南瓜香菇炖鸡的做法大全家常菜(南瓜炖香菇窍门)

南瓜炖香菇窍门

鸡蛋炒碎。南瓜去皮去籽，擦丝，挤出水份。 香菇，焯水剁碎，挤水。三种料放一起，加 适量油，食盐，五香粉，生抽 ，花椒面，葱碎，搅拌均匀。南瓜鸡蛋香菇包子馅儿这样做非常好吃 。

南瓜炖香菇窍门视频

1.南瓜切粒，鸡蛋打匀，蒜拍碎，葱花切末。咸鱼切小块。全部待用

2.鸡蛋炒好炒香，可以炒老一点，因为待会会一起焖的。炒好装起来待用

3.放一把虾米爆锅，稍微有点黄就把黄瓜粒倒进锅

4.炒香以后放炒好的鸡蛋，蒜末，切好的咸鱼小块一起炖。炖到味道融合，南瓜软了以后根据个人口味调味。因为放了咸鱼所以其实咸味是够的。可以加一点生抽和鱼露提鲜

5.最后放进葱花和薄荷叶兜一下就可以起锅

香菇南瓜粥的做法窍门

原料

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鸭爪 (400克)

料酒 20毫升

酱油 40毫升

盐 1小勺

姜 3片

老冰糖 1颗

干辣椒 2个

桂皮 1片

八角 1颗

1/先把鸭爪洗干净，放入锅中焯下水，然后把鸭爪捞出放入电饭锅。

2/加入调料，先加料酒，生姜，干辣椒，冰糖，桂皮，八角，加入老抽酱油，少点，为了着色的，加入味极鲜，提味道的，然后加水。

3/水不要多，和鸭爪齐平就好，等锅中水煮沸之后，尝下味道，适量加盐。

4/煮一小时后，就可以装盘了。

5.美味又好吃的南瓜鸭爪粥的做法完成开吃了。

南瓜香菇汤怎么做家常做法

 用料、南瓜花 20朵、香菇 6朵、豆角 18根、豆腐 5块、猪肉 150克、小葱 18根、西红柿 1个、盐 适量、油 适量、蚝油 1勺、生抽 2勺

做法步骤

1、食材准备，香菇泡水，豆腐泡水，猪肉绞成肉沫，南瓜花洗干净去掉杆子，但是不要扔掉，后面有用

2、豆腐切丁，香菇、葱花、豆角、胡萝卜切沫

3、把肉沫和素菜沫放一起，倒上一勺味达美臻品蚝油

4、倒2勺六月鲜特级原汁酱油，然后搅拌均匀

5、把拌好的馅料放到瓜花的花芯里，不需要太满，太满不好包裹

6、花瓣向里折，包裹住肉馅，用花杆子插到中间固定住，等会煮的时候就不容易散开

7、全部瓜花包完后很好看

8、现在煮汤，清水锅里放上一个切好的西红柿

9、放入南瓜花，适量的油和盐

10、煮好后就可以装碗里了

11、瓜花汤很清甜，咬一口瓜花满满的肉鲜味，超级好吃

香菇南瓜可以一起煲粥吗

南瓜咸饭是一道美味又营养的主食，下面是简单易学的做法：

所需材料：

- 大米 2 杯

- 南瓜 1/2 个

- 香葱 适量

- 姜片 适量

- 盐 适量

步骤：

1. 将大米洗净，加水浸泡半小时。

2. 南瓜去皮切成小块状，香葱和姜片切末备用。

3. 锅中加水，将南瓜块放入开水中加盖焯烫至软（约 5 分钟左右）。取出捣成南瓜泥。

4. 锅中倒入适量油，加入香葱和姜末爆香。

5. 加入浸泡好的大米，搅拌均匀后加入适量盐和南瓜泥继续搅拌。

6. 加入足够的水，调至大火待水滚后转小火，盖上锅盖焖煮至米饭变软并吸收完水分（约需要15~20分钟）。

7. 然后再用筷子或者铲子轻轻将米饭拨散，让它完全吸收南瓜泥的味道，再焖煮 2~3 分钟即可。

8. 最后关火，盖上锅盖焖个 5 分钟左右即可装碗食用啦！

小技巧：

1. 南瓜泥可以根据口感加入适量鲜奶油或者植物黄油，使得米饭更加香滑可口。

2. 米饭的时间和火力需要进行掌控，否则过早的离火导致硬、未完全吸收南瓜香味不利于口感，并且过度焖煮米饭会糊掉。

南瓜炖香菇窍门图片

用料：

老南瓜 200g，荔浦芋头 200g

干香菇 8朵，椰浆 50ml

做法步骤：

1、荔浦香芋、老南瓜切成滚刀块；

2、干香菇8朵泡发；

3、现将芋头用油煎一煎，煎过之后煮的时候不容易碎；

4、再煎南瓜，煎好盛出；

5、锅留底油，放入葱头、蒜片、干香菇爆香；

6、将芋头和南瓜放入锅中翻炒均匀；

7、加开水没过芋头南瓜，再加入50g椰浆（如果家里没有椰浆，可以放一小包速溶椰子粉，或小半罐椰汁饮料）、5g炼乳（如没有炼乳也可以不加），小半碗泡发香菇的水，再加入一茶匙盐，半茶匙糖，一茶匙鸡精，焖煮8分钟；

8、出锅撒上葱花点缀。

小贴士：

芋头南瓜先煎一煎，煮的时候不易碎，芋头比南瓜烹饪的时间要长一些，先煎芋头。

香菇南瓜汤

主料:倭瓜900g

鸡蛋3个

辅料:油适量

盐适量

酱油适量

味精适量

芝麻油适量

香菇适量

葱适量

姜适量

步骤:

1.将倭瓜的皮刮掉，去瓤，擦碎。撒少许盐，搅拌均匀腌制10分钟左右，煞出里面的水。

2.挤出水份。

3.炒熟鸡蛋。

4.倭瓜与鸡蛋、香菇放一起，加葱、姜、油、盐、酱油、味精、芝麻油。

5.调均匀成饺子馅。

南瓜炖香菇可以吗

南瓜属于常见的蔬菜，其中含有膳食纤维、胡萝卜素、钾等多种营养成分。而香菇属于菌类食物，其中含有维生素C、磷、烟酸等营养物质。从营养学角度分析，两者并无相冲突的营养成分，因此南瓜和香菇可以一起给宝宝吃。并且由于两者中营养物质含量丰富，适量给宝宝吃还可以补充宝宝机体所需的能量与营养，有利于宝宝的健康。

南瓜和香菇怎么做好吃

北瓜炒香菇是一道简单易做的家常菜，下面是具体的做法：

所需材料：

北瓜：适量

香菇：适量

葱姜蒜：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

鸡精：适量

植物油：适量

步骤：

准备好所需材料，将北瓜去皮去籽，切成小块；香菇洗净切片；葱姜蒜切末备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

放入北瓜块煸炒，煸炒至北瓜变软。

加入香菇片继续翻炒，加入少许盐、生抽、料酒和鸡精调味。

翻炒均匀后，加入适量清水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到北瓜和香菇都变软入味即可。

小贴士：

煸炒北瓜时要不断翻动，以免烧焦。

加入清水后，火力要适中，以免煮干或者煮烂。

可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量，增加菜肴的美味程度。

香菇南瓜炖鸡的做法大全

炖鸡可以放红枣、枸杞、黑木耳、山药、萝卜、香菇、南瓜、土豆、笋、猪肚、海带、金针菇、娃娃菜、粉丝、藕、绿叶菜、豆制品等配菜。

比如双菇鸡汤，在炖鸡汤的时候加入香菇和蘑菇，在出锅的时候再放入一些蒜叶。美味的香菇鸡汤就做好了。还有乌鸡雪耳汤，用乌鸡，椰肉，姜片雪耳做成，好喝又有营养。