虫草菇做法大全家常(虫草菇菜谱)

虫草菇菜谱

菌菇是一种常见的高档食材，我们平常在农贸市场见的最多的比如香菇，草菇，平菇，金针菇，茶树菇，杏鲍菇，口蘑等，我们在超市货架上看到的猴头菇，竹荪等，还有我们常吃的黑木耳银耳也属于菌菇。在我国南方云南广西和两广地区的森林里，还有许多不常见的野生菌菇，其中有些菌菇有毒，所以食用前应了解是否可以安全食用。

你所说到的长的，黄黄的那种可能是茶树菇，平常多用来煲汤，比如名菜茶树菇老鸭煲。

虫草菇的家庭做法

具体做法如下：　　

（1）赤松茸5到6只，老鸡半只、鸡爪两只、猪骨半斤、金华火腿一小块、水发松茸5到6片、水发虫草菇一撮、姜一块、黄酒一汤勺。　

　（2）在文火下，用砂锅炖煮2个多小时，等到鸡汤的颜色像茶一样，然后用盐调味即可。　　

虫草菇做法大全

赤松茸5到6只，老鸡半只（我这次用的是老鸡架）、鸡爪两只、猪骨半斤、金华火腿一小块、水发松茸5到6片、水发虫草菇一撮、姜一块、黄酒一汤勺。

砂锅文火炖煮超过2小时，至汤色如茶用盐调味即可。

虫草菇的做法 食谱

不能，菇是菌的一种食物，不能与鱼煮，两个一起吃了会不舒服，

虫草菇怎么做菜

虫草花去头洗干净，沥干水。

鸡蛋打散，加少许盐备用。

烧开水，放进虫草花，水再次开后煮5分钟，倒入鸡蛋液，用勺子搅拌成蛋花。

加入适量油盐，趁热饮用。

虫草菇怎么做汤好喝

1. 云南蘑菇汤的做法很简单。2. 首先，准备好新鲜的云南蘑菇、鸡肉或者其他肉类、葱姜蒜等调料。将蘑菇洗净切片，鸡肉或其他肉类切块备用。然后，热锅加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入鸡肉或其他肉类翻炒至变色。接着，加入适量的清水，煮沸后撇去浮沫，再放入蘑菇片，煮至蘑菇变软烂。最后，根据个人口味加入适量的盐和其他调料调味即可。3. 云南蘑菇汤不仅口感鲜美，而且营养丰富。你还可以根据个人喜好添加一些蔬菜或者豆腐等食材，增加汤的口感和营养价值。同时，云南蘑菇汤也可以根据个人口味加入一些特色调料，如辣椒粉或者花椒粉，使其更具云南特色风味。

虫草菇的家常做法

食材:

牛排1条

西红柿4个

姜一块

生抽3茶匙

盐适量

料酒1茶匙

油适量

老抽半茶匙

黑胡椒粉适量

步骤 1

1，把买来的牛排骨剁成小块，也可以在市场让人家帮砍一下，冲洗干净，冷水浸泡1个小时，把血水倒出来继续冲洗。

步骤 2

2，冷水下锅，姜块，料酒，牛排，汆水去腥。

步骤 3

3，西红柿3个剁碎，有搅拌机的话可以放进去弄成西红柿泥，放进锅里加水翻炒，熬成番茄酱。放入汤锅备用

步骤 4

4，炒锅少许油，把牛排骨入锅翻炒，上色后放老抽，生抽，蚝油，黑胡椒炒至入味。

步骤 5

5，把炒好的牛排骨，剩下的西红柿切大块放进汤锅中，大火煮开，转中火10分钟，再转小火煮40分钟，到牛排骨软烂即可加盐调味出锅。喜欢吃凤尾菇的可以加点凤尾菇，油豆腐煮，吸了汤汁的凤尾菇，油豆腐超好吃。汤一定要拌饭！！

虫草菇怎么做好吃,虫草菇的吃法

主料:

排骨适量

虫草菇适量

辅料:

薏米仁适量

生姜适量

葱段适量

配料:

香叶适量

八角适量

花椒适量

料酒适量

食盐适量

虫草菇排骨汤的做法步骤:

1.准备主要原料。

2.摘洗干净的虫草菇，是不是跟虫草有几分像

3.汤锅中少量水，烧开后倒入清洗干净的排骨，冒去血水。

4.约两分钟后，捞出排骨，汤锅中重新加冷水，下入排骨，开火。

5.下入清洗干净的各种调料。

6.加少许料酒，去腥提鲜。

7.锅中汤煮沸后，转中小火慢炖二十分钟，把清洗干净的薏米仁下入锅中。

8.去根洗净的虫草菇一起下入锅中，加盖，继续小火慢炖。

9.约半小时后，加入少量食盐调味，盐要尽量少放，才能突现出汤的鲜美来。

10.加盐后搅拌均匀，继续炖二十分钟至排骨酥烂、薏米开花即可关火。

虫草菇的做法大全家常菜

第一次吃这个菜是在香格里拉酒店吃的，今天把这个超级养生的凉拌菜分享给大家，虫草菇一小把冲洗后提前温水泡发

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荷兰豆洗净切丝，水里加点盐、油，开水下入荷兰豆焯10-15秒出锅。再焯虫草菇。

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荷兰豆需过凉水，口感比较爽脆，控干水分。加入盐、蒜泥、鸡精、一点点糖、香油，搅拌均匀。

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装盘可以淋点芝麻，搞定！减肥必须菜，过节清口菜。虫草菇是冬虫夏草菇的简称，它是菇菌的一种，但和天然虫草有着相似的保健功效，只要虫草菇的吃法合理，虫草菇的营养价值与功效不逊色于天然虫草哦！

虫草菇怎么煲汤

食材: 山药，乌鸡，红枣，虫草菇，姜片

方法：

➕山药切块状（市场买的4元），乌鸡（四分之一14元），红枣（之前李先生买的），虫草菇（市场买的3元分量可以煲两次，1-2人食一小把就够了）

1⃣️将切好的乌鸡冷水下锅，放入姜片跟少许料酒，待水开煮2分钟捞出清洗干净备用。

2⃣️然后把山药，乌鸡，红枣，虫草菇一并放入炖锅中

3⃣️加入适量温水或冷水也行，水要一次性放够哦，中途加水会影响味道。

➕这里我用到是电炖锅，煲汤模式炖了1个小时（也可1小时半）即可出锅，是不是很简单呐~