排骨土豆炖粉皮的做法大全家常做法(排骨土豆炖粉皮的做法大全家常做法视频)

排骨土豆炖粉皮的做法大全家常做法视频

芋头排骨粉皮煲的做法如下：

材料：排骨250克，芋头100克，粉皮50克

调料：花生油30克，精盐适量，味精、酱油、香菜、葱 各3克

1. 将排骨洗净、切块；芋头去皮、洗净切滚刀

块；粉皮撕成小块备用。

2. 净锅上火倒入花生油，将

葱爆香，烹入酱油，倒入乐，调入精盐、味精，下入 排骨、芋头、粉皮煲至熟，撒入香菜即可。

土豆炖排骨粉条的家常做法大全

土豆圆菜烩粉条的做法，主料土豆1个土豆粉300g圆菜200g辅料油适量盐适量洋葱适量花椒面适量味精适量老抽适量醋适量步骤1.准备好食材2.土豆切条，泡在水里备用3.圆菜切条，洋葱切条4.土豆粉洗好备用5.锅里加油6.放洋葱，花椒面炒香7.再放圆菜8.倒老抽，醋，盐翻炒9.再加土豆一起翻炒10.加开水煮11.煮1分钟左右放土豆粉，再放适量盐，花椒粉，盖上锅盖煮2-3分钟12.土豆熟了，加味精提味，翻炒均匀13.出锅

土豆炖排骨粉条

用料

排骨 500kg

粉丝 一小把

土豆 3个（大的一个就够了）

香菇 5个

食用油 适量

姜 一块

蒜苗 2根左右

八角 2个

草果 2个

做法步骤

1、排骨子净 冷水下锅 放入草果 八角 姜块大火烧开10分钟后改小火 接着炖30分钟

2、要是上面有浮沫 用勺子舀出来

3、提前用烧开的热水 把粉丝放里面发20分钟（根据粉丝的硬度来掌握时间，我买的粉丝太难发了 所以时间比较长 有点几分钟即可）

4、蒜苗切段 香菇切两半 土豆切滚刀块

5、排骨炖了30分钟后 放入土豆 香菇 蒜苗 加一点盐和味精接着在炖1015分钟

6、最后放入发好的粉丝炖5分钟即可出锅 （汤鲜肉香的土豆粉丝炖排骨）

排骨土豆粉条做法

可以的，排骨和粉条搭配在一起，粉条吸足了排骨的汤汁！抢着吃粉条，好吃停不下来哇！

食材：排骨400克 粉条200克 香叶1片 油 盐 葱姜 花椒大料 老抽 料酒 酱油适量

1.排骨冷水浸泡除血水。

2.炒锅加入适量的水，冷水下锅焯排骨。

3.焯水后的排骨冷水冲洗干净，粉条提前冷水浸泡，葱姜洗净切段，备齐各种调料。

4.砂锅加入适量的油，爆香所有调料。

5.加入排骨翻炒，喷入料酒，加入老抽翻炒均匀。

6.加入适量的水，大火烧开中火炖熟排骨；排骨基本炖熟时加入粉条继续炖。

7.炖至粉条熟，加入海盐，适量的味极鲜酱油调味。

排骨土豆炖粉皮的做法大全家常做法视频教学

玉米淀粉能做粉皮，但制作出来的粉皮比较硬，容易碎，口感不好。玉米淀粉制作的粉皮不如绿豆淀粉制作的粉皮柔嫩，韧性，光泽性，但是玉米淀粉是一种经济实惠的原料，并且还能制作各种不同类型的淀粉，如玉米面糊，勾芡粉皮，糖浆等。

需要注意的是，玉米淀粉是含有直链淀粉的，由它制作出来的粉皮比较硬，容易碎，口感不好。如果想要制作出口感好的粉皮，可以在制作过程中适量加入木薯淀粉，提高粉皮的耐煮性。

此外，制作粉皮还需要准备面粉100克、玉米淀粉100克、清水250克。将面粉和玉米淀粉混合后加入清水调成糊状，再用漏勺将面糊均匀地淋在已经开水中加热，形成粉皮。需要注意的是，制作过程中需要不停地转动漏勺，使粉皮更加均匀。

排骨土豆粉图片

1· 将葱，姜，蒜，少许干辣椒放入慢炖锅中备用，排骨用水川烫到掉血沫，再加水煮沸。之后将排骨及汤吸移入慢炖锅内，将时间设定为5小时

2· 排骨炖好后，将芸豆放入炒勺翻炒去除水汽。一定要不停的翻炒，均匀受热。之后将切好的土豆放入锅中，将炖好的排骨连汤一起倒入锅中，加入一小勺黄豆酱，搅匀之后，加盖中火炖至没有太多汤汁起锅。最后加入蒜末，盐，鸡精，翻炒均匀出锅。

3· 汤汁一定不能收的太干，有土豆，太干了容易糊锅。排骨汤是关键，让芸豆充分吸收排骨的香味。这道菜应该是地道的东北菜，品相差了点，但绝对让你吃到终身难忘，如果再加上点土豆粉或红薯粉，只能说"宛若天堂"啦！

排骨土豆粉条怎么炖着好吃

用料

粉条适量排骨 500克生抽 1勺葱 半根姜 7片盐 1勺料酒 1勺糖 克蒜 5瓣老抽 1小勺八角 2个桂皮 1块香叶 3片十三香 1勺陈醋 1小勺肉蔻 白芷 

做法

油锅热油，加姜蒜煸炒，加八角，桂皮，葱段翻炒几下加生抽，十三香，老抽，料酒，糖，盐熬一下至粘稠状，加排骨（今天用的脊骨）翻炒至变色，沿锅边淋一圈陈醋，翻炒几下换高压锅，倒入高压锅内，加汤，香叶，用高压锅开始压半小时，打开后可以尝尝，如果排骨已烂，就倒出大勺里加点泡好粉条再炖一会出锅，放入大马勺后就可以先收一收汁，然后小火炖一会，最好的效果就是粉条把汤吸干，粉条的效果就绝了，吸尽了汤汁的味道，相当好吃

炖排骨土豆粉条的做法

用土豆粉条，因为土豆粉条扛炖，吃起来口感非常好，排骨焯水后洗净捞出，控干水分，锅内加入少量食用油烧热后，将排骨倒入煸炒再放入生抽，葱姜花椒大料加入清水，（水要多加点）因为粉条吃水，水开后炖十分钟，加入上好的土豆粉条，再炖15到20分钟出锅即可。

排骨土豆炖粉皮的做法大全家常做法视频教程

土豆粉皮炖牛肉的做法：1.准备好食材。清香熟牛肉切块，土豆去皮切块，宽粉泡好切段，青椒洗净滚刀切段。

2.准备好调味品。取适量郫县豆瓣酱备用，大葱切段，生姜切片，大蒜切片，4根小尖椒，花椒少许。

3.锅中放油，油热后将准备好的葱、姜、蒜、花椒入锅爆炒。

4.闻香后将土豆块倒入锅中翻炒。

5.土豆块翻炒一会儿后，将清香熟牛肉块倒入一起翻炒。

6.随后将郫县豆瓣酱、一匙白砂糖、一匙酱油、两匙料酒调入锅中进行翻炒。

7.炒匀后将粉皮和青椒入锅一起混炒。

8.锅中加水进行炖煮，使各种食材更加香软入味。（根据自己口味，喜欢炖烂一点、更香绵的话，可适量多加一点水）

9.收汁后出锅。