蒸苦瓜肉末做法大全家常做法大全(苦瓜蒸肉叫什么名字)

苦瓜蒸肉叫什么名字

食材用料

五花肉：200克，苦瓜：一条，香菇：七八个，蚝油：适量，盐：适量，鸡精：适量

苦瓜蒸肉的做法：

1，准备好食物（苦瓜一条，五花肉200克，香菇七八个， 香菇提先泡软）

2，香菇和五花肉洗干净剁碎，加适量的盐，鸡精，蚝油一起腌制五分钟

3，再来切圆圈，大小切均匀，

4，去掉白色的子仁，洗干净，（怕苦瓜苦的话用少许的盐洗一下）

5，把腌制好的肉放进苦瓜的中间，

6，放好，一个一个码还盘上，

7，锅里下水，煮开下苦瓜下去蒸，

8，盖上盖子，蒸十五分数，

9，蒸好拿出就可以了

苦瓜蒸肉的功效与作用

材料：

苦瓜、猪肉馅、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、蚝油、郫县豆瓣酱、清水、食用油

做法：

1. 将苦瓜切成中等大小的段，去籽和内膜，用刀背轻轻拍松。

2. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、豆瓣酱、生抽、料酒、盐、糖、鸡精拌匀，腌制10分钟。

3. 将腌制好的猪肉馅均匀地填入苦瓜段中间。

4. 准备一个蒸锅，将蒸锅加热，放入苦瓜蒸15-20分钟，或直到熟透。

5. 在炒锅中加热少许油，放入葱姜蒜爆炒出香味，加入郫县豆瓣酱炒香。

6. 加入少许料酒，然后倒入适量的清水，调入盐、糖、生抽、蚝油和鸡精，煮沸后改小火煨煮5分钟。

7. 将蒸好的苦瓜肉段放入盘中，然后将煮好的浇汁均匀地倒在苦瓜上即可。

小贴士：

1. 蒸苦瓜的时间根据苦瓜的大小和个人口感可调整，确保肉熟透、苦瓜熟软即可。

2. 浇汁的调料根据个人口味可适量调整，喜欢重口味的可以加多一点郫县豆瓣酱。

3. 可以根据自己的喜好搭配一些蔬菜，例如木耳、胡萝卜等，增加口感和营养。

苦瓜蒸肉的如何蒸苦瓜透

苦瓜塞肉清蒸是一道传统的中式菜肴，下面是一种制作方法：

材料：

- 1根苦瓜

- 150克猪肉馅（或其他肉馅）

- 适量姜末

- 适量蒜末

- 适量盐

- 适量料酒

- 适量生抽

- 适量蚝油

- 适量香菜（作为装饰，可选）

步骤：

1. 将苦瓜洗净，切成长度约5-6厘米的段，并将每段苦瓜剖开，去除中间的瓜瓤和种子。

2. 将猪肉馅放入碗中，加入姜末、蒜末、盐、料酒、生抽和蚝油，搅拌均匀，腌制片刻。

3. 将腌制好的肉馅填充到苦瓜段中，使肉馅充满苦瓜内部。

4. 准备一个蒸锅，将苦瓜段摆放在蒸锅的蒸架上。

5. 将蒸锅加热至水沸腾，然后转至中小火蒸约10-15分钟，直到苦瓜变软和肉熟透。

6. 取出蒸好的苦瓜塞肉，可以撒上一些香菜作为装饰。

7. 可根据个人口味调整调料的使用量。

这道苦瓜塞肉清蒸菜肴，苦瓜的清脆和肉馅的鲜嫩相互搭配，口感独特。你可以根据个人喜好增加或减少调料的用量，调整菜肴的味道。祝您制作成功并享受美味的苦瓜塞肉清蒸！

苦瓜蒸肉怎么做蒸多长时间

主料

苦瓜

1根

猪肉

150g

辅料

香油

适量

盐

适量

淀粉

适量

胡椒粉

适量

姜葱

适量

酱油

适量

料酒

适量

步骤

1.苦瓜清洗干净。

2.猪肉。

3.猪肉剁成肉馅备用。

4.苦瓜去掉瓤切段，猪肉馅里面放入盐。味精、香油、胡椒粉、酱油、料酒、葱姜末调制成猪肉馅。

5.将猪肉馅放到每一个苦瓜段里面。

6.用香油炝锅放入姜末在加些水，淋在苦瓜上。

7.然后连盘放到蒸锅里。

8.蒸15分钟。

9.苦瓜镶肉就好了。

苦瓜蒸肉末的做法窍门

把肉放在苦瓜里蒸或煮时可以插上一根牙签，防止肉块掉下来。

这样就可以做到了。

做好后，就可以把牙签拔掉。

苦瓜蒸肉的营养价值

不需要。食材用料

五花肉：200克，苦瓜：一条，香菇：七八个，蚝油：适量，盐：适量，鸡精：适量

苦瓜蒸肉的做法：

1，准备好食物（苦瓜一条，五花肉200克，香菇七八个， 香菇提先泡软）

2，香菇和五花肉洗干净剁碎，加适量的盐，鸡精，蚝油一起腌制五分钟

3，再来切圆圈，大小切均匀，

4，去掉白色的子仁，洗干净，（怕苦瓜苦的话用少许的盐洗一下）

5，把腌制好的肉放进苦瓜的中间，

6，放好，一个一个码还盘上，

7，锅里下水，煮开下苦瓜下去蒸，

8，盖上盖子，蒸十五分数，

9，蒸好拿出就可以了。

苦瓜蒸肉叫什么名字呢

苦瓜蒸肉是一道营养丰富、美味可口的菜品，既健康又好吃。下面是苦瓜蒸肉的制作方法：

材料：猪肉、苦瓜、生姜、蒜、盐、酱油、料酒、味精、葱、红辣椒

做法：

1. 猪肉切成薄片，加盐、酱油、料酒、味精和生姜、蒜拌匀腌渍15分钟；

2. 苦瓜去皮去籽，洗净切成薄片；

3. 将腌制好的猪肉片和苦瓜片分别码放在盘中，加入葱、红辣椒片；

4. 把盘放入蒸锅中，蒸20分钟左右即可。

做好的苦瓜蒸肉色香味俱佳，不仅味道鲜美，还富含多种营养成分，是一道美味健康的家常菜肴，适合全家人食用。

至于蒸的时间，根据肉片的大小和厚度，蒸制的时间也会有所不同。大约20到25分钟左右，用筷子戳一下中心处，如果没有血丝，就说明蒸好了。

苦瓜蒸肉叫什么名字来着

第一道：清蒸娃娃菜，这样一做看起来色香味俱全，把娃娃菜清洗干净，锅内倒水，加入少许盐、料酒，把娃娃菜焯水2分钟，捞出沥水切成几小块儿摆盘，热锅烧油，炒香蒜末，再炒虾干碎、虾仁碎，蒸锅中加水，大火烧开，碗中先放入炒香的蒜末虾仁，再放入娃娃菜，大火蒸10分钟就熟了。出锅倒扣到盘子里，完成，漂亮又好吃，寓意蒸蒸日上发大财！

第二道：扣肉，我们老家也叫咕噜肉，红烧肉，把带皮五花肉切成1厘米薄片，下锅煎到四面金黄，煎出多余的油脂，皮肉朝下，整齐的盛入碗中，倒入味极鲜，蚝油，老抽上色入味，放入蒸锅大火烧开蒸80分钟，出锅后倒扣入盘中，鲜香入味，寓意来年红红火火！

第三道：清蒸蔬菜拼盘，和清蒸娃娃菜一样的做法，把家人爱吃的蔬菜焯水2分钟后放入碗中，我用的是娃娃菜，金针菇，苦瓜，秋葵，上锅清蒸10分钟出锅，蒜末葱花爆香，热油淋上即可上桌，简单美味。寓意四季生财！

第四道：白菜蒸肉，先调好肉馅，根据您的喜好和口味，具体做法按照饺子馅的做法即可，用白菜叶代替饺子皮，白菜需要先焯水去生，这样叶子软，把搅拌好的肉馅包裹起来，像包饺子一样，放入盘中，上锅大火烧开蒸20分钟，出锅后，撒上葱花香菜，淋上热油，也可以单独做一碗万能料汁，出锅淋到蒸菜上都适用，好吃好看又营养，寓意多福多财！

大厨苦瓜蒸肉的做法

苦瓜粉蒸肉做法如下

主料：苦瓜1个 、肉馅50克

辅料：生抽5克、 香醋5克 、辣椒油适量 、淀粉适量、香油少许

做法：

1.苦瓜切成稍厚一些的片，挖干净内瓤。

2.放入开水中加点盐煮1分钟捞出。

3.肉切碎加入佐料，料酒，生抽，盐，糖，胡椒粉，蚝油，淀粉搅匀。

4.把调好的肉馅装入苦瓜圈里塞满压平，塞满肉的苦瓜摆进盘子放入蒸锅大火蒸10分钟即可。

5.用生抽，香醋，盐，辣椒油，香油调一碗，酸辣入味的调味汁，蘸上吃非常好吃。

苦瓜蒸肉叫什么名字好听

主料：

苦瓜1根

胡萝卜1/4

土豆1/2

洋葱少许

面粉适量

鸡蛋1个

辅料：

水适量

配料：

五香蒸肉粉50g

做法：

1. 苦瓜洗净，去籽，切块

2. 洋葱少许切块

3. 将切好的苦瓜和洋葱放入食物打碎机里打碎

4. 将胡萝卜，土豆切丝

5. 来张全家福

6. 将面粉加水调成糊倒入准备好的蔬菜中，拌匀

7. 加入五香蒸肉粉(如果有糯米粉更好)

8. 打入一个鸡蛋拌匀

9. 电饼铛预热，将和好的糊入锅中，煎至两面金黄即可

苦瓜蒸肉是哪里的菜

苦瓜是一种健康的蔬菜，富含维生素C、纤维素等营养物质。以下是四种常见的家常做法：

1.醋炒苦瓜：先将苦瓜切片泡在盐水中去除苦味，然后油锅中爆香葱姜蒜末，加入苦瓜翻炒几分钟，最后加入适量醋和盐调味即可。

2.清炒苦瓜：将苦瓜切成小片或轮片，放入滚水中焯水一分钟捞出备用；油锅中爆香葱姜蒜末，加入焯好水的苦瓜快速翻炒至断生状态，加点盐和少量白胡椒粉调味即可。

3.苦瓜煲汤：将苦瓜切成块或丝，配以肉类、骨头等材料放入电压力锅内或者普通锅内进行慢火长时间煲制即可。

4.凉拌苦瓜：将苦瓜切成薄片或丝，并用开水焯一下；焯好的凉快后，再加适量的辣椒、酱油、醋、花生酱等佐料拌匀即可食用。