海蛎子面的家常做法大全集(海蛎面怎么煮好吃)

海蛎面怎么煮好吃

主料：牡蛎100g、韭菜150g、挂面100g

辅料：盐适量、清水适量、水淀粉适量、蚝油适量

1、清水沸腾后加入挂面煮熟备用。

2、锅中放入清水。

3、水沸后加入韭菜。

4、再次沸腾后加入清理好的牡蛎。

5、加入水淀粉。

6、调入适量盐搅拌均匀浇在面条上即可。

7、成品。

海蛎煮面的做法大全

煮面海蛎要下淀粉吧！

海蛎面汤做法大全

生蚝煮面的正宗做法是将生蚝洗净，用开水焯烫一下，然后捞出备用。将面条煮熟后，放入碗中，加入生蚝、葱花、姜片、蒜末等调料，最后倒入热汤即可。 生蚝煮面是一道传统的海鲜面食，以生蚝为主要食材，口感鲜美，营养丰富。在制作过程中，需要注意生蚝的处理和烹饪时间，以保证口感和卫生安全。生蚝煮面是一道地方特色美食，不同地区的做法也有所不同。例如，福建的生蚝煮面会加入猪肝、鸭血等材料，口感更加丰富。此外，生蚝煮面也可以根据个人口味进行调整，如加入辣椒油、豆瓣酱等调料，增加口感层次。

海蛎面汤

制作食材：

面条一小把，葱花一小撮，大蒜3瓣，蒜苗一小撮，白芝麻一勺，西红柿一个，芹菜两根，蚝油一勺，酱油一勺，陈醋三勺，花椒粉一勺，食用油20克。

具体制作：

1、准备的葱、姜将其清洗干净，在切成末备用。西红柿用开水烫去表皮以后，切成小丁状备用。蒜苗清洗干净，切末备用。芹菜清洗干净后，切丁备用。然后准备一个平底锅，淋入少许的食用油，并将其加热到5成热。

2、把准备好的芹菜加入锅中，用中火将其翻炒断生，然后加入准备好的西红柿，继续翻炒把西红柿的汁水炒出。再往锅中加入少许食盐、酱油和一小勺的花椒粉，并往锅中再加入小半碗的清水，把西红柿煸炒至黏稠状后，盛出锅中备用即可。

3、把锅清洗干净，并开火把水分烧干，再往锅中加入15克食用油，等到油温6成热时，把准备好的蒜末加入锅中，小火将其炒出香味，在把准备好的葱花加入锅中，翻炒至蒜末金黄，盛出锅中备用即可。（这一步骤最重要的就是，把握好火候，以防蒜末被炒焦糊，最好就是用小火翻炒。）

4、准备一口小锅，往里面加入小半锅的清水，并开大火将其烧沸，再把准备好的面条下入锅中，对其进行熬煮，直到面条被煮熟。（在此过程中，每隔半分钟就往锅中加入小半碗清水，这样能让煮出来的面条更加的筋道，差不多加入两次清水，面条就成熟了。）

5、把煮好的面条捞出，并放入到大碗中，然后把炒好的西红柿芹菜，以及蒜末加入碗中，在舀入两大勺的面汤，将面条搅拌均匀。最后碗中再加入食盐、生抽、陈醋等调料品适量，再撒入熟芝麻、蒜苗和几滴的香油，搅拌匀匀以后，就可以动手开吃了。每次我做这道酸菜面的时候，面汤都给喝的一干二净，相信你也会得。

步骤解析：

1、西红柿芹菜一定要炒得越软烂越好，这样更容易入味。

2、在对蒜末进行制作的时候，火候要把握好。

3、面条熬煮时，记得加入冷水。

海蛎面条的做法大全窍门

用料

红苋菜 适量

鲜虾 5只

鱿鱼 适量

鸡蛋 1粒

六月鲜12克轻盐牡蛎酱油 1勺

胡椒粉 少许

鲜面条 200克

做法步骤

1、夏天最喜欢的面条吃法，鲜美

2、准备一把的面条，花蛤、鲜虾和鱿鱼适量，鸡蛋一粒，另外就是适量的红苋菜了。做法是非常的简单，首先红苋菜去老根洗干净，准备少许的蒜蓉。虾去肠线，又有去内脏清洗干净切断，花蛤一般菜市场会处理好泥沙。

3、炒苋菜了，热锅热油放入蒜蓉和红苋菜翻炒片刻

4、煎蛋，烧热放入油，油温5成打入鸡蛋，小火煎定型盛出来。

5、然后加入适量的水，调料我用了六月鲜12度轻盐牡蛎酱油1勺，料酒少许胡椒粉少许，其他就不用放了。盖上煮开。

6、等汤汁开了，将提前处理好的海鲜，可以根据自己口味选择，我放了花蛤、鱿鱼和鲜虾一并放入

7、继续等煮开煮熟。今天根据自己口味放点料酒胡椒粉

8、另外准备一个锅烧开水，将面条放入煮熟

9、然后盛入碗中，将之前煮好的红苋菜海鲜连汤一起加入就可以了

海蛎面怎么煮好吃又简单

用料

牡蛎 200克

姜 2片

胡椒粉 适量

青蒜 1根

地瓜粉 适量

面线 1捆/人

葱油 适量

闽南海蛎面线（不加面线就是海蛎汤呗～）的做法步骤：步骤 1， 海蛎洗净（有人说泡水出沙，有人说冲干净即可，都可以，自己摸索吧）加入适量地瓜粉、胡椒粉、姜丝，轻轻抓匀（别太用力，太用力海蛎就破了）

步骤 2，蒜切好备用，步骤 3，面线备用，步骤 4：锅里水开后，放入海蛎、面线、蒜。煮到面线透了，加点葱油。调味（盐、蔬之鲜、胡椒粉）出锅。

海蛎子面条怎么做

原料：面条、海蛎子、香葱、榨菜、生抽、芝麻油。

做法步骤：

第1步、海蛎子煮好，去掉外壳。

第2步、准备好香葱.榨菜。

第3步、碗里放生抽.芝麻油。

第4步、锅内加水烧开，下面条。

第5步、面条快要煮好的时候，海蛎子放进去。

第6步、来一点面汤，倒入生抽里面。

第7步、把煮好的面条放入碗里，撒香葱.榨菜。

第8步、美味一碗面。

海蛎面的做法

海蛎子 100g 、 面条 250g 、 大白菜 100g 、 鸡蛋 2个 、 大葱 半根

烹饪步骤

1/2

将面条煮软，盛出过凉水

最后一步

锅内倒油，葱切丝，肉切块，同时放锅里爆香，加入大白菜，添一小碗水，水开，打入鸡蛋

海蛎面怎么煮好吃窍门

先把买回来的海蛎清洗干净，然后把香菜洗干净，从中间弄到做成两截。

这时先用电饭煲插上电，放入一碗半的水，然后再一边把姜和蒜切碎。

水开后，先放点盐，再放入准备好的面条。（先放盐可以防止面条煮烂或是粘糊在一起）

面条差不多煮到沸腾时，放入海蛎肉，稍煮片刻放入姜和蒜。

海蛎肉比较不好熟，差不多煮了2分钟之后，先倒入蚝油，用筷子搅动帮助海蛎入味。

再放入香菜，用筷子搅动，然后放盐，再用筷子搅动，帮助盐的化解

要起锅前30秒拔掉电饭煲的电源，再倒入芝麻油用筷子搅动，这是因为芝麻油属植物油，不宜受太高的温度烹饪。这样海蛎面就做好了。