家常章鱼的做法大全集(章鱼最简单的做法大全)

章鱼最简单的做法大全

一，凉拌章鱼

　　材料：章鱼，姜，葱，盐，酒，油。

　　做法：

　　1、章鱼切半用姜葱水煮熟。煮久些才不硬。

　　2、捞出后用冰水泡一会。切条。香葱。姜末。盐。酒拌匀。

　　3、烧两大热油倒在上面。拌和。

　　4、再加入章鱼条拌匀，腌两小时可吃。

　　二，粉丝蒸章鱼

　　材料：肉馅，生粉，生抽，粉丝，小章鱼，姜，糖，盐，酱油，蒜蓉，美极鲜酱油，葱。

　　做法：

　　1、肉馅用生粉生抽拌匀。粉丝浸软切短沥干水放碟底。小章鱼切小段用姜葱水焯过再马上放冰水中泡凉，干水后摆在粉丝上。

　　2、蒜头切末（量多）。加上一点糖/酱油/盐/葱头末调和后。烧热两汤勺油浇在上面拌和。炒香虾米和肉馅。再铺在八爪鱼上。把蒜蓉调料舀在上面。

　　3、蒸锅烧开水放入碟子蒸八分钟。最后半分钟洒上葱花。

　　4、上桌前再浇点美极鲜酱油。

三，酱烧章鱼

　　红烧章鱼材料：章鱼500克，韭菜花50克，红、黄椒各1/3 蒜2粒，姜8片，豆瓣酱2/3汤匙，XO酱1汤匙，盐2/3茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙，料酒1汤匙，鸡精2/3茶匙，淀粉1茶匙，

　　做法：

　　1、章鱼洗净切成长段。红黄椒切丝、韭菜花切段、蒜姜切片备用。

　　2、煮锅中倒入清水，大火煮开后关火，把章鱼放入，须子变成卷曲之后立即捞起。淋入凉水过冷河。沥干水份待用。

　　3、调料（盐、糖、鸡精、胡椒粉）、水淀粉备好。锅中倒入油，放入蒜姜片、豆瓣酱、XO酱爆香。倒入韭菜花、章鱼，淋入料酒，加入备好的调料。倒入红黄椒翻炒。淋入水淀粉。翻炒均匀即可。

　　四，白灼章鱼

　　材料：八爪鱼3只，姜适量，葱适量，蒜适量，红椒适量，生抽适量，醋适量。

　　做法：

　　1、将八爪鱼洗净甩死（这样肉才爽口）切好，入锅焯熟。

　　2、把姜、葱、蒜、红椒切好入油锅加生抽拌熟，起锅加上醋淋拌在焯熟的章鱼上就好了。

香辣小章鱼爪

　　辣炒章鱼材料：冷冻小章鱼爪1包，西芹3-4条，洋葱1个，李锦记蒜蓉豆豉酱，韩国辣椒酱，甜面酱。

　　做法：

　　1、小章鱼解冻，洗净。用加了姜片和料酒的滚水过一下，沥干。

　　2、西芹切条，也用热水过一下。胡萝卜切丝。

　　3、三种调料各挖一小勺，调均匀。

　　4、洋葱炒成金黄色，再加入调匀的酱料炒香。

　　5、入小章鱼爪炒上色。小章鱼千万别炒老了，动作要快！

　　6、最后加入芹菜和胡萝卜快色翻炒几下。

章鱼的一百种做法

1.锅内放入清水,加入生姜;

2.加入小章鱼和香葱;

3.大火烧开煮两分钟捞掉生姜和香葱, 把小章鱼捞起装盘;

4.适量芥末加入海天酱油用筷子搅拌均匀;

章鱼的做法视频教程

八爪鱼4只

辅料

干红辣椒5克葱姜蒜 香菜适量花椒 八角 香叶适量豆瓣酱 甜面酱适量油 盐 酱油 醋 蚝油 料酒适量

步骤1

首先处理食材，可能很多视频上做的爆头鱿鱼，都是保留墨汁的，但是我觉得味道和卖相真的不敢恭维，所以我都是去除内脏和墨汁的。配料准备好。

步骤2

起锅烧油，油热放入葱姜蒜，干红辣椒，花椒，八角，香叶爆香。因为我家孩子要吃，不能做很辣的，所以就放几个品种不是很辣的干红椒。

步骤3

炒香后，放入豆瓣酱和甜面酱炒匀。

步骤4

直接放入处理好的八爪鱼。

步骤5

翻炒均匀后，倒入适量清水。

步骤6

开锅后，放入盐，酱油，醋，料酒，蚝油翻匀。

步骤7

中火炒大概五六分钟左右，八爪鱼即可熟透，如果想吃好咬的，可以再接着炒几分钟。收汁后放入香菜，炒匀即可出锅。

章鱼最简单的做法怎么做

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先把新鲜八爪鱼用水冲洗干净，再放一把粗盐，搓洗一会可以把八爪鱼表面的黏液去除干净。

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然后头和爪连接处剪开，再把头部从中间剪开，把里面的内脏和籽掏干净扔掉。并把墨汁清洗干净

3/16

掏干净内脏后再冲洗一遍，

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锅里烧热水，放几片生姜片去腥，

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水烧开放入处理干净的八爪鱼，

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焯至断生，八爪鱼翻成花，捞出沥干水分，大的八爪鱼就切分几刀

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把洋葱切片，胡萝卜切片，辣椒切成圆圈，

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锅里倒油

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烧热放进生姜蒜末爆香

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再放胡萝卜片翻炒

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接着放八爪鱼，加入盐一起翻炒，

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最后放入洋葱，红辣椒圈一起翻炒

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加入适量料酒，炒匀

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再加入适量生抽酱油，炒匀

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最后倒入番茄酱，一起翻炒，炒至全部均匀～

最后一步

酸甜可口的茄汁八爪鱼就完成啦！

章鱼的做法大全家常

一、姜葱八爪鱼

　　原料：生鲜八爪鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐。

　　做法步骤：

　　1、八爪鱼治净后切成块，用盐腌30分钟再次洗干净，挤干水份后再晾干。

　　2、炒锅烧热后倒入食用油烧热，下葱姜蒜爆香后再加酱油和料酒。

　　3、倒入八爪鱼翻炒几下，盖上锅盖焖一分钟后即可装盘。

二、葱爆八爪鱼

　　原料：生鲜八爪鱼、香菇丁、新鲜的小红尖椒圈、蒜米、姜米、葱段（多量）、蘑菇精。

　　准备工作：八爪鱼杀好洗净后切成丁，用料酒和盐腌10分钟待用。

　　做法步骤：

　　1、热锅温油下入蒜米、姜米和尖椒圈爆香，然后下香菇丁和少许盐。

　　2、炒到香菇丁变软时下入八爪鱼，大火翻炒30秒，加葱段和蘑菇精快速翻匀，马上起锅。

三、卤水八爪鱼

　　主料：冰鲜八爪鱼600克，粉丝25克（提前泡软），甘笋片适量，姜3片，葱2条（切段）

　　香料包：八角1粒，花椒1茶匙，桂皮1小片，甘草2片，草果1个，小茴1茶匙。

　　辅料：清水4杯，酒1汤匙，盐1/2汤匙，糖2汤匙，老抽3汤匙。

　　准备工作：

　　1、八爪鱼自然解冻后洗净，沸水中先下入姜片、葱段和料酒，再下入八爪鱼煮片刻，捞出洗净沥干。

　　2、泡软的粉丝倒入沸水里煮熟，用凉开水略冲洗后沥一下水，摆在盘子中央待用。

　　做法步骤：

　　1、把香料袋和清水放在砂锅里煮开，改小火慢煮30分钟后捞出香料包，再加入其余的辅料煮沸。

　　2、处理好的八爪鱼倒入煮沸的卤水里，煮5分钟后关火，浸焗10分钟再捞出八爪鱼。

　　3、捞出的八爪鱼摆在粉丝上面，淋适量麻油，再把甘笋片放在盘边伴食。

章鱼最简单的做法大全视频

八爪鱼3iOS16是一款功能强大的视频下载工具，可以快速下载各种视频资源。以下是使用步骤：

1. 打开App Store,搜索并下载“八爪鱼3”应用程序。

2. 打开应用程序后，点击“新建任务”按钮。

3. 在弹出的对话框中，输入要下载的视频链接。

4. 点击“确定”按钮后，等待应用程序自动解析视频链接。

5. 一旦解析完成，您可以选择下载视频的格式和质量。

6. 点击“开始下载”按钮，等待下载完成。

7. 下载完成后，您可以在应用程序的主界面中找到已下载的视频文件。

注意：在使用八爪鱼3iOS16时，请确保您遵守相关的法律法规和网站的使用条款。

章鱼最简单的做法大全窍门

八爪鱼最简单的家常做法如下

【材料】：八爪鱼500克，青椒1个，雪菜150克，生抽1勺，料酒1勺，小米椒2个，油适量，老姜1小块，大蒜1瓣

【做法】：1、准备好材料，八爪鱼500克，青椒1个，雪菜150克。

2、青椒清洗干净去籽后切成丝，雪菜也清洗干净。

3、小米椒切圈，老姜切丝，大蒜切成末。

4、八爪鱼去掉内脏和黑膜清洗干净后切小。

5、锅中倒入适量油，放入青椒丝煸炒至青椒变软后盛出。

6、锅中再倒入适量油，放入老姜，大蒜煸出香味后把清洗干净的八爪鱼一起放入锅中。

7、翻炒均匀后加入雪菜一起炒匀，加入1勺料酒，1勺生抽调味。

8、然后把炒好的青椒和小米椒一起放入，加入少许水，煮开后就可以熄火了。

9、这样炒出来的八爪鱼鲜嫩入味，下酒又下饭，特别好吃。

章鱼最好吃的做法

主料

章鱼足一条约200克

洋葱1个

青辣椒1个

辅料

葱1段 姜1块 青辣椒1个 食用油适量 盐适量 生抽1勺 料酒1勺 孜然适量 烧烤料适量

步骤1

准备食材

步骤2

章鱼足清洗干净切成条，洋葱切小块，青辣椒切小块

步骤3

锅坐水烧开，把章鱼条焯一下，时间不要太长30秒即可

步骤4

炒锅烧热放油，下入葱姜煸炒出香味，再下洋葱炒香

步骤5

加入青辣椒翻炒均匀

步骤6

下焯好水的章鱼条翻炒几下，加入料酒、生抽、烧烤料，量的多少根据个人口味而定

步骤7

再加入适量孜然粒翻炒均匀出锅装盘即可

章鱼的做法大全家常做法图解

八爪鱼要开水焯一下，炒锅放油爆香花椒，放入蒜苔翻炒片刻，放入八爪鱼调味料爆炒片刻岀锅即可。

章鱼最简单的做法大全图片

主料：八爪鱼200g，洋葱50g，姜5g，大蒜10g，干辣椒1个，拌面酱2大匙，料酒2汤匙

辅料：色拉油适量

做法：

1.准备好食材，洋葱、姜切丝，大蒜切末备用

2.八爪鱼处理干净，把内脏和眼睛去掉，放一片姜，1勺料酒腌至少5分钟

3.小锅里放入清水，加入1勺料酒烧开后，放入八爪鱼，焯烫2分钟

4.捞出来沥干水份，用清水冲洗一遍

5.放入提前准备好的一碗冰开水里浸泡10分钟

6.取一口炒锅，放入适量色拉油，烧热后放入姜5g+大蒜10g+洋葱50g翻炒到洋葱变软，盛到碗里。

7.加入沥干水的八爪鱼

8.加入2大匙拌面酱拌均匀，然后静置几个小时再吃，更入味。