五花肉炒豆腐泡的做法大全家常(五花肉炒豆腐泡怎么做好吃)

五花肉炒豆腐泡怎么做好吃

食材

豆腐泡（半斤）

肉（半斤）

蒜苗（一根）

小米椒（4个）

蒜子（两瓣）

生姜（几片）

油（适量）

步骤1、豆腐泡用清水清洗干净，然后切成丝；

步骤2、肉用清水冲洗一下切成片，然后用生抽和盐腌制好；

步骤3、把生姜，大蒜，小米椒，蒜苗剥皮切好。

步骤4、锅洗干净烧干水，放油，油烧热；

步骤5、把肉片放下去炒到变色；

步骤6、放辣椒，蒜子，生姜下去炒出香味；

步骤7、把切好的豆腐泡放下去炒两分钟；

步骤8、然后放盐，鸡精，生抽下去炒均匀；

步骤9、加水煮开，水可以多加些盖上锅盖煮五分钟以上；

步骤10、然后放入蒜苗炒一两分钟即可起盘吃了。

步骤11、美味又好吃的油泡豆腐烧肉片完成开吃了。

豆腐泡烧五花肉

— 食材清单 —

主料:

豆腐泡150克

辅料:

生抽适量，老抽适量，鸡精适量，冰糖适量，白糖适量，花椒适量，八角适量，干辣椒适量，料酒适量

— 烹饪步骤 —

1· 豆腐泡备好待用。

2· 上煮锅，用开水过一下，以去掉多余的油份和异味。捞出控水。

3· 备好生抽、老抽、八角、花椒、鸡精、白糖、冰糖、料酒待用。

4· 另起锅，放入适量清水。倒入豆腐泡，再倒入备好的汤料。

5· 放入冰糖。开始大火煮，煮开后转小火煮。

6· 煮至水快干时，再改大火收汁。

7· 出锅。

五花肉炒豆腐泡怎么做好吃视频

豆腐泡是一道有名的特色菜，很多人都喜欢吃，但是很多热爱美食的人想要自己学会这道菜，但是自己却不会炸豆腐泡或者是在炸豆腐泡的时候炸失败，因为炸不出来空心的豆腐泡，今天就为大家介绍豆腐泡怎么炸才空心。

豆腐泡怎么炸才空心

买新鲜的豆腐，然后把豆腐全部切成小块，然后把锅里放上油，油热之后就把切好的豆腐块放进去炸。在炸豆腐的途中，准备一双筷子，不停的去翻动豆腐块，让豆腐块均匀受热，直到豆腐块的表面变成棕色的时候，就把火调小。如果所有的豆腐块都变色的话，就可以捞出来了，然后在豆腐块上放上自己调制的酱料。

豆腐泡怎么做好吃

一、叉烧豆腐泡

材料：老豆腐、叉烧酱、生抽、老醋、盐和鸡精、葱花

做法：

1、老豆腐，控干水分，切成方块。

2、起油锅，中火炸豆腐块到两面金黄，有一层硬壳的时大火逼出油分。捞出控油。

3、小碗里面先放入叉烧酱，然后倒入生抽，老醋。

4、放入盐和鸡精，半碗矿泉水，用筷子拌匀。

5、兑好的汁儿倒入锅里。

6、倒入豆腐泡，快速翻炒，均匀的粘上汁，撒葱花即可。

二、姜汁豆腐泡

材料:豆腐泡150克、生姜15克、酱油20克、白糖10克、水200克

做法：

1、生姜洗净去皮，切丝;在碗里倒入酱油和清水，调匀成汤汁，炸豆腐泡洗净沥干水分。

2、将洗净的炸豆腐泡连同姜丝放入砂煲中，倒入调好的汤汁、白砂糖。

3、大火煮开后转中小火慢慢熬制，待汤汁浓稠后即可关火。

豆腐泡炒五花肉家常做法

— 食材清单 —

主料:

豆腐泡150克

辅料:

生抽适量，老抽适量，鸡精适量，冰糖适量，白糖适量，花椒适量，八角适量，干辣椒适量，料酒适量

— 烹饪步骤 —

1· 豆腐泡备好待用。

2· 上煮锅，用开水过一下，以去掉多余的油份和异味。捞出控水。

3· 备好生抽、老抽、八角、花椒、鸡精、白糖、冰糖、料酒待用。

4· 另起锅，放入适量清水。倒入豆腐泡，再倒入备好的汤料。

5· 放入冰糖。开始大火煮，煮开后转小火煮。

6· 煮至水快干时，再改大火收汁。

7· 出锅。

五花肉炒豆腐泡菜

泡菜是一道口感酸爽、营养丰富的韩国传统美食，下面是一般性的家常做法，可以炒出酸、辣、鲜、咸的味道搭配。

材料：

泡菜适量、猪肉末适量、大葱1根、蒜末适量、生姜适量、生抽适量、辣椒粉适量、糖适量、香油适量。

做法：

1.将泡菜拍打至有少许水分，泡菜过重的酸味和咸味都可以用这种方式减轻，然后切成小块备用。

2.将猪肉末加入少量生姜末、蒜末、生抽适量拌匀。待腌制10分钟左右。

3.平底锅加热，倒入适量的油，将葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉末煸炒至变色。

4.接着加入切好的泡菜，加入适量的糖，不仅可以中和泡菜的酸味，还可以使炒泡菜更香甜。

5.接着放入适量的辣椒粉，调味盐，不够辣或者太咸可以再加一点辣椒粉或者盐，适量均匀炒匀即可。

6.最后淋上香油，炒匀后关火，拌上熟白米饭或者面条即可。

提示：

1.泡菜不要煮太久，否则会破坏其口感和酸味。

2.在炒泡菜时可以加入芝麻，或是切碎的熟花生米，能增加泡菜的香气和营养价值。

3.如果喜欢口感软糯，可以将泡菜先煮热后再炒，煮出的泡菜口感更加软糯。

五花肉红烧豆腐泡

1、家常烧豆腐泡

2、秘制豆腐泡

3、豆腐泡肉沫

4、火锅涮豆腐泡

5、豆腐泡炒木耳

6、豆腐泡炒辣椒

7、豆腐泡炒腐竹

8、秘制红烧肉豆腐泡

五花肉烧豆腐泡怎么做好吃

1.如图所示：豆腐泡加一碗水，盐煮至水干，豆腐泡软，捞出备用；

2.如图所示：趁煮豆腐泡的时间，将青椒切丝，干辣椒切丝，蒜拍碎切成蒜米，生姜切丝，葱切段，肉末少许；

3.如图所示：锅里热油；

4.如图所示：将肉末炒熟；

5.如图所示：青椒丝，干辣椒丝，蒜米，姜丝，葱白煸香；

6.如图所示：煸香大料后，将煮好的豆腐泡倒入一起翻炒一分钟；

7.如图所示：加入一汤匙豆瓣酱，酱油，蚝油翻炒均匀，加入半碗高汤（水或高汤），煮至汁水收干，关火；

五花肉炒豆腐泡怎么做好吃又简单

用料：五花肉 500克、大白菜 半颗、豆渣 10个、盐 适量、老抽 少许、蚝油 2勺、葱段 适量、姜片 适量、醋 适量八角、香叶 各3个、鸡精 少许

做法步骤：

1、大白菜和豆渣清洗干净

2、五花肉烧的差不多放入豆渣、烧个十几分钟左右、

3、烧成这样差不多了、把五花肉和豆渣装进沙锅中、在把大白菜炒至变色在铺在豆渣上面即可 好好吃 三碗米饭

五花肉炒豆腐泡怎么做好吃窍门

食材：五花肉片 200g,豆腐 1半,泡菜 200g,洋葱 1半,葱 60cm,辣椒 1半,泡菜汁 4汤匙,糖 1汤匙

做法

1、豆腐一半放入滚水里烫5分钟后切一半，再切片

2、在中火烧热的平底锅里炒五花肉5分钟

3、去除多余的油脂

4、加切好的洋葱（1半），泡菜，泡菜汁（4汤匙）和糖（1汤匙）后炒洋葱到透明5、再加斜口切的葱，辣椒和韩式芝麻油（1/2汤匙）后拌一拌6、韩式泡菜炒五花肉佐豆腐就完成了