土豆炖卤牛肉的家常做法(土豆牛肉卤怎么做)

土豆牛肉卤怎么做

熟牛肉炖土豆用料：牛肉500克、土豆1个、葱段一块、姜一小块调料：十三香适量、盐适量、鸡精适量做法1、将买好的熟牛肉切成小块，土豆去皮切成块，葱切段，姜切片备用。

2、锅里放油，油热以后放葱姜炒出香味，在把切成块的土豆放到锅里炒，炒的有些金黄色了，放切好的牛肉，一起炒，放一点盐，十三香，水，大火煮开放小伙慢炖。

3、大概15分钟左右就可以了，收汁，出锅放鸡精，也可以撒些葱花做点缀。

卤牛肉炖土豆

土豆切好，把卤牛肉加上，土豆一起焖就可以

卤牛肉做土豆炖牛肉

卤牛肉就是把牛肉加上八角桂皮等香料，倒进酱油去煮，这个过程叫卤制。而炖牛肉则不一样，需要先把牛肉爆炒一下，然后再加水煮，虽然也要放五香八角、酱油等 ，但放的比较少，而且炖牛肉有时候还要加如土豆、萝卜等配菜，而卤牛肉就不用加。

土豆牛肉卤子

准备食材：

一块猪肉、适量的茄子、1颗葱、1块姜、几颗小葱、几瓣蒜、少许料酒、少许芡粉、适量的酱油、少许精盐、少许鸡精、适量食用油、适量的芝麻香油。

烹饪做法：

1、猪肉先进行清洗，然后再把猪肉切成丁放入碗里，加上少许的料酒、少许的酱油、少许盐抓匀，捏一下，然后加少许芡粉抓匀。

2、茄子去掉首尾，然后把茄子皮刮掉，对半切开，然后切成大小均匀的茄子丁。

3、葱洗净切碎、蒜切碎、姜洗净切碎、小葱洗净切葱花。

4、把锅烧热，加入适量食用油，然后把肉末下锅炒变色，然后加入葱碎、姜末、蒜末一起炒出香味。

5、然后把茄子丁下锅炒匀，加上适量的酱油翻炒上色，再加上少许料酒、少许盐翻炒均匀。

6、然后加入适量清水，烧开，放入少许的鸡精搅匀，关火。

7、另起锅，参水，烧开，然后把面条如果煮熟，捞出来放入大盆里，加入适量的芝麻香油拌匀，装到盘里。

8、最后浇上刚刚熬好的打卤

用卤牛肉做土豆烧牛肉

牛肉洗净切块，锅中加入凉水，放入牛肉，放入料酒、生姜，焯水去除血沫，捞出牛肉备用。

土豆、胡萝卜切块，洋葱、生姜、大葱等辅料都切好备用，锅中放入油，放入洋葱、大葱、姜片、大蒜煸出香味。

加入牛肉粒，煸炒，倒入刚刚煮牛肉的汤汁，没过食材，加入老抽、糖，大火煮开，转小火约半个多小时。

然后加入土豆、胡萝卜，加水没过食材。

大火再次煮开，转小火，煮至食材酥懒，撒上葱花，出锅即可。

土豆牛肉卤的做法

做法

主料：面粉、茄子、西红柿、红椒、猪肉

配料：葱、姜、黄酱、老抽、盐、糖、鸡精

做法：

1，面粉加水和成软硬适中的面团，在容器里盖上盖子饧着。为了让面更筋斗，和面时可加少许盐。

2，猪肉切成碎丁，加料酒和少许淀粉拌匀。茄子、西红柿、红椒切丁，葱、姜切末。如果没有红椒就用青椒，色彩也很好。

3，炒锅内加油烧热下肉丁和葱、姜末炒散，加一勺黄酱、半勺老抽略炒，再依次下入茄丁和西红柿丁，炒约1分钟。如果不喜欢太深的酱色，可以不用老抽，改用生抽。

4，加水烧开，盖上锅盖焖5分钟，加盐、糖、鸡精炒匀即可出锅。盐要少加，因为已经加过一勺酱了。

5，饧好的面团捏成长条，便于塞到饸饹床里。

6，面团塞到饸饹床里面。

7，再把盖子盖上拧紧。

8，锅中水烧开，旋动饸饹床的扳手，把面直接压到锅里。如果面偏硬就要多花些力气了。但也不能把面和得太软，否则压的时候它自己就拉断了。

9，煮熟的饸饹面过一遍涼水，沥净水盛到碗中，再配上一小碗“浇头”就可以上桌了。吃的时候可依个人喜好加山西陈醋。

土豆牛肉卤怎么做好吃窍门

牛肉，西红柿，土豆怎么动作卤制好吃？

牛肉，西红柿，土豆，我们首先取半斤牛肉，两个西红柿，一个土豆，土豆切成丁，然后用饲料调料油，味精，咸盐，花椒，大料，生姜，蒜，葱0.5克这样牛肉，西红柿，土豆怎么动作卤制好吃？

牛肉，西红柿，土豆，我们首先取半斤牛肉，两个西红柿，一个土豆，土豆切成丁，然后用饲料调料油，味精，咸盐，花椒，大料，生姜，蒜，葱0.5克，这样想把牛肉炖上，然后半个小时土豆进去，然后15分钟左右，然后把西红柿放进去，这样就好了

土豆牛肉卤怎么做才好吃

食材 主料 黄豆 80g 牛肉 300g 辅料 色拉油 适量 盐 适量 蚝油 适量 葱花 适量 步骤 1.备牛肉，黄豆。 2.黄豆用冷水泡至半小时以上。 3.将泡好的黄豆下炖锅加入适量清水及油炸猪皮。 4.上盖高档火炖制。 5.炖制二小时左右 6.将用色拉油及蚝油腌制的牛肉片沥去腌汁，下入炖锅。 7.断电，焖至五分钟左右即可。 8.加入适量葱花提鲜。 9.加入适量细盐调味即可出锅食用。 小贴士 腌制牛肉的腌汁一定要沥去不要下至炖锅，如果一定要腌制下锅，那就不可以断电，一定要通电炖锅，不过这样子烹饪的话，那牛肉就会很柴。

卤牛肉土豆丝

韩式牛肉酱土豆做法，把牛肉洗净切成大块备用，土豆洗净切成大块备用。辣椒洗净切成丁备用。

锅里面放油，油热下入牛肉，加入适量酱油，料酒，姜末，五香粉，葱花等调料炒熟，再下入土豆一起炖，快熟了时加入辣椒，最后加入适量实用盐即可出锅，非常美味

土豆片炒卤牛肉

以下仅代表个人口味：

心目中的第一：毓文附近的木屋烧烤 鸡爪子 拌冷面 面鱼汤 臭豆腐全都没谁了 经济实惠又美味 还有谁！！！

排名分先后；彩虹会馆附近的喝丢一只鞋 八分熟酱油筋没谁了上海路有一排烧烤店都挺火小码头的饭盒土豆片没谁了 Mr.fash也不错 酱牛肉拍黄瓜没谁了珲春街有个东8区 环境好看 味道不错 爱吃他家八分熟 就是太辣了星原烧烤涮肚也好吃 最最爱他家鸡骨架老胖烧烤还可以 连锁的 数一数二出名天津街附近的n年以前 装修个性 气氛很好 还经常有互动 味道还行吧 吃的是气氛 价格肯定比上面贵在珲春街小区里有个老太太串店 火的不行 我喜欢他家面包片光华路有个叫老林烧烤还是什么不记得了 店不大 去的基本是附近学生 感觉也不错欢唱附近有上尚福 以前还行 总吃有点吃腻了延安路的串烧工坊 太久没吃忘记啥味了 但是味还行（以上全部亲口尝试 夏天基本爆满排队是常事）暂时想起这些 以后吃了新店再持续更新另外什么烤动力船动力火动力这种演绎烧烤没去过 可能以后会尝吧真·难吃：杜家哥俩 谁吃谁知道上几张以前拍的照片来感受一下吧