骨头置于锅中开始焖煮，

4，再将羊骨头焖煮的全过程中最好要将羊骨头上一些有害物清除整洁，将鲜血除去，以防在烹制的情况下会导致羊骨头的食用口味遭受鲜血的危害，以后再将备好的羊骨头置于压力

5，锅中加入适量的清水、葱蒜、酱油、米酒、糖、八角茴香、麻椒将其一起置于压力锅中合羊骨头一起开展烧煮，直到水开以后就可以加入适量的食用盐开展调料，直到半小时上下的時间以后就可以加入适量的葱段以后起锅食用 。