鸡蛋豆芽面条的做法大全家常(鸡蛋豆芽炒面怎么做简单又好吃)

鸡蛋豆芽炒面怎么做简单又好吃

豆芽洗净，沥干水分，锅中放油，油热至七分热的时候放花椒爆香，然后放入豆芽大火翻炒，等豆芽炒熟发软的时候在放入面翻炒，根据情况适当加水，最后放盐关火

鸡蛋炒豆芽好吃吗

结婚四荤四素（也称“八大禁忌”）是指在婚宴上要避免的食物种类，具体包括：四荤：猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉。四素：淀粉类、蔬菜类、豆腐类、海产品。其中，淀粉类指米饭、面食等主食；蔬菜类包括各种蔬菜和菌类；豆腐类指豆腐、豆皮等；海产品则包括贝类、虾、蟹等海鲜。遵守结婚四荤四素的传统，是因为在古代我国，吃荤腥食物被认为是破坏身体和形象的行为，而素食则被视为养生之道，所以在婚礼上遵守四荤四素的规矩，也是希望新婚夫妻能够过上健康、美好的生活。不过现在，很多人在婚礼上已经放弃了这种传统，也有很多新人选择不参照传统而根据自己的口味来设计婚宴。

鸡蛋豆芽炒面图片

材料：面条、鸡蛋、西红柿、火腿肠、黄瓜

辅料：花椒

调料：白糖、生抽、蚝油、老抽、食盐

做法：

1.首先把食材准备好，西红柿去蒂后切成小块，黄瓜切成片，火腿肠切成片。

2.在一个碗中打入两到三个鸡蛋，用筷子搅散后备用。

3.烧一锅开水，然后下入湿面条，水开后煮1分钟，把煮过的面捞到凉水中冷却，后续烹饪中面条劲道不易断。

4.另起锅加入少许植物油，油热后下入鸡蛋液，把鸡蛋划开炒散，炒成鸡蛋块后盛出备用。

5.锅内再填入少许植物油，再加入几粒花椒，把花椒炒至颜色加深后捞出，用花椒油炒面味道更香。

6.接着下入西红柿、火腿肠、黄瓜，煸炒1分钟左右，炒至食材断生，把西红柿炒出汁水。

7.然后再下入面条和鸡蛋，翻炒片刻，把所有食材翻炒均匀，使面条吸收锅内的汤汁。

8.最后加入1克白糖、3克生抽、1克老抽、2克食盐，再次把调料翻炒均匀后即可出锅。

鸡蛋豆芽炒面怎么做简单又好吃窍门

简单好做的家常豆芽炒面方法是：

1、首先,将綠豆芽用清水洗净控干，将胡萝卜和青椒切丝，两个鸡蛋打入碗中用筷子搅散，大葱切葱花，大蒜切蒜片。

2、锅内烧一锅开水，下入面条煮2分钟，捞出抖散。

3、另起锅，在锅内加入适量植物油，油热后先下入鸡蛋液炒熟，下入葱蒜煸炒出香味，下入青椒、胡萝卜、豆芽，炒几下断生。

4、开始调味，加入2克食盐、5克生抽、3克蚝油、1克胡椒粉、1克五香粉、2克白糖提鲜，把调料翻炒融化均匀。

5、接着下入煮好的面条再次翻炒，把所有食材和调料翻炒均匀后即可出锅，家常豆芽炒面香喷喷出锅。

鸡蛋豆芽炒面怎么做简单又好吃窍门视频

食材明细

绿豆芽200克、面条100克、胡萝卜、杏鲍菇、葱、蒜、花生油、牛肉、花椒、香菇酱、番茄沙司、生抽、陈醋、盐、五香粉、料酒各适量。

做法

1、豆芽洗干净盐水浸泡10分钟左右沥干。

2、杏鲍菇、胡萝卜、牛肉切丝备用。

3、葱蒜切碎备用。

4、锅子温热直接下入牛肉煸炒，烹入少许料酒去腥，肉变色后盛出。

5、锅里加入少许油，爆香花椒。

6、将花椒用锅铲捞出，加入香菇酱和番茄沙司煸出红油，一定要小火，不要炒糊了。

7、加入豆芽和胡萝卜丝继续煸炒。

8、加入杏鲍菇丝。

9、另起锅煮面条，锅开后加入面条，再次沸腾即可。面条捞出过凉水备用。

10、葱蒜碎中加入生抽、陈醋和少许五香粉，将这个碗汁烹如炒锅的菜里。

11、将面条沥干水分和先前炒好的牛肉丝一起加入炒锅中。

12、调入少量盐翻炒均匀即可。

鸡蛋豆芽拌面的做法

看有多少人吃饭，去购买或手动制作适量的生鲜二细面条待用。

然后准备鲜肉丁，牛羊猪肉原料都可以，葱姜蒜适量，八角，花椒等佐料放油锅炒香，放入备好的肉丁大火炒八成熟，加入甜面酱再用小火闷几分钟至熟透，再切鲜豆角或者芹菜成丁状加入熟肉丁里翻炒至入味即可，拌面的卤就做好了，待用。

把备好的鲜面条下用开水锅里煮熟捞出来，适量放入每个空碗里加入拌面卤料，在碗里拌均，鲜香味美的拌面就做好了。

鸡蛋豆芽炒面的家常做法大全家常

豆芽肉炒面是一道美味的家常菜品，下面是一种简单的做法：

所需材料：

- 面条

- 豆芽

- 瘦肉片

- 大葱

- 大蒜

- 生姜

- 酱油

- 盐

- 白胡椒粉

- 食用油

步骤：

1. 将面条放入开水中煮熟，根据包装上指示的时间来控制煮面的时间，通常需要约5-7分钟。煮好后将面条捞起，放入冷水中漂凉，然后沥干备用。

2. 将豆芽切去根部，洗净沥干。

3. 将瘦肉切成薄片，用盐和白胡椒粉腌制一下。

4. 大葱切段，大蒜和生姜切末备用。

5. 在锅中加热适量的食用油，放入切好的大蒜和生姜末爆香。

6. 加入葱段和腌制好的肉片，快火翻炒至变色变熟。

7. 加入豆芽继续快速翻炒几分钟，使其断生。

8. 加入煮好的面条，倒入适量酱油，根据个人口味调整用量，并翻炒均匀。

9. 最后加入少许盐和白胡椒粉调味，继续翻炒均匀即可。

豆芽肉炒面是一道营养丰富、口感丝滑的菜品。你可以根据个人喜好添加其他蔬菜或调料，如胡萝卜丝、香菇等。此外，不同地区有着各自的炒面做法，你可以根据自己的口味喜好进行变化和创新。希望这个做法对你有所帮助，享受美食！