粉丝油炸做法大全家常做法(油炸粉丝做造型)

油炸粉丝做造型

1准备食材：鹌鹑蛋煮熟后去皮，金针菇和粉丝用水焯一下。

2热锅放油，放入焯好的金针菇，青椒和胡萝卜。

3把金针菇青椒和胡萝卜在锅中翻炒几下。然后放入适量蚝油。翻炒后加入粉丝。

4把粉丝和金针菇青椒和胡萝卜一起翻炒均匀。炒好后盛出准备摆盘。

5黄瓜和橙子洗净备用。半个橙子切薄片，切半的黄瓜也切薄片。橙子片叠压摆在盘子边围上一圈。然后再把黄瓜片摆在橙子内圈即可。

6再把做好的鸟巢摆在装饰好的盘子上，一道简单的盘饰鸟巢粉丝就做好了。

粉丝炸着吃法

原料：娃娃菜、油豆腐、粉丝、生抽、盐。

做法步骤：

第1步、食材：娃娃菜、油豆腐、粉丝。

第2步、将油豆腐放在案板上切开，待用。

第3步、将娃娃菜清洗一下，捞出。

第4步、放在案板上切开。

第5步、烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒。

第6步、放入切好的油豆腐，加适量的清水。翻动一下煮至娃娃菜熟软。

第7步、放入粉丝翻动一下煮开。

第8步、加适量的生抽，盐

第9步、调味翻匀即成。

怎么炸粉丝

炸米粉是一道经典的中国小吃，做法简单、口感酥脆，非常适合作为下午茶或零食。以下是炸米粉的简单做法：

所需材料：

- 米粉 250 克

- 盐 1 小勺

- 鸡蛋 1 个

- 沙拉油适量

制作步骤：

1.将米粉倒入碗中，加入盐，用手搅拌均匀。

2.打入鸡蛋，搅拌均匀。

3.倒入适量油，搅拌至米粉和鸡蛋充分混合成团状。

4.将混合好的米粉团放到清洁的平面上，用手稍微揉捏几下使其更加柔软易于操作。

5.将米粉团分成若干小份，并在案板上轻轻按压成扁平形状。

6.将平铺好的米粉块放到油锅中，用中火（150℃）加热约 5 分钟左右直至表面金黄色并出现鼓起的泡泡。

7.用漏勺捞出沥干油即可放入盘中。

温馨提示：

1.用油加热时要等待油的温度达到适宜温度。

2.注意小心不要被热油溅到，同时也要防止过热引发火灾事故。

3.米粉因含水量较高，所以耐炸性较差，需注意不要把火开得太大。

油炸粉丝包

粉丝包的馅料做法：粉丝泡软切碎，豆腐加盐浸泡，切丁，并过油煎炸，鸡蛋打散炒熟，鸡蛋粉丝豆腐装盘，加葱花、姜末、胡椒粉、植物油、香油、酱油、盐、鸡精拌匀制成馅搅拌均匀即可。

粉丝包子馅做法：

1.粉丝用热水泡软，切碎；豆腐用开水加盐泡10多分钟，并切成丁，用油炸至熟透；鸡蛋打散、炒熟；

2.将鸡蛋、粉丝碎、豆腐丁加葱花、姜末、胡椒粉、植物油、香油、酱油、盐、鸡精拌匀制成馅；

3.将发酵好的面团揉搓排气，分成均匀的面剂；取一面剂，擀开；

4.放入馅料，捏成包子；盖上盖子室温醒发15分钟；

5.冷水上锅，大火烧开，转小火蒸15分钟；关火之后不要马上打开盖子，过五、六分钟再打开。

油炸粉丝做造型好吗

方便粉丝不是油炸，但是要知道即使油炸了，其间只是少含有的有害物质就只有苯并吡。 而这些方便食品中有都很多有害的东西 如过氧苯甲酰，这是一类氧化剂，可以防止食物变质，但是它可以使人衰老 亚硝酸盐，可以使肉类增色，但是毒性很大，尤其是对人体蛋白质 另外，还含有重金属，比如铅，好象是为了增加味道 其他的乱七八糟的我就不知道了 不过真的很毒，我看过台湾林光常博士的讲座，就说一包方便面的毒肝脏要话一个月的时间去解 我想方便粉丝也差不多吧

炸粉丝是什么菜

油炸粑主要以小麦面粉和萝卜丝或土豆丝为食材，做法简单但很美味。

主料小麦面粉 300克辅料白萝卜 1个调料食盐 5克葱 1棵姜 1块蒜 5瓣生抽 1勺香油 半勺水 适量植物油 适量油炸粑的做法1.萝卜去皮擦成丝备用2.萝卜丝中加入姜末、蒜末、葱花、盐、生抽和香油拌匀，腌制也水份后将水沥掉备用3.面粉中加入清水慢慢搅拌4.将面粉调成可以流动的糊状即可5.勺子中加入少许面糊铺底6.面糊上放入萝卜丝7.面上再浇上一层面糊8.热油下锅炸制9.等饼成形后直接脱模炸至两面金黄即可烹饪技巧1、萝卜丝腌制好后里面的水份一定要去掉，或者挤干也行，要不下锅就开炸了；2、面糊调到水流状态即可，太干不好吃，太稀炸起来很费事儿。

油炸粉丝饼的做法大全

主料

面粉275克

五花肉100克

辅料

猪肉(肥)

80克

调料

食盐

7克

鸡粉

2克

生抽

1/2汤匙

水

160毫升

植物油

30克

小葱

4根

面团原料：普通面粉250克、温水160毫升

酥油原料：普通面粉25克、植物油20克、猪肉（肥）80克、细盐5克

其他配料：五花肉100克、小葱4根，生抽1/2汤匙、细盐2克、鸡粉2克

一、准备过程

1.揉面团：普通面粉250克，温水160毫升，先用筷子搅成面絮，再用手揉成光滑的面团，静置醒半个小时以上

2.熬猪油：锅中热油，放入肥猪肉，煎熬至出猪油，关火，猪油倒出放凉备用

3.调馅料：小葱切葱花，五花肉剁碎，放入碗中，调入适量生抽、细盐和鸡粉，搅拌均匀

4.调酥油：往25克普通面粉中加入5克细盐，然后倒入50克熟猪油，搅拌均匀备用(准备工作就完成喽，不放肉末的话，第3步更简单，切好葱花就好了)

二、烙饼过程

5.将醒好的面团平均分成8小份，每一份外面抹点植物油

6.案板表面也抹一层簿油，擀面片的时候不容易粘住，取一面团擀成薄片

7.用刷子在面片上刷上一层酥油

8.然后铺上一层肉末葱花碎

9.由下至上卷起来，然后由左至右盘成卷

10.依次做好每一个面团，静置一旁醒15分钟

11.平底锅热油，我用的是电饼铛，将面团直接用手按扁后放入

12.两面煎熟，即可

粉丝油炸做法

食材清单

猪肥瘦肉 80克 、 粉丝 50克 、 郫县豆瓣酱 0.5勺 、 生抽 1勺 、 葱 2根 、 花椒油 0.5勺

烹饪步骤

1.猪肥瘦肉剁碎。

2.粉丝用温水泡软。

3.泡好后捞出沥干水份。

4.葱切细。

5.准备好郫县豆瓣酱。

6.锅中倒入适量菜籽油烧至五成热，加入猪油烧化。

7.下碎肉炒散籽。

8.炒至肉发白。

9.加入郫县豆瓣酱炒出红油和香味。

10.加生抽1勺。（根据个人口味来加哟！豆瓣酱的盐味也比较重，加多了会很咸。）

11.加入少许清水、粉丝、葱一起煮约1分钟。

12.起锅前加入适量花椒油。

13.没有花椒油的话在装盘后撒上花椒面也可以。

油炸粉丝包怎么做

懒炸包所需食材：

1个包菜，4个鸡蛋，2小根胡萝卜，红薯粉条，盐，蚝油，香油，五香粉。800g面粉，400g水。

【具体做法】

1、包菜把叶子一片一片扒下来洗净，然后晾干水分，切碎。

2、胡萝卜擦成细丝，打入4个鸡蛋，加入1小勺盐，搅拌均匀。倒入热油中炒散，盛出放凉。

3、倒入包菜里，再泡软一把红薯粉条，切碎放一起。

4、先加入香油搅拌均匀，形成一层油膜，可以隔绝盐分减少出水。再加入2勺盐、蚝油，五香粉，搅拌均匀进行调味。馅料大家可以尝一下味道，再进行调整。

5、800g面粉，加入大概400g到420g凉水，搅拌成絮状，揉成软硬适中的光滑面团。面粉吸水性不同，水的用量大家要酌情调整。揉好后搓成长条，切成饺子剂子大小的面剂子，擀成薄薄的圆面皮。如果是买的饺子皮，可以5张摞一起，用手压一下边缘，轻轻擀薄一下，再揭开就可以了。

6、放入馅料，包包子。蒸屉上铺上笼布，或刷一层油，防粘，放入包子。

7、开水上锅，大火蒸10分钟就熟透了。蒸太久了蔬菜会变色不好看。

8、包菜包子这样做，虽然是死面的，但皮非常薄，都隐隐约约可以看到里面的馅料，所以吃起来一点都不硬，柔软又有点小劲道非常好吃。馅料清香美味，也很好吃。简单营养又好吃，值得一试哦。

油炸粉丝的装盘

蛋黄干锅粉丝煲家常做法：

1、食材：咸蛋黄3个、食用油、盐少量、小葱少、龙口粉丝两小把、生抽2勺、耗油1勺、大蒜3瓣，剁成泥、辣椒粉。

2、咸蛋黄3个，咸蛋白可以少量放点，给它们做个按摩，全部压碎。

3、咸蛋黄压成泥。准备一个碗专门来放这个。再在咸蛋黄的碗里依次放入大蒜泥、辣椒粉，先放在一边备用。

4、水沸开后煮粉丝。煮粉丝前，可以先在水里放盐，大概放个两小勺即可。然后再下水煮粉丝，这样的话就可以避免后期拌粉丝的时候出现盐味不均匀的情况。

5、热油，这是关键，油温一定要够。油用个小半碗，别舍不得用油，因为这样才可以保证成功率，热油的时候可以加两粒红花椒。油温到差不多听到滋滋响即可，用筷子轻微触下，如果有小漩涡即可。

6、热油倒进咸蛋黄的碗里。要迅速搅拌，再依次放入生抽、耗油，搅拌，想颜色漂亮点的可以多放点生抽。热油的锅别急着洗。

7、将粉丝放入之前热油的锅里，拌好的咸蛋黄泥随之也倒进去。拌匀即可，拌匀后可以开小火稍微热一下，因为粉丝会轻微沱，用剪刀稍微剪开一下再搅拌也行。注意：煮粉丝可以与热油同时进行，粉丝快煮好的时候热油也可以。

8、装盘，撒点小葱装饰下即可。

炸粉丝怎么做

油炸粉是个统称，其实它是由你所需要的品感来调的，一般有面包粉、地瓜粉、太白粉等。

中文名

油炸粉

类别

美食

面包粉的优点是比较酥脆，缺点是软的比较快，回油比较快。一旦凉了吃起来会很油腻。但是刚炸好时是最酥脆，颜色最漂亮，适合作吉利炸