豆芽菜炒粉丝的家常做法大全(豆芽菜炒粉条)

豆芽菜炒粉条

这种做法，每个地方的称呼都不相同。在北方有的叫炒芽菜。豆芽儿里可以搁粉条，粉丝，也可以放韭菜。这几种做法都很好吃。

豆芽菜炒粉条怎么炒好吃

素炒黄豆芽粉条是一道简单又美味的素菜，下面是一种常见的做法：材料：

黄豆芽：适量

粉条：适量

蔬菜（如胡萝卜、青菜等）：适量

大蒜：适量，切碎

生姜：适量，切丝

食用油：适量

盐：适量

生抽：适量

蚝油：适量步骤：

将黄豆芽洗净，粉条用温水泡软备用。

锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜末和姜丝炒香。

加入切好的蔬菜翻炒片刻，使其变软。

加入黄豆芽和泡软的粉条，继续翻炒均匀。

加入适量的盐、生抽和蚝油，根据个人口味调整调味品的用量。

翻炒均匀后，继续翻炒数分钟，直至蔬菜和豆芽熟透。

关火，装盘即可享用。这道素炒黄豆芽粉条简单易做，口感清爽，营养丰富。你可以根据个人口味的喜好，添加一些其他的调料或蔬菜，使其更加丰富多样。祝你做菜成功，享受美食！

豆芽菜炒粉条图片

豆芽炒细粉是一道常见的美食，下面是一种简单的做法：

所需材料：

- 细粉（米粉）：200克

- 豆芽：适量

- 鸡蛋：2个

- 葱段：适量

- 大蒜：适量，切碎

- 胡萝卜：适量，切丝（可选）

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 酱油：适量

- 辣椒粉或辣椒酱：根据个人口味添加

操作步骤：

1. 将细粉用水浸泡约10分钟，使其变软备用。然后用滤网将过多的水分滤掉。

2. 准备一个平底锅或炒锅，加入少许食用油，放入豆芽和胡萝卜丝翻炒至稍微变软。

3. 在锅中推开空地，打入两个鸡蛋，快速搅拌均匀炒熟。

4. 加入葱段和大蒜，继续翻炒几秒钟。

5. 将提前浸泡好并滤干水分的细粉放入锅中，用铲子或筷子搅拌均匀，使其与其他材料充分混合。

6. 添加适量的盐、生抽和酱油，可以根据个人口味增减。如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒粉或辣椒酱。

7. 持续翻炒至所有材料均匀混合，并且细粉变得热透，豆芽也稍微变软。

8. 关火前再次尝试一下味道，如有需要可以适量添加调味料。

9. 豆芽炒细粉完成，可以装盘食用。根据个人喜好，可以撒上一些葱花作为装饰。

这是一个简单的豆芽炒细粉的做法，您可以根据自己的口味进行调整和创新。祝您做菜成功并享受美食！

豆芽炒粉条的做法

豆芽炒粉条的做法

1.首先，我们准备一下食材，粉条一小把放入盆中，加入适量的开水浸泡30分钟，黄豆芽适量，放入盘中备用。

大葱白一段斜刀切成马蹄片，生姜一块切成菱形片，干红辣椒几粒放在一起备用。

2.下面，我们把泡软的粉条捞出控干水分放入盘中备用，所有食材准备好之后我们开始烹饪。

3.锅中加入适量的清水，快要烧开的时候倒入黄豆芽，水烧开后焯水一分钟左右即可捞出，豆芽焯水是为了快炒过程中生熟一致。

4.锅内烧油，油热以后，倒入葱姜干辣椒炒出香味，再放入5克豆瓣酱，翻炒出豆瓣酱的红油，倒入黄豆芽快速的翻炒，把豆瓣酱的色泽炒匀。

5.然后我们开始调味，放入食盐1克、鸡精2克、胡椒粉2克，白糖1克、老抽2克，调一下底色，翻炒化开调料后倒入粉条，快速的翻炒几下，把粉条打散防止糊底坨块。

6.放入了豆瓣酱，食盐的量要少一点，出锅的时候，加入一点辣椒红油翻匀，加入辣椒红油，菜肴色泽更加的红亮。

豆芽菜炒粉条怎么炒

豆芽粉丝炒肉的做法如下：

所需材料：

1. 瘦肉（约200克）

2. 新鲜的豆芽（约200克）

3. 干粉丝（约50-100克）

4. 姜蒜末或姜葱丝适量

5. 酱油、料酒、盐、鸡精等调味料适量

6. 葱花适量

做法：

1. 瘦肉切成薄片，用料酒、盐、生抽搅拌均匀，腌制10分钟左右；

2. 将豆芽洗净，撕去尾部，控干水分；

3. 将粉丝浸泡在温水中，至软后沥干水分；

4. 热锅凉油，放入姜蒜末或姜葱丝略煸炒出香味；

5. 将腌制好的肉片放入煸炒至变色，加入少许酱油；

6. 接着加入豆芽翻炒，炒至豆芽开始发软，加入粉丝，搅拌均匀；

7. 最后加入鸡精或盐、白胡椒粉等调味料，翻炒均匀；

8. 翻炒完毕后撒上葱花，即可装盘食用。

这款菜色清淡可口，适合全家人食用。

豆芽菜炒粉条的家常做法窍门

准备二斤粉条，然后用温水泡纸盆中，把粉条泡软，然后准备一斤豆芽，把豆芽皮去掉，然后我们再吵的时候准备0.5克酱油，0.8克辣椒，0.9克花椒，0.1克大蒜葱一根，0.5克食用盐，起锅烧油，然后把豆芽放进去翻炒五分钟以后，然后把粉条放进去，再炒五分钟左右，然后把调料放进去炒这个十分钟左右，这样粉条豆芽菜就炒好了

豆芽菜炒粉条怎么做

扁豆芽炒粉条非常简单易学，只需要几个步骤即可完成。

首先，扁豆芽和粉条都是容易烹饪的食材，他们的材质和口感比较容易搭配。

其次，炒扁豆芽和炒粉条的步骤都比较简单，即使没有经验的烹饪者也能够很快掌握。

最后,炒出来的扁豆芽和粉条不仅味道很好，而且营养健康，是非常适合大众口味的家庭美食。

要炒好扁豆芽炒粉条，需要在油锅里先煸炒蒜末和姜末，再放入扁豆芽快炒，加入适量盐、糖和料酒，将粉条泡发后加入翻炒，再加一些酱油即可调味，最后放入香葱段翻炒几下即可出锅。

此外，如果喜欢辣味的话，也可以在锅中加入适量的辣椒或辣油。

豆芽菜炒粉条怎么做好吃

1、准备食材：黄豆芽、粉条、五花肉、葱、姜、蒜、蒜苗、黄豆酱、干辣椒、盐、白糖、蚝油、老抽、十三香、花椒粉、香油

2、五花肉洗干净切片、葱姜蒜洗干净，葱切葱花，姜切丝、蒜切片，干辣椒洗干净切段，蒜苗洗干净切段，锅里加入一点水，水开把粉条放进去煮软，捞出来洗两遍，沥干水分放入一点油拌均匀。

3、黄豆芽洗干净，锅里加入水，水开加入一点盐，把黄豆芽放进去焯水，炒至断生捞出来过凉水，沥干水分，锅里加入一点油，油热把葱姜蒜、干辣椒放进去，炒出香味。

4、再加入豆瓣酱翻炒均匀，把五花肉放进去，翻炒出油脂，把黄豆芽放进去，加入蚝油、盐、老抽、花椒粉翻炒均匀。

5、再把粉条放进去，加入白糖、十三香、香油翻炒均匀，把蒜苗放进去，炒制断生就可以出锅了，豆芽清脆，粉条不沾不坨还入味，太好吃了。

豆芽菜炒粉条的做法

豆菜炒粉条是一道中国家常菜，主要原料为豆腐干、豆芽、粉条等。这道菜口感丰富，营养价值较高。下面是豆菜炒粉条的正宗做法：

所需材料：

1. 豆腐干（或豆腐皮） 200克

2. 豆芽 150克

3. 粉条 100克

4. 青椒 1个

5. 红椒 1个

6. 生抽 适量

7. 老抽 适量

8. 盐 适量

9. 白糖 适量

10. 蒜末 适量

11. 干辣椒 适量

12. 花椒粒 适量

13. 葱末 适量

14. 姜末 适量

15. 花生油 适量

步骤：

1. 首先，将粉条提前用热水浸泡至软，大约15-20分钟。泡软后捞出沥干水分备用。

2. 将豆腐干切成条状，豆芽洗净备用。青红椒洗净切丝，葱姜蒜切末。

3. 烧一锅水，水开后将豆芽焯水，捞出沥干水分备用。

4. 热锅凉油，放入干辣椒、花椒粒炒香，捞出丢弃。

5. 接着放入葱姜蒜末爆香，加入豆腐干翻炒均匀，加入生抽、老抽、盐、白糖调味。

6. 然后加入豆芽翻炒均匀，倒入泡好的粉条，翻炒至粉条熟透。

7. 最后加入青红椒丝，翻炒均匀，炒至青红椒断生即可出锅。

豆菜炒粉条的做法相对简单，注意火候和调味，就能做出美味可口的家常菜。